4 способи зберегти свіжі овочі та фрукти під час Тет

Овочі та фрукти є незамінними стравами під час Тет. Багато сімей часто стикаються з проблемою надмірного споживання овочів та фруктів. Правильне зберігання допоможе скористатися перевагами цього важливого джерела їжі.

Існує багато видів овочів, які часто зустрічаються в традиційних стравах Тет, таких як морква, картопля, гарбуз, шпинат, капуста та зелені овочі. До фруктів належать кавун, банани, апельсини, мандарини, папайя та деякі інші, згідно з веб-сайтом про здоров'я Verywell Health (США).

Цибуля, часник, картопля або гарбуз зберігатимуться довше, якщо їх помістити в бамбукові кошики або в тканинні мішечки, що пропускають повітря.

Щоб зберегти свіжі овочі та фрукти протягом тривалого часу під час Тет, людям потрібно враховувати наступне:

Вибирайте свіжі овочі та фрукти

Один з важливих факторів, що допомагає зберегти овочі та фрукти протягом тривалого часу, – це купувати свіжі та смачні продукти. Йдучи на ринок на Тет, людям потрібно звернути увагу на вибір овочів та фруктів, які не пом’яті, не мають ознак в’янення та, особливо, не мають гнилих чи плісняв’яних плям.

Для фруктів з товстою шкіркою, таких як кавуни, апельсини та грейпфрути, вибирайте ті, що мають блискучу, міцну шкірку без подряпин. Для коренеплодів, таких як морква, картопля та редиска, вибирайте свіжі, які не м’які та не мають ознак цвілі.

Перед зберіганням почистіть та висушіть.

Після покупки овочі та фрукти слід мити перед зберіганням. Однак уникайте надто ретельного миття, оскільки вода може призвести до їх швидшого гниття.

Коренеплоди, такі як морква, батат або картопля, можна не мити водою, достатньо лише обережно протерти їх чистим рушником, щоб видалити бруд ззовні. Після очищення овочі та фрукти мають бути повністю сухими зовні, перш ніж зберігати їх. Якщо вони все ще вологі, вони схильні до появи плісняви.

Зберігати в холодильнику

Багато овочів, таких як салат, броколі, малабарський шпинат, шпинат або фрукти, такі як яблука, груші, кавун, можна довго зберігати в холодильнику. Щоб зберегти їх свіжими, їх слід загортати в газети, поліетиленові пакети з отворами для повітря, пакети на блискавці або класти в харчові контейнери.

Зберігати в сухому середовищі

Деякі овочі, такі як цибуля, часник, картопля та гарбуз, не потребують охолодження. Натомість зберігайте їх у прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. За даними Verywell Health, вони довше залишатимуться свіжими, якщо їх помістити в бамбукові кошики або в повітропроникні тканинні мішечки.

Джерело: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm