Одна з переваг помідорів полягає в тому, що вони дуже поживні та мають унікальний смак. Окрім приготування супів, помідори також використовуються як інгредієнти для приготування страв, змішування салатів або переробляються на такі продукти, як томатний сік, соус для вмочування, томатний соус.
Що стосується харчової цінності, помідори багаті на вітамін А, вітамін С, вітамін К, вітамін В6, калій, фолат, магній, ніацин, мідь та фосфор, і мають особливо низький вміст холестерину, насичених жирів, натрію та калорій.

Ілюстративне фото
Зокрема, червоним пігментом у помідорах є лікопін. Ця сполука діє як антиоксидант, який запобігає утворенню ракових клітин та запобігає утворенню тромбів у стінках кровоносних судин.
Помідори містять органічні кислоти, такі як яблучна та лимонна кислоти, які можуть сприяти секреції шлункового соку, підвищувати концентрацію шлункової кислоти, регулювати функцію шлунково-кишкового тракту та допомагати відновлюватися після шлунково-кишкових захворювань. Містять фруктову кислоту та целюлозу, які сприяють травленню, зволожують кишечник та запобігають запорам.
Дослідження показали, що помідори відіграють важливу роль у запобіганні хронічним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання, остеопороз та діабет... З цих причин помідори є поширеним продуктом у щоденному раціоні багатьох сімей.
Скільки помідорів достатньо?
Кількість помідорів, яку слід споживати щодня, може змінюватися залежно від ваших індивідуальних потреб, ваги, рівня активності, цілей та стану здоров'я.
Однак, згідно з рекомендаціями, приблизно 1-2 сирих помідори або 7 помідорів чері на день – це розумна доза, щоб забезпечити поживні речовини з помідорів, не створюючи навантаження на травну систему та уникаючи ризику збільшення ваги.

Ілюстративне фото
Якщо у вас виник цей симптом під час вживання помідорів, вам слід негайно припинити.
Помідори – це здоровий продукт, який підходить багатьом людям. Однак деякі люди з алергією на пилок можуть мати алергію на помідори. Цей синдром називається синдромом пилкової алергії, синдромом харчової алергії або синдромом оральної алергії.
Експерти попереджають, що якщо люди з цим синдромом їдять помідори (або деякі фрукти та овочі, що містять подібний пилок), їхня імунна система атакуватиме білки в цих продуктах. Існує ризик алергії, свербіння та набряку горла або рота.
Отже, при регулярному вживанні помідорів, якщо у вас є вищезазначені ознаки, краще припинити.
6 речей, яких слід уникати, вживаючи помідори для користі для здоров'я
Не їжте помідори, коли голодні
Помідори містять багато вітаміну С, тому вживання їх натщесерце може легко вплинути на ваш шлунок. Крім того, помідори також містять пектин та фенольні смоли, які містять кислоту, впливаючи на вашу травну систему. Крім того, вживання цих речовин у шлунок може викликати блювоту, біль у шлунку та легко призвести до отруєння.

Ілюстративне фото
Не пересмажуйте
Не варіть помідори на повільному вогні довго, оскільки при використанні пересмажених або довго залишених на повільному вогні поживні речовини та смак втрачаються. Крім того, якщо ви з'їсте помідори, які більше не містять поживних речовин, це може спричинити харчове отруєння, що погано впливає на ваше здоров'я.
Не їжте зелені помідори
Нестиглі помідори містять велику кількість «алкалоїдних» елементів, вживання яких може призвести до харчового отруєння. Симптомами отруєння від вживання зелених помідорів зазвичай є нудота, блювота, слинотеча, слабкість, втома та інші симптоми... навіть важкі випадки можуть бути небезпечними для життя.
Не їжте забагато помідорів
Вживання занадто великої кількості помідорів може призвести до непереносимості цього продукту, навіть у невеликих кількостях. Якщо цей стан не лікувати вчасно та залишати без лікування протягом тривалого часу, хвороба призведе до серйозніших захворювань травної системи, таких як біль у шлунку та метеоризм. Симптоми цього явища різні для кожної людини. Якщо організм не може засвоювати картоплю, чилі або перець, він також не зможе переносити помідори.
Не їжте забагато насіння помідорів.
Насіння помідорів, як і насіння гуави, не розкладається в травній системі людини. Якщо ви з'їсте багато насіння помідорів, то під час процесу транспортування їжі в кишечнику ви побоюєтеся, що воно потрапить в апендикс, легко спричинивши апендицит, що негативно вплине на ваше здоров'я.
Джерело






Коментар (0)