Bir geçit töreni veya alayı izlemeye hazırlandığınız gün sağlıklı kalmak için ne yemeli ve ne yememelisiniz?

Bu günlerde şehrin dört bir yanından insanlar A80 geçit törenini izlemek için başkentin ana caddelerine akın ediyor. Birçok aile, yapışkan pirinç, haşlanmış tavuk, jambon, ekmek, meyve vb. gibi her türlü yiyeceği yanlarında getiriyor.

Öğrenci gönüllüler geçit törenini izleyenlere su veriyor - Fotoğraf: TTO

Zehirlenmeye neden olan bakterilere dikkat edin

Ancak güneşli ve yağmurlu hava, uzun bekleme süreleri, gıdaların uygunsuz saklanması ve seçimi, geçit törenini izleme keyfini kolayca sindirim bozuklukları veya gıda zehirlenmesi endişesine dönüştürebilir.

Peki bir geçit törenine gittiğinizde hem karnınızı doyurmak hem de sağlıklı kalmak için ne yemelisiniz, nelerden uzak durmalısınız?

Beslenme uzmanlarına göre, bakteri ve mantarlar da dahil olmak üzere gıda zehirlenmesine neden olan birçok mikroorganizma türü vardır. Gıda zehirlenmesine en sık neden olan bakteri, özellikle su ve gıdalarda olmak üzere dış ortamda oldukça uzun süre yaşayabilen bir bakteri türü olan kolera bakterisidir (V. Cholerae). İkinci sırada tifo bakterileri (Salmonella), dizanteri bakterileri (Shigella), E. coli bakterileri ve Campylobacter yer alır.

Güvenliğinizi sağlamak ve sindirim bozukluklarına yol açabilecek bakteri ve mantar enfeksiyonlarından kaçınmak için öncelikle ellerinizi her zaman temiz tutun. Yemekten önce ellerinizi yıkamayı unutmayın veya yemeklerden önce ellerinizi yıkamak için yanınızda alkol bazlı el dezenfektanı veya tek kullanımlık antibakteriyel mendil bulundurun.

Ayrıca, kaynatılmış veya şişelenmiş su gibi temiz su kullanmak önemlidir.

Aileler yolculuk için yiyecek hazırlayabilirler ancak enfeksiyon riskini azaltmak için taze, temiz ve iyi pişmiş yiyeceklere ve muz, mango ve portakal gibi soyulmuş meyvelere öncelik vermeliler.

İşlenmiş gıdaların raf ömrü daha kısa olduğundan, bakteri bulaşmasını önlemek için iyi muhafaza etmeye dikkat edilmelidir. Bakteri oluşumunu önlemek için, buz veya dondurulmuş jel içeren bir kutuya veya soğutucu çantaya koyup 8 santigrat derecenin altında bir sıcaklıkta saklayabilirsiniz.

Kullanmadan önce gıdanın bozulup bozulmadığını kontrol edin. Gıdada garip bir koku, sızıntı, böcek, sinek vb. tespit ederseniz kesinlikle kullanmayın.

Ayrıca, enerjiyi korumak ve sindirim bozukluklarını önlemek için zamanında yemek yemeye, öğün atlamamaya ve günde en az 3 ana öğün tüketmeye dikkat edilmelidir. İhtiyaç duyduğunuzda kullanmak üzere kuruyemiş, kuru meyve ve yulaf ezmesi keki gibi sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın.

Sokak yemeklerine dikkat edin, sokak yemekleri çekici görünebilir ancak hijyenik olmayan şekilde hazırlandığında enfeksiyon riski taşıyabilir.

Dengeli beslenin, kızarmış yiyecekleri, fast food'ları ve tatlıları aşırı tüketmeyin. Dayanıklılığınızı ve moralinizi korumak için her öğünde yeterli miktarda nişasta - protein - lif - vitamin tüketin.

Zehirlenmeyi önlemek için neler yenmemelidir?

Seyahat ederken veya geçit töreni izlerken çiğ, az pişmiş veya tekrar ısıtılmış yiyecekler gibi bazı yiyecekler tüketilmemelidir.

Daha yüksek risk oluşturdukları için tam olarak pişirilmemiş çiğ deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri. Çiğ veya az pişmiş yumurtalar; salatalar ve soğuk etler; kabuğu soyulamayan meyve ve sebzeler.

Pastörize edilmemiş süt ürünleri - tüm süt ve peynirlerin pastörize edilmediğine dikkat edin. Uzun süre açıkta kalmış veya sineklere maruz kalmış yiyecekler.

Ayrıca uzmanlar, seyahate çıkmadan önce güvenilir yemek mekanlarını araştırmanızı, yanınızda temel sindirim ilaçları getirmenizi ve gerekirse probiyotik takviyesi almanızı öneriyor.

Bulantı, ishal, ateş ve uzun süreli karın ağrısı gibi belirtiler gösteriyorsanız, gıda zehirlenmesi yaşıyor olabilirsiniz. Bu durumda dinlenmeniz, elektrolitlerinizi yenilemeniz ve bir sağlık kuruluşuna başvurmanız gerekir.

SÖĞÜT

Source: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm