Zencefil ve siyah fasulye suyu içmek sağlığınız için iyidir, ancak filtrelenmiş su yerine bunu içmeli misiniz?

Zencefil suyu ve kavrulmuş siyah fasulye suyu, birçok kişinin günlük sağlık bakımı için kullandığı iki bilindik içecektir. Peki bu içecekleri filtrelenmiş su yerine kullanmalı mıyız?

Siyah fasulye suyu zencefille birleştirildiğinde birçok sağlık faydası sağlar - İllüstrasyon fotoğrafı

Zencefil suyu ve siyah fasulye suyunun faydaları

Gıda Güvenliği Dairesi'ne göre zencefil ve kavrulmuş siyah fasulye suyu, zencefil ve siyah fasulyenin iyi özelliklerinin birleşimi sayesinde popüler bir içecektir.

Zencefil, C vitamini, fosfor, folat ve güçlü antioksidanlar gibi birçok temel vitamin ve mineral içerir.

Zencefil ayrıca mide sorunlarını hafifletmeye, soğuk algınlığını tedavi etmeye ve kas ağrılarını azaltmaya yardımcı olabilen iltihap önleyici özellikleriyle de bilinir. Zencefildeki gingerol bileşiği ayrıca iltihapla savaşmaya ve ağız sağlığını korumaya yardımcı olur.

Geleneksel tıpta zencefil, baharatlı bir tada ve sıcak etkilere sahiptir, Akciğerler, Dalak ve Mide olmak üzere üç meridyeni etkiler, soğuk algınlığını giderici, mideyi ısıtıcı, kusmayı durdurucu, balgam söktürücü ve detoks etkisine sahiptir. Soğuk algınlığı, dalak ve mide soğukluğundan kaynaklanan kusma ve mide bulantısı, sindirim bozuklukları, ishal ve soğuk rüzgardan kaynaklanan öksürük veya akut ve kronik bronşit kaynaklı uzun süreli öksürüklerin tedavisinde kullanılır.

Siyah fasulye güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Kavurma işlemi, şişkinliğe neden olan bir madde olan oligosakkaritlerin azaltılmasına yardımcı olurken, fasulyenin soğuk algınlığı etkilerini de azaltır. Siyah fasulye suyu hem Doğu tıbbında hem de modern beslenmede oldukça değerlidir.

Isıyı temizlemeye, detoks etkisi yaratmaya, idrar söktürmeye, lipit ve kan şekeri metabolizmasını desteklemeye ve bağırsaktaki faydalı bakterileri artırmaya yardımcı olarak müshil etkisi yaratır. Siyah fasulye zencefil suyunun sağlık yararları: Kavrulmuş siyah fasulye ve zencefilin birleşimi, birbirini destekleyerek etkinliği artıran birçok fayda sağlar.

Siyah fasulyedeki yüksek lif içeriği kabızlığı önlemeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Siyah fasulye bazı kişilerde şişkinliğe neden olabilir, ancak kavrulup zencefille (mideyi rahatlatıcı etkisi vardır) birleştirildiğinde bu içeceğin sindirimi daha kolay hale gelir.

Kavrulmuş siyah fasulye zencefil suyu, soğuk algınlığı olan kişiler için oldukça uygundur ve rahatsız edici semptomların hafifletilmesine yardımcı olur.

Hem zencefil hem de siyah fasulye güçlü antioksidan kaynaklarıdır. Birlikte kullanıldıklarında, vücudun serbest radikallerle savaşma yeteneğini artırır, oksidatif stresi azaltır ve vücudun iltihapla savaşmasına yardımcı olur.

Özellikle hareketsiz yaşayanlar ve diyabet, yüksek tansiyon gibi altta yatan hastalıkları olanlar için oldukça faydalı olan bu içecek, kemik ve eklem sağlığını iyileştirmeye ve ağrıları azaltmaya yardımcı oluyor.

Ayrıca, siyah fasulye zencefil suyu kilo vermeye de yardımcı olur. 2019 yılında 400'den fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırma, günlük öğünlerine zencefil özü takviyesi yapanların, kullanmayanlara göre daha fazla kilo verdiğini ve kan şekerini daha iyi kontrol ettiğini göstermiştir.

Siyah fasulye, bol miktarda lif içerdiğinden kilo vermeye yardımcı olabilir; bu da insanların daha uzun süre tok hissetmelerine ve açlık hissini azaltmalarına yardımcı olur. Bir çalışma, siyah fasulyenin aynı zamanda düşük yağlı, düşük glisemik indeksli, bitkisel protein açısından zengin ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirebileceğini göstermiştir. Tüm bu faktörlerin vücut ağırlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Filtrelenmiş su hala herkes için gerekli bir içecektir - İllüstrasyon fotoğrafı

Filtrelenmiş su yerine siyah fasulye zencefil suyu kullanmalı mıyım?

Gıda Güvenliği Dairesi, kavrulmuş siyah fasulye zencefil suyunun birçok faydasının yanı sıra sağlık güvenliğini sağlamak için bazı noktalara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

Antikoagülan kullanan veya safra kesesi taşı öyküsü olan kişiler zencefil suyu tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır. Zencefil dozunun aşılması mide ekşimesi ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.

Sık sık ishal veya mide bulantısı yaşayan kişiler siyah fasulye tüketmeyi düşünmeli veya kullanmamalıdır. Kavurma işlemi, fasulyenin soğuk algınlığı etkilerini azaltmaya yardımcı olacaktır, ancak yine de dikkatli olunmalıdır. Sıcak bünyeli veya ağız kuruluğu ve susuzluğa yatkın kişiler aşırı tüketmemelidir.

Yeşil çekirdekli siyah fasulyeleri kavurup suyla haşlayabilir, ardından birkaç dilim zencefil ekleyebilirsiniz. Fasulyeleri kavurmak, şişkinliğe neden olan oligosakkaritleri azaltarak içeceğin sindirimini kolaylaştıracaktır. Siyah fasulyeyle karıştırılmış zencefil suyu uykusuzluğa neden olabileceğinden, akşamları sınırlı içmeli ve yatmadan 4-5 saat önce içmelisiniz.

Şiddetli yüksek tansiyonu olan kişiler zencefil miktarını azaltmalı; hamile kadınlar ilk 3 ayda (sadece çok sulandırılmış olarak içiyorlarsa) bu içeceği kullanmamalıdır. İshal veya düşük tansiyonu olan kişiler konsantre içecekleri sınırlamalıdır.

Bakanlık ayrıca filtrelenmiş suyun kötüye kullanılmamasını ve tamamen siyah fasulye suyu ile değiştirilmesini önermektedir. Önerilen doz günde 100-150 ml'dir ve günde 1-2 kez meşrubat olarak içilmelidir, filtrelenmiş suyun tamamen yerine geçmemelidir.

LINH HAN

Kaynak: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-gung-va-do-den-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-nen-uong-thay-nuoc-loc-20250831132243607.htm