4 temel meyve ürününün rekabet gücünün artırılması

Birçok avantaj ve ihracat potansiyeli

Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, meyve ağaçları tarımsal büyümenin itici gücü olarak giderek daha fazla rol oynuyor, çiftçilerin gelirini artırıyor ve ülkenin tarımsal ihracat cirosuna önemli katkı sağlıyor.

Çarkıfelek meyvesi, muz, ananas ve hindistan cevizi, birçok avantaja ve ihracat potansiyeline sahip tarım ürünlerinin tipik temsilcileridir.

2024 yılına kadar toplam meyve yetiştirme alanı yaklaşık 1,3 milyon hektar olacak, bunun içinde çarkıfelek, muz, ananas ve hindistan cevizi olmak üzere dört meyve türü tipik temsilciler olup, birçok avantajı ve ihracat potansiyelini bir araya getiriyor.

İthalat Sonrası Bitki Karantina Merkezi II Müdür Yardımcısı Yüksek Lisans Öğrencisi Ngo Quoc Tuan şunları söyledi: "Vietnam'ın çarkıfelek meyvesi üretimi şu anda yılda 163 bin ton, çoğunluğu Orta Dağlık Bölge'den geliyor. Çarkıfelek meyvesi, ABD tarafından ithalat lisansı alma sürecinin son aşamasında; aynı zamanda Kore ve Tayland'a da belgeler gönderdi. Muz üretimi şu anda 3 milyon ton ve Çin, Japonya, Kore ve AB'ye ana ihracat kalemi.

2024 yılında Çin'e 625 bin tondan fazla ihracat gerçekleştiren muz sektörü, kalite, tasarım ve markalaşmayı geliştirerek pazar payını korumaya yöneliyor.

Ananas üretimi, ağırlıklı olarak Mekong Deltası'nda yetiştirilmek üzere 860 bin tona ulaştı. 2030 yılına kadar, işleme ve sezon dışı dönemler için genişleyen ekim alanları ve dağınık ekimlerle yaklaşık 1 milyon tona ulaşması bekleniyor. Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen, dünyada ananas tüketimine olan talebin güçlü bir şekilde arttığını, küresel pazar büyüklüğünün 2024 yılına kadar yaklaşık 29 milyar ABD dolarına ulaşacağını ve %6,3'lük bileşik yıllık büyüme oranıyla büyümeye devam edeceğini söyledi.

Avrupa ve Kuzey Amerika pazarları, tüketim talebinin %50'sini karşılayarak büyük bir ihracat potansiyeli göstermektedir. Ayrıca, en büyük alana sahip meyve olan hindistan cevizi, 202 bin hektarlık alanıyla 2,28 milyon tonluk üretimiyle, çoğunluğu Mekong Deltası'ndan elde edilmektedir. 2024 yılında taze hindistan cevizi ihracatı 390 milyon ABD dolarına ulaşacak ve toplam hindistan cevizi ihracat cirosunun %31'ini oluşturacaktır.

Vietnam Hindistan Cevizi Derneği'ne göre, giderek daha fazla Vietnamlı şirket, bütün hindistancevizinden elmas kesim hindistancevizine ve lazer kesim hindistancevizine kadar yeni teknolojilere ve ürünlere yatırım yapıyor. Bu sayede, Vietnam hindistancevizi artık 40'tan fazla ülkede mevcut.

Vinh Long Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, ülkedeki Hindistan cevizi yetiştirme alanının yüzde 50'sinden fazlasını oluşturan yaklaşık 120 bin hektarlık organik Hindistan cevizi yetiştirme alanı sürekli genişliyor ve kalite açısından da gelişiyor.

Organik Hindistan cevizinin satış fiyatı, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Hindistan cevizine göre %5-15 daha yüksektir. İl genelinde ihracat için 171 Hindistan cevizi yetiştirme alanı kodu bulunmaktadır; ana ihracat pazarı Çin'dir ve birkaçı ABD, Avrupa, Japonya ve AB pazarlarına ihraç edilmektedir.

Organik üretim yapan endüstriyel hindistan cevizi zinciri, 21.500 hektardan fazla bir alanı kapsayan 34 kooperatif ve 20 kooperatif grubundan oluşmaktadır ve bu da eyaletin hindistan cevizi yetiştirme alanının %27'sini oluşturmaktadır. Şu anda satın alma, işleme ve ihracatla ilgilenen 7 işletme bulunmaktadır.

Bir geliştirme stratejisine ihtiyaç var

Meyve ürünleri, tarım sektörüne göre çok fazla potansiyele ve ihracat avantajına sahip olmasına rağmen, birçok büyük pazarda karantina ve gıda güvenliği standartlarının giderek sıkılaşması bağlamında, dört ana meyve ürünü birçok zorluk ve zorlukla karşı karşıya kalmaktadır.

Tarım sektörü, Vietnam tarım ürünlerinin değerini artıracak çözümler bulmak için çabalıyor.

Vietnam Hindistan Cevizi Derneği Başkanı Bayan Nguyen Thi Kim Thanh şunları söyledi: İnsanların genellikle seçim yapmadan yeni çeşitler ekme alışkanlığı nedeniyle, örtüşme ve çaprazlamalara yol açarak ürün kalitesini düşürüyor.

Hindistan cevizi işleme endüstrisi hâlâ manuel üretim yaparken, birçok ülke modern üretim hatları kullanıyor ve bu da maliyet ve lojistik açısından dezavantajlara yol açıyor. "Sürdürülebilir kalkınma için hindistan cevizi endüstrisinin kalite ve çıktı açısından istikrarlı bir hammadde kaynağına ihtiyacı var. Aynı zamanda, verimliliği artıracak ve üretimi modernize edecek çözümler bulmak için koordinasyon gerekiyor; ürünleri çeşitlendirmek ve böylece Vietnam meyvelerinin değerini artırmak için hindistan cevizini muz, ananas vb. gibi diğer meyvelerle birlikte işlemek mümkün."

Ayrıca, ekolojik değeri ve karbon kredisini artırmak için hindistan cevizinin su tutma ve toprak iyileştirme özelliklerinden yararlanılarak, ara ekim yoluyla hindistan cevizi ağacı ekosisteminin teşvik edilmesi gerekiyor" dedi Bayan Thanh.

Bu arada, tutku meyvesi ürünlerinin sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesi için, Nafoods Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Manh Hung, devlet yönetim kurumlarının, fiyatların yüksek olduğu ve fiyat düşüşlerine yol açan büyük çaplı ekim durumlarından kaçınmak için net bir yönelime ve planlamaya sahip olması gerektiğini söyledi.

Çok düşük fiyatlardan alım yapan Çinli tüccarları ve yabancı fabrikaları kontrol altına almak gerekiyor. Sahte ve kalitesiz tohumların yönetimi güçlendirilmeli; gıda güvenliği ve hijyeni sağlamayan küçük ölçekli üretim tesislerinin yönetimi sağlanmalı, böylece Vietnam tarım ürünlerinin genel markası etkilenmemelidir...

Tarım Mekaniği ve Hasat Sonrası Teknolojisi Enstitüsü Müdürü Doçent Dr. Pham Anh Tuan'a göre, Vietnam meyve endüstrisi bitki karantinası, gıda güvenliği ve izlenebilirlik gibi ithalat pazarlarından kaynaklanan birçok teknik engelle karşı karşıya.

Bazı ihlaller, yetiştirme alanları ve paketleme tesisleri (durian, jackfruit) için kodların iptal edilmesine yol açarak ticareti etkiledi. "Meyve endüstrisinin kalkınma stratejisini gözden geçirip, büyük üretimden kalite, teknoloji ve markayı artırmaya geçmesinin zamanı geldi. Ancak o zaman Vietnam meyveleri uluslararası pazarda sürdürülebilir bir atılım yapabilir." - Bay Tuan
Yorum

Kamu Politikası ve Kırsal Kalkınma Okulu Müdür Yardımcısı Dr. Tran Minh Hai, bozulan sözleşmelerin üstesinden gelmek ve meyve ihracat kapasitesini artırmak için kooperatif modelinin temel destek olduğunu söyledi.

İşletmeler, büyüyen alan kodlarını yönetmek, hammadde alanlarını düzenlemek ve çıktıları kontrol etmek için kooperatifler aracılığıyla birbirine bağlanmalıdır. Kooperatifler yalnızca teknik merkezler değil, aynı zamanda lojistik ve ürün kalitesi açısından da stratejik ortaklardır.

Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Sayın Tran Thanh Nam: Dört çeşit çarkıfelek meyvesi (ananas, hindistan cevizi ve muz) büyük bir rekabet gücü, üretim ve pazar talebi potansiyeline sahiptir. Bu dört çeşit meyvenin toplam ekim alanı şu anda yaklaşık 420 bin hektardır ve 6,3 milyon tonun üzerinde bir üretim hacmine sahiptir; bu da bol miktarda üretim kaynağı olduğunu göstermektedir. Ancak meyveler hala şu gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır: iyi çeşit eksikliği, önemli zararlılara ve hastalıklara dayanıklı çeşitler, standart hammadde alanlarının eksikliği, düşük işleme oranı, ulusal marka eksikliği, pazarda hala birçok potansiyel risk ve izlenebilirlik sorunları... Bu nedenle, tüketilen ürünlere tohum ve gübre sağlamak, yalnızca istikrarlı bir hammadde kaynağı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin uluslararası pazardaki rekabet gücünü de artırır.

Yorum (0)