Diyet yaparken kolesterol neden yükselir?

Pek az kişinin bildiği bir şey de, diyete ilk başladığınızda kolesterol seviyenizin artabileceğidir.

Karaciğer, vücudun işlevlerini sürdürmesi için ihtiyaç duyduğu kolesterolün çoğunu üretir. Ayrıca, beslenme ve sağlık sitesi Eat This, Not That! 'e (ABD) göre, günlük beslenmemizden, özellikle hayvansal gıdalardan daha fazla kolesterol almamız gerekiyor.

Kalorileri önemli ölçüde azaltan diyetler, kandaki "kötü" LDL kolesterol seviyelerinde geçici bir artışa neden olabilir

Kötü yanlarından biri, çok fazla hayvansal yağ tüketmenin karaciğerin daha fazla kolesterol üretmesine neden olmasıdır. Sonuç olarak kan kolesterol seviyelerinde önemli bir artış meydana gelir.

Kolesterolü düşürmek için hayvansal yağ tüketimini sınırlamak ve tavuk göğsü gibi protein açısından zengin ve yağ oranı düşük yağsız etlere öncelik vermek gibi sağlıklı alışkanlıklar edinebiliriz. Ayrıca, egzersiz yapmak, stresi kontrol altında tutmak ve sigarayı bırakmak da kolesterolü kontrol etmenin etkili yollarıdır. Kolesterolü düşürmenin bir diğer yolu da kilo kontrolüdür.

Heart UK'ye göre, kolesterol seviyeleri sağlıklı sınırların üzerindeyse, vücut ağırlığınızın %10'unu kaybetmek kolesterolü etkili bir şekilde düşürebilir. Hızlı kilo vermek birçok insanın arzusudur. Ancak, çok hızlı kilo vermenin kan kolesterol seviyelerini artırabileceğini herkes bilmez. Ancak bu durum geçicidir ve biyolojik mekanizmanın normal bir parçasıdır.

Current Developments in Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma, kalori kısıtlamalı bir diyetin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerini üç kişide yakından inceledi. Bunlardan ilki, günlük kalori alımını 500 ila 800 kalori azaltan bir diyet uygulayan 48 yaşındaki bir erkekti ve beş ayda 25 kilo verdi.

Diyete başlamadan önce LDL "kötü" kolesterolü 148'di. Ancak diyete başladığında LDL kolesterol seviyesi 188'e çıktı. Ancak diyete devam ettikten sonra LDL kolesterolü düşmeye devam etti ve 72'de sabitlendi.

Aynı olgu, kalan iki araştırma vakasında da ortaya çıktı. Biri, 3 ayda 18 kilodan fazla kilo veren 70 yaşında bir kadındı; diğeri ise 8 ayda yaklaşık 36 kilo vermişti. Diyeti ilk uyguladıklarında LDL kolesterol düzeyleri artmış ancak daha sonra giderek azalarak düşük seviyelerde sabitlenmiştir.

Araştırmacılar bu olguyu açıklarken, insanlar diyet yaptıklarında yağ hücrelerindeki kolesterolün kana salındığını ve bunun da kolesterol seviyelerinin artmasına neden olduğunu söylüyorlar.

Ancak bu normaldir ve kilo verme sürecinin bir parçasıdır. Vücut bu kolesterolü vücuttan atacaktır.

Ancak, kalori açığı nedeniyle ilk kez diyete başlandığında LDL kolesterol seviyelerinde artış her zaman gerçekleşmez. Eat This, Not That!' a göre, bu durum büyük miktarda kilo veren kişilerde daha sık görülür.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm