3 в'єтнамські страви потрапили до списку «100 найкращих сніданків у світі»

Яловичина тушкована, суп з локшиною з яловичини Хюе та смажений рис зі свининою – три в'єтнамські страви, які потрапили до списку «100 найкращих сніданків світу » за версією міжнародного кулінарного журналу Taste Atlas.

Taste Atlas склав цей список на основі відгуків відвідувачів ресторанів, а також думок експертів, маючи понад 26 000 оцінок станом на 15 травня.

Три в'єтнамські страви потрапили до списку «Атлас смаку».

Яловичина, що посідає 23-тє місце, вважається стравою на сніданок, яку багато в'єтнамців обирають для вживання з локшиною або хлібом із травами. Страва готується з популярних місцевих інгредієнтів, таких як яловичина, нарізана кубиками морква, тушкована у злегка гострому бульйоні.

Номер 50 у списку – це Бун Бо Хюе . Згідно зі вступом, стандартний Бун Бо Хюе включатиме бульйон зі свинячого та яловичого кісткового бульйону, локшину, яловичі та крабові котлети.

Битий рис зі свинячою відбивною посідає 70-е місце і є популярною стравою на сніданок у південних провінціях.

Ця страва зазвичай складається з смаженої свинини, маринованої в лемонграсі та рибному соусі, яку подають з ламаним рисом. Крім того, ламаний рис з реберцями часто подають зі смаженою зеленою цибулею, солоними огірками та порцією рибного соусу для вмочування.

Джерело