Mor üzüm suyunun kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkileri

Bilimsel araştırmalar, mor üzümlerin aterosklerozu önlemeye yardımcı besinler içerdiğini göstermiştir. Ateroskleroz, kan damarlarının duvarlarında plak birikmesiyle oluşan ve tıkanıklıklara, yüksek tansiyona, felçlere ve kalp hastalıklarına yol açan bir süreçtir.

Mor üzümler, başta antosiyaninler, kuersetin, tanenler, fenolik asitler ve proantosiyanidinler olmak üzere birçok polifenol antioksidan içerir. Sağlık web sitesi Verywell Health'e (ABD) göre, bu bileşikler serbest radikalleri nötralize eder ve kan damarlarının endotelini hasara uğratan ve plak oluşumunu başlatan ana faktörler olan oksidatif stresi azaltır.

Mor üzümler yüksek oranda polifenol antioksidanlar içerir.

FOTOĞRAF: AI

Mor üzümün sağlık açısından faydaları şunlardır:

Gelişmiş endotel fonksiyonu

Endotel fonksiyonu, kan damarlarını döşeyen hücrelerin uygun vazodilatasyonu sağlama, iltihabı kontrol etme ve trombosit agregasyonunu önleme yeteneğidir. Bu fonksiyon bozulduğunda, ateroskleroz oluşma olasılığı daha yüksektir.

Circulation dergisinde yayınlanan bir araştırma, koroner arter hastalığı olan kişilerde 14 gün boyunca mor üzüm suyu içmenin vazodilatasyonu önemli ölçüde artırdığını ortaya koydu. Ayrıca, mor üzüm suyunun endotel hasarını önlemeye ve aterosklerozun başlangıcını veya ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini kanıtlayan başka bilimsel kanıtlar da bulunmaktadır.

İltihabı azaltın, damar sertliğini azaltın

Ateroskleroz sadece plak ve kolesterol sorunu değil, aynı zamanda kronik inflamasyon ve oksidatif stresle de güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Yüksek tansiyon, inflamasyon ve oksidatif stres birlikte damar duvarına zarar vererek damarın elastikiyetini kaybetmesine neden olur.

BioFactors dergisinde yayınlanan bir çalışmada, bilim insanları sekiz hafta boyunca her gün mor üzüm suyu içmenin yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğünü buldu. Sistolik kan basıncı yaklaşık 7,2 mmHg, diyastolik kan basıncı ise yaklaşık 6,2 mmHg azaldı.

Mor üzüm kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

Mor üzümler sağlık açısından faydalı olsa da, faydalarından emin olmak, yan etkilerden veya israftan kaçınmak için içenlerin yine de bazı noktalara dikkat etmesi gerekir. İlk olarak, saf meyve suyu veya özütü kullanılarak yapılan denemelerdeki polifenol dozu genellikle yüksektir, günde yaklaşık birkaç yüz mg. Bu nedenle, meyve suyu seyreltilirse veya şeker eklenirse etkinliği azalabilir.

Ayrıca, diyabet, yüksek tansiyon veya karaciğer ya da böbrek hastalığı gibi metabolik sorunları olan kişiler, mor üzüm suyu içmeden önce doktorlarına danışmalıdır. Polifenoller her kişi tarafından farklı şekilde emilir ve metabolize edilir ve bazı durumlarda ilaçlarla etkileşime girebilir.

Taze üzüm seçerken, tüketirken veya suyunu çıkarırken, çok fazla pestisit kullanılmamış, doğru zamanda hasat edilmiş, iyi işlenmiş ve şeker veya koruyucu eklenmemiş üzümlere öncelik verilmelidir. Verywell Health'e göre, bu yöntemler üzümlerin güvenli kalmasına yardımcı olur ve yüksek polifenol içeriğini korur.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm