Tran Anh Hung'un *Dünyanın Çeşitli Lezzetleri* filmindeki ana mekanlardan biri olan Dodin malikanesinin mutfağı - Fotoğraf: ICF Films
New Yorker dergisi, Vietnam asıllı Amerikalı yönetmen Tran Anh Hung'un "The Taste of Things" filmi hakkında şunları yazdı.
Anthony Lane, The New Yorker'da yayımlanan "'The Taste of Things'te Bir Haz Felsefesi" başlıklı makalesinde, filmin büyük bölümünün yiyecek ve içecekle ilgili olduğunu veya öyle göründüğünü ve Fransa'daki bir malikanede, çevresinde ve yakınlarında geçtiğini yazıyor .
İnsan deneyiminin bulanık çizgileri.
Evin sahibi, enfes yemeklerin uzmanı Dodin'dir (Benoît Magimel tarafından canlandırılıyor). Sadık bir aşçısı vardır, Eugénie (Juliette Binoche tarafından canlandırılıyor), ancak en başından itibaren sosyal sınırların alışılmadık bir şekilde bulanıklaştığı görülmektedir.
Mutfak Eugénie'nin hakimiyetindeydi, ancak Dodin sık sık orada yemek hazırlamaya yardım ederken görülürdü ve bazen de tüm işi tek başına üstlenerek sadece onun için eşsiz bir akşam yemeği hazırlardı.
Aşçı, yüksek dantel yakalı tereyağı sarısı elbisesiyle ışıl ışıl parlayarak yerine oturduğunda ve yemeğinin tadını çıkarırken, insanın aklına şu soru geliyordu: Kim kime hizmet ediyordu? Dodin zaman zaman Eugénie'nin yatak odasının kapısına yaklaşıp içeri girmek için izin isterdi.
Tran Anh Hung'un *Dünyanın Çeşitli Lezzetleri* filminde Juliette Binoche ve Benoît Magimel - Fotoğraf: IFC Films
Ortada efendi-hizmetçi ilişkisi yoktu, aksine ikisi de gizli bir romantik ilişki konusunda anlaşmış gibiydi ve soru şuydu: Neden hiç evlenmediler, ya da gerçekten evlendiler mi?
Tran Anh Hung'ın sakin mutfağı
Filmin ilk yarım saati Eugénie'nin Dodin ve arkadaşları için akşam yemeği hazırlaması etrafında dönüyor.
Kutlamaya katılmaya davet edilmesine rağmen Eugénie, "Ben her zaman sizinle pişirdiğim yemekler aracılığıyla iletişim kurarım" diyerek teklifi reddetti.
Tran Anh Hung'un *Dünyanın Çeşitli Lezzetleri* filmindeki ana mekanlardan biri olan Dodin malikanesinin mutfağı - Fotoğraf: ICF Films
Normalde, gerçek ya da kurgusal olsun, bir televizyon programında çok fazla şef varsa, hemen bağırış çağırış, duman ve ateşle dolu dramatik bir sahne aklınıza gelir… ancak Tran Anh Hung'un filmi şaşırtıcı bir sakinlik ve netlik sunuyor, diye yazıyor Anthony Lane.
O mutfaktaki hareketler amaçlı ve hızlıydı, ama aceleci değildi; sanki uzun zamandır mükemmel bir şekilde prova edilmiş gibiydiler.
Tran Anh Hung'un yemeğe ve yemeğin onu sevenleri nasıl birleştirebileceğine ve bölebileceğine olan ilgisi, 1993'te yayınlanan ilk eseri *Yeşil Papaya Kokusu* nda açıkça ortaya konmuştur.
Film Fransa'da çekilmiş olsa da, olaylar Vietnam'da geçmektedir.
Yeşil Papaya Kokusu filminde sıkça kullanılan özne takip çekimleri filme bir dinginlik hissi katıyor, ancak aynı zamanda yağda kızartılmış ve sıcak bir tavada kavrulmuş yeşil sebzelerin parıldayan anlarını yakalayan yakın çekimler de mevcut.
Yönetmen Tran Anh Hung ve oyuncu Benoît Magimel sette - Fotoğraf: IFC Films
*Dünyanın Birçok Lezzeti* filminde Tran Anh Hung, daha yüksek bir karmaşıklık seviyesini hedefliyor; kamera, Eugénie'nin mutfağında sanki onun kendinden emin komutları altındaymış gibi hareket ediyor ve hatta içerideki lezzetlerin aromasını içine çekmek için tencerenin kenarına kadar tırmanıyor.
*Yeşil Papaya Kokusu * adlı romanda, kırsaldan şehre hizmetçi olarak çalışmaya gelen genç bir kız olan Mui'nin hikayesi anlatılıyor.
*Dünyanın Birçok Lezzeti * filminde, yemek yapmayı öğrenen genç bir kız olan Pauline'in (Bonnie Chagneau-Ravoire) hikayesi anlatılıyor. Ve o, mutfak konusunda bir dahi.
Pauline, tattığı bourguignonne sosunun içindekileri bir çırpıda sıraladı: "Mantarlar, dereotu, domatesler, portakallar, şarap."
Tran Anh Hung'un *Dünyanın Çeşitli Lezzetleri* filminde Pauline (Bonnie Chagneau-Ravoire tarafından canlandırılıyor) ve Dodin (Benoît Magimel tarafından canlandırılıyor) - Fotoğraf: Curiosa Films
Ancak "Dünyanın Birçok Lezzeti" yemek temalı bir film değil.
Anthony Lane şöyle yazdı: "Peki bu nasıl bir film? Bence bu, ustaca işçiliğin ve yoğun çalışmanın birleşerek neşe sunmasını konu alan, muhafazakâr bir film."
Yazar ayrıca, " İnsan deneyiminin sayısız yönü , tahmin etmediğim ve açıklamayacağım şekillerde, hastalık ve kederin karanlığıyla iç içe geçmiştir" diye belirtti.
Tran Anh Hung'un yönettiği "Dünyanın Birçok Lezzeti" filminin fragmanı.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)