Зелене шпинатне поле у Хошиміні пишне, як гігантський килим.

Окрім висотних житлових будинків, на сучасних вулицях Хошиміна все ще є зелені зони з суто сільськогосподарським робочим життям, такі як райони Тхой Ан, Тхань Суан, Хіеп Тхань... у 12-му районі. Це район, де зосереджені ставки та болота для вирощування водяної мімози.

Раніше водяну мімозу, яку продавали в Хошиміні, вирощували переважно в південно-західному регіоні. Протягом останніх десяти років водяну мімозу вирощували мешканці передмість 12-го округу та округу Хокмон.

Раніше водяну мімозу, яку продавали в Хошиміні, вирощували переважно в південно-західному регіоні. Протягом останніх десяти років водяну мімозу вирощували люди на околицях 12-го округу та округу Хокмон.

Професія вирощування водяної мімози в 12-му районі виникла, коли попередня людина навчала наступну, поступово це місце стало «селом водяної мімози». Здебільшого люди тут мають поля або орендують поля для вирощування водяної мімози. Під час збору врожаю, свят... фермери працюють день і ніч, щоб забезпечити достатню кількість овочів для пунктів закупівлі, таких як оптові ринки, ресторани, закусочні... в Хошиміні.

Рау нут (або рау рут) належить до родини бобових, росте на поверхні ставків та озер. Листя цієї рослини схоже на листя тамариндового, але менше, товсте стебло розділене на сегменти, схожі на буйки, щоб допомогти рослині плавати на поверхні води. Рау нут має жувальний, хрусткий смак і часто використовується для приготування гарячого горщика, кислого супу, рибного супу... через його характерний аромат.

Ставки для вирощування водної мімози часто потребують мотузок, щоб рослини чіплялися за них і росли. Цю рослину легко вирощувати, стебла обмотуватимуться навколо мотузки близько десяти днів і даватимуть пишне листя, яке можна збирати. У сонячну погоду рослини ростуть рівномірніше, ніж у дощову.

Відвідайте та сфотографуйте ставки з мімозами у 12-му Дистрикті. Цього сезону ви також можете побачити самотнє королівське дерево поінціяна, що квітне яскраво-червоним кольором у куточку неба.