Покращення використання азоту для зменшення шкоди для здоров'я людини та навколишнього середовища

Протягом останнього століття збільшення використання азотних добрив значно сприяло зростанню сільськогосподарського виробництва та покращенню продовольчої безпеки, забезпечуючи харчування для зростаючого населення світу. Однак неправильне використання азоту може серйозно пошкодити якість повітря, води та ґрунту, призвести до втрати біорізноманіття та посилити зміну клімату.

У звіті, опублікованому 21 січня Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), наведено всебічний огляд використання азоту та проблем, що виникають у сільськогосподарських системах, підкреслено важливість сталого використання та надано рекомендації щодо досягнення цієї мети.

Азот є важливим компонентом харчових інгредієнтів, особливо амінокислот і білків, які необхідні для росту рослин, тварин і людини. Завдяки винаходу процесу Габера-Боша на початку 20 століття люди змогли перетворювати нереактивний азот, якого багато в атмосфері (той самий азот, який робить небо блакитним), на корисні речовини, такі як аміак, який зараз широко використовується як добриво.

Щороку людство через сільське господарство та промисловість додає на поверхню Землі близько 150 тераграмів (Тг) реактивного азоту, що вдвічі перевищує доіндустріальний рівень. Деякі експерти вважають, що зміна клімату може сприяти цьому збільшенню приблизно до 600 Тг на рік до 2100 року, що може збільшити кількість азоту, що потрапляє в навколишнє середовище.

Тваринництво є основним джерелом викидів азоту та відповідає приблизно за третину всіх викидів азоту внаслідок діяльності людини. Синтетичні добрива, зміни у землекористуванні та викиди гною є основними причинами забруднення азотом у цьому регіоні.

Розумне використання азоту в сільському господарстві допомагає запобігти деградації ґрунту та виснаженню поживних речовин, одночасно підвищуючи врожайність сільськогосподарських культур. І навпаки, надмірне використання посилює глобальне потепління, знижує якість повітря та води, а також виснажує стратосферний озоновий шар. Забруднення азотом створює ризики для здоров'я людини, збільшуючи кількість випадків респіраторних та серцевих захворювань. Тому стале управління азотом, зосереджене на мінімізації витрат та зовнішніх втрат, а також максимізації переробки, є більш актуальним, ніж будь-коли.

На основі кількох тематичних досліджень, що ілюструють поточні зусилля щодо покращення використання азоту в усьому світі , ФАО висловила рекомендації, зокрема:

- Промисловість добрив повинна вжити термінових заходів для скорочення викидів парникових газів від виробництва мінеральних азотних добрив та заохочувати мінімізацію втрат відходів під час зберігання, транспортування та внесення на землю;

- Сприяти широкому використанню біологічної фіксації азоту в місцевих сівозмінах з використанням бобових культур;

- Керівництво для підтримки виробників у впровадженні найкращих практик управління гноєм, зосереджуючись на мінімізації втрат азоту в навколишнє середовище та підвищенні його ефективного використання в сільськогосподарському виробництві;

- Політика агропродовольчої системи повинна заохочувати використання органічних азотних добрив для підвищення стійкості;

- Сприяти інтеграції сталого управління азотом у національно відповідні заходи щодо пом'якшення наслідків зміни клімату та національно визначені внески, включаючи цілі щодо скорочення викидів закису азоту в агропродовольчих системах для підтримки цільового показника Паризької угоди щодо підвищення температури на 1,5°C;

- Запропонувати національні зобов'язання щодо зменшення забруднення азотом, включаючи аміак та нітрати, для досягнення глобальних цілей біорізноманіття;

- Посилити зусилля щодо зменшення харчових відходів та втрат на всіх етапах агропродовольчої системи та сприяти переробці та обробці харчових відходів для корму тварин;

- Інтегрувати стале управління азотом у проекти та програми розвитку агропродовольчих систем.

Джерело: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx