Чотири джерела крохмалю, багаті на клітковину, низькокалорійні, ідеальні для жінок середнього віку, яким потрібно схуднути

Відмова від крохмалю – це небезпечний спосіб схуднути та схуднути. Натомість обирайте хороші джерела вуглеводів, такі як попкорн, нут, солодка картопля та кіноа, які є ситними, багатими на поживні речовини, клітковину та низькокалорійними.

Báo Quốc Tế•01/09/2025

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

Оригінальний попкорн з невеликою кількістю добавок може сприяти схудненню для жінок середнього віку. (Джерело: Pixabay)

Багато людей, які прагнуть схуднути, схильні скорочувати споживання вуглеводів, щоб створити дефіцит калорій і змусити організм спалювати жир для отримання енергії. Однак екстремальне скорочення будь-якої групи поживних речовин не рекомендується.

Вуглеводи не тільки допомагають наповнити шлунок, але й є макронутрієнтом, який забезпечує енергією мозок і тіло для роботи та функціонування протягом усього дня.

Замість суворого утримання, пріоритет надайте споживанню якісних крохмалів, багатих на клітковину, з низьким вмістом калорій. Це допоможе вам досягти мети дефіциту калорій, не відчуваючи голоду чи тяги, а також забезпечить вам бадьорість, уникаючи млявості та втоми через брак вуглеводів.

1. Попкорн

Дієтолог Ейвері Зенкер з MyHealthTeam каже, що основні продукти, які можна їсти в кінотеатрах, є ідеальним джерелом вуглеводів для жінок, які худнуть, за умови, що ви будете вживати їх у первісному вигляді з якомога меншою кількістю добавок.

Аналітик: «Попкорн — це низькокалорійний цільнозерновий продукт з високим вмістом клітковини, який може допомогти жінкам середнього віку схуднути. Великий об’єм, але низька калорійність попкорну означає, що люди можуть їсти більші порції без зайвих калорій».

Фактичний об'єм попкорну створює сильніше візуальне та абдомінальне відчуття ситості, що, як було показано, збільшує відчуття ситості, навіть незалежно від вмісту калорій.

Клітковина в попкорні допомагає уповільнити всмоктування вуглеводів у кров. Це особливо важливо для жінок старше 40 років, оскільки чутливість до інсуліну має тенденцію до зниження під час пери- та постменопаузи.

2. Солодка картопля

Солодка картопля є ідеальним джерелом крохмалю, коли йдеться про схуднення, завдяки високому вмісту клітковини та багатому бета-каротину, який «допомагає регулювати кров'яний тиск і забезпечує стабільну енергію без надмірного вживання рафінованих вуглеводів», каже Шульц.

Крім того, експерти високо цінують це джерело крохмалю через його легку обробку та насиченість рецептів, його можна використовувати як інгредієнт як для солоних, так і для солодких страв. Для тих, у кого немає часу, солодку картоплю можна насолоджуватися просто відвареною або запіканою у фритюрниці.

3. Нут

Дієтолог Ліза Шульц високо цінує цю квасолю не лише тому, що вона містить крохмаль, який допомагає наповнити шлунок, але й тому, що вона містить білок та багато інших поживних речовин.

«Завдяки високому вмісту клітковини та рослинного білка, боби допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та довше залишаються ситими, що зменшує ймовірність переїдання пізніше».

Експерти рекомендують готувати нут на пару для додавання до салатів або перетворювати його на пюре для приготування корисної випічки.