Похмурий ринок місячного пирога 2024

Згідно з даними, цьогорічний ринок розпочався пізніше, ніж у попередні роки. Якщо у 2023 році ринок розпочався з кінця 6-го місячного місяця, то цього року, хоча й минуло вже 15-те число 7-го місячного місяця, залишилося лише кілька кіосків з тістечками.

Традиційні бренди «дебютують» рано, ціни дещо зростають

Згідно з опитуванням репортерів газети Cong Thuong, на головних вулицях, таких як Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ... з'являється все більше й більше кіосків з місячними тістечками. Традиційні бренди, такі як Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy, ... - це бренди, які відкрили перші кіоски з тістечками цього Свята середини осені.

Хоча 15 липня вже минуло, кіосків з місячним тортом все ще "мало"

Продавець у кіоску з місячним тістечком Kinh Do на вулиці Hoang Quoc Viet (Кау Зіай) сказав: «Хоча Kinh Do почав облаштовувати свій кіоск лише після 15-го дня 7-го місячного місяця, порівняно із загальним рівнем, Kinh Do все ще є одним із найперших брендів, що відкрився для продажу».

Крім того, традиційні бренди тортів, такі як Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong тощо, також планують підготувати свою продукцію та відкрити продаж дуже рано. З початку 7-го місячного місяця люди шикуються в черги до цих магазинів, щоб купити «старі» торти, щоб раніше відсвяткувати Свято середини осені.

Пан Тран Ван Трі (Донг Да, Ханой) простояв у черзі близько 30 хвилин, щоб купити коробку місячних тістечок Бао Фуонг, і поділився: «Моя сім'я їсть тістечка Бао Фуонг ще з часів моїх бабусі й дідуся. Хоча зараз з'явилося багато нових, популярних тістечок, ми не вважаємо їх такими смачними, як традиційні».

У роздрібних продуктових магазинах традиційні бренди тортів також приваблюють більше покупців. Пані Нгуєн Лан, власниця продуктового магазину на вулиці Фунг Чі Кієн (Кау Зіай), зазначила, що традиційні місячні тістечка зберігають «колорит» традиційного національного Свята середини осені.

«Я почала імпортувати та продавати торти до 15-го числа 7-го місячного місяця, щоб обслуговувати клієнтів, які купують їх на фестиваль повного місяця. Я імпортувала як традиційні торти з Кінь До, Хю Нгі, так і деякі сучасні бренди тортів, а також торти ручної роботи з популярними модними смаками для молоді, такими як яйця з лави, тірамісу тощо. Але клієнти здебільшого обирають торти з традиційними смаками, сучасні торти купують лише 1-2 шматочки, щоб спробувати» , – сказала пані Лан.

Цього року бренди випустили багато нових лінійок тортів з унікальними смаками та дизайном, тому ціни на торти також дещо зросли.

Місячні тістечка «Кін До» коштують від 58 000 до 175 000 донгів за штуку залежно від смаку та розміру. Набори з 3–8 тістечок коштують від 285 000 до 790 000 донгів за коробку залежно від смаку та дизайну коробки. Крім того, бренд також випустив низку високоякісних подарункових наборів, зокрема преміальний чай, вартістю від 1 до 5 мільйонів донгів за набір.

Місячні тістечка Huu Nghi мають «м’якшу» ціну, цього року бренд пропонує продукцію з цінами від 58 000 до 115 000 донгів/тістечко залежно від розміру та смаку. Зокрема, цього року компанія запустила лінійку тістечок Momiji з модними смаками, що підходять для вподобань молоді, з цінами від 70 000 до 119 000 донгів/120 г тістечка.

«Похмура» купівельна спроможність

Цьогорічний ринок вважається дещо похмурим, хоча зараз кінець 7-го місячного місяця, кіоски все ще порожні.

За словами продавця в кіоску з місячним тістечком Huu Nghi на вулиці Cau Giay, він працює вже 2 тижні, але кількість клієнтів, які заходять і виходять, можна лише «порахувати на пальцях».

«Щороку приблизно в цей час завжди багато клієнтів приходить і йде, зокрема великі замовлення від підприємств. Але цього року, можливо частково через те, що магазин відкрився пізно, люди не заходили, щоб багато купити», – поділився цей працівник.

Прогнозуючи купівельну спроможність ринку цього року, багато продуктових магазинів та роздрібних торговців не наважуються імпортувати багато товарів.

Продуктові магазини та роздрібні торговці не наважуються імпортувати багато товарів.

Пані Нгуєн Ван Ань, власниця роздрібного продуктового магазину на ринку Нгіа Тан, сказала: «Щороку я імпортую багато партій, перша партія імпортує близько 200, наступні партії залежатимуть від купівельної спроможності ринку, але цього року з першої партії я наважилася імпортувати лише 100, і через півмісяця я досі не розпродала все».

Як і на традиційному ринку, онлайн-ринок також зафіксував похмурість, відмінну від попередніх років. На «онлайн»-ринках, хоча є різноманітність дизайнів та смаків від традиційних до сучасних, за словами продавців, кількість людей, які хочуть купити, невелика.

Пані Нгуєн Фуонг Тхао, онлайн-продавчиня місячних тістечок, сказала, що хоча вона публікувала дописи майже в десяти групах «онлайн-ринку», їй все одно не вдавалося охопити багато клієнтів.

«Я зосереджуюся на продажу тортів ручної роботи, які готую сама, та випіканні сучасних тортів, але, хоча я працюю вже майже місяць, кількість клієнтів, які роблять замовлення, невелика. Окрім груп ринку для мешканців, у мене також є сторінка, що спеціалізується на сезонних розпродажах, але цього року ця сторінка не допомогла мені залучити стільки клієнтів, як щороку», – зізналася пані Тао. Пані Тао передбачила, що ринок досягне свого «піку» приблизно з 5-го по 14-й день 8-го місячного місяця.

Джерело: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html