Sanatçılar Pho Günü'nde pho çorbasının tadını çıkarıyor - Fotoğraf: NGUYEN HIEN
Ho Chi Minh Şehri Sanatçı Gönüllü Ekibi'nden Bayan H'Hen Niê, fotoğrafçı Tuấn Khôi, ikincilik ödülünü kazanan Vũ Linh, sunucu Quỳnh Hoa ve diğer sanatçılar, Pho Günü 2025'in açılış törenine katılmaktan heyecan duydu.
Pho çorbasının kokusu beni acıktırıyor ve hemen yemek istiyorum.
MC Quynh Hoa - Ho Chi Minh Şehri Gençlik Kültür Merkezi Müdür Yardımcısı ve Ho Chi Minh Şehri Sanatçı Gönüllü Ekibi lideri - ekip üyeleriyle birlikte tezgahları gezerek pho tezgahları hakkında bilgi edindi.
MC Quynh Hoa, birçok ünlü restoranda pho yediğini ancak Pho Günü'nde pho hakkında hiçbir şey bilmediğini hissettiğini, çünkü bilmediği birçok özel pho tezgahı olduğunu söyledi.
Şöyle anlattı: “ Tuoi Tre gazetesi sayesinde Quynh Hoa, pho hakkında daha çok şey öğrendi. Aynı malzemeler ve baharatlarla, her pho restoranı birçok yeni yenilikle kendine özgü bir lezzet yaratıyor. Hoa, manyoklu pho'yu tattı ve Gia Lai'den, Nam Dinh'den ve diğer pho çeşitlerinden yemek için kesinlikle geri dönecek.”
MC Quynh Hoa'nın tüm ailesi, özellikle de annesi, pho çorbasını çok seviyor. MC Quynh Hoa'nın ailesi, bir pho restoranı açmak için yer kiralıyor, bu yüzden sık sık "ücretsiz yemek" için buraya geliyorlar.
"Bu sabah Pho Günü'nün açılış törenine katılırken, pho'nun kokusu beni acıktırdı ve hemen yemek istedim. Sadece pho kokusu bile canımı çekti," diye itiraf etti sunucu Quynh Hoa.
Quynh Hoa şu öneriyi getirdi: "Pho tezgahlarında mini kaseler sunulmalı ki müşteriler farklı pho çeşitlerini deneyebilsinler, çünkü şu anda müşteriler iki farklı tezgahta yemek yiyemiyorlar."
" 2025 Pho Günü, hem yerel halkın hem de turistlerin gelip keyif alması için çok uygun, merkezi bir konumda düzenlenecektir."
Daha önce Spratly Adaları'nda çalışan sanatçılar Pho Günü'nde yeniden bir araya geldi - Fotoğraf: QUANG DINH
Sanatçı Tuyet Thu, Pho Günü'ne sabahın erken saatlerinde geldi. Pho tezgahlarını inceleyerek etrafta dolaştı ve "Çok cazip, her tezgahta denemek istiyorum!" diye haykırdı.
“13 ve 14 Aralık'ta Thu, birbirinden farklı lezzetlere sahip birçok pho çeşidini denemek için tekrar gelmek zorunda kaldı. Thu özellikle pho eriştesinin elle hazırlanıp kesildiği tezgahlardan çok keyif aldı – çok ilginç ve çekiciydi.”
"Thu, her tezgahın kendine özgü bir lezzeti olduğu için pho'ya hayran. Bunlardan en sıra dışı olanlarından biri de Que Son'un manyok pho'su. Pho eriştesi güzel bir ağ gibi, çiğnenebilir ve lezzetli. Lezzeti alışılmadık ama enfes," diye anlattı Tuyet Thu , Tuoi Tre Online'a .
Tuyet Thu, büyük bir kalabalığı çeken görkemli Pho Günü'nü düzenlediği için Tuoi Tre gazetesine teşekkürlerini dile getirdi. Kase başına 40.000 VND olan fiyatın ortalamanın altında olması, insanların tek bir yerde birçok farklı pho çeşidinin tadını çıkarmasına olanak sağladı. Sanatçı Tuyet Thu, "Ben çok yemek yiyen biri olduğum için tüm pho çeşitlerini seviyorum," diyerek coşkuyla paylaştı.
Sanatçı Tuyet Thu (kırmızı kıyafetli) ve sunucu Quynh Hoa (beyaz kıyafetli), bir ustanın pho eriştesi yapmasını izliyor - Fotoğraf: NGUYEN HIEN
Bu arada, sunucu Hai Sido, Pho Günü'nde yaklaşık 30 pho restoranının bulunmasına şaşırdığını dile getirdi. Bunların çoğu Kuzey Vietnam'daki illerden geliyordu.
Arkadaşlarının ve akrabalarının çoğunun pho çorbasının büyük hayranı olduğunu ve ne zaman tura çıksalar veya herhangi bir yere seyahat etseler, her zaman pho yemeyi önceliklendirdiklerini söyledi.
"Buraya gelip bu ünlü pho restoranlarını bizzat görmek çok heyecan verici. Sadece etrafta dolaşmam yeterli ve en sevdiğim pho'nun tadını çıkarabilirim. Pho çok lezzetli ve yemesi kolay," dedi sunucu Quoc Binh. Ziyaretinden ve yemeklerin tadını çıkardıktan sonra, eve götürmek için biraz pho bile satın aldı.
MC Quoc Binh pho'dan hoşlanıyor - Fotoğraf: Nguyen Hien
Bayan H'Hen Niê, pho çorbası servisi yapmak üzere mutfağa katılıyor.
Manhunt International 2025'in 4. ikincisi olan Vu Linh, 13 Aralık sabahı Pho Günü'nde hazır bulundu. Etrafta dolaşarak pho tezgahlarını ziyaret etti. Vu Linh, Ngoc Vuong Hanoi pho tezgahında durdu.
"Linh, pho eriştesinin yumuşak ve lezzetli olduğunu, suyunun zengin ama kendine özgü hafifliğini koruduğunu düşünüyor. Linh için, lezzetli bir kase pho, yanında sebzeler, biraz fasulye filizi ve biraz acı sos olmadan olmaz; bu da lezzeti daha da tamamlar. Pho sadece bir yemek değil, aynı zamanda Vietnam halkının birbirine kenetlenmiş kültürünü de temsil ediyor. Linh, pho'nun ülkenin her yerine ve uluslararası dostlara yayılmasını, böylece birçok insanın bu özel lezzetin tadını çıkarabilmesini umuyor," diye paylaştı Vu Linh.
Bu sırada Bayan H'Hen Niê, festivaldeki müşterilere pho çorbası servis etmek için kolları sıvadı. Memleketindeki köylüleri için de pho pişirmeyi planlıyor. H'Hen Niê ve ailesi pho çorbasının büyük hayranları.
Birinci olan Vu Linh, Pho Ngoc Vuong'un tadını çıkarmayı seçti - Fotoğraf: HUU HANH
Miss H'Hen Niê müşterilere pho servisi yapıyor - Fotoğraf: QUANG ĐỊNH
Pho, taze sebzelerle yendiğinde daha da lezzetli oluyor - Fotoğraf: NGUYEN HIEN
Pho Günü'ne katılan sanatçılar - Fotoğraf: NGUYEN HIEN
Bu yıl 9. kez düzenlenen ve "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temasıyla gerçekleştirilecek olan Pho Day 12-12 programı, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde iki gün boyunca, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi, Nguyen Hue Caddesi 135 numarada bulunan eski Vergi Dairesi binasında düzenlenecektir.
Programda, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 ünlü ve eşsiz pho markası yer alıyor ve farklı bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çeşitli pho yemekleri sergileniyor.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 12 Aralık 2025'te düzenlenecek Pho Günü festivalinde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü 12-12 programı, Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından desteklenmekte ve koordine edilmektedir. Program, uzun yıllardır Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin elmas ortaklığıyla yürütülmekte olup, bu yıl Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBank), Cholimex Gıda Anonim Şirketi, Saigon Ticaret Şirketi Limited (SATRA), Suntory Pepsico İçecek Şirketi Limited vb. kuruluşların ek desteğiyle gerçekleştirilmektedir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
Yorum (0)