Обрати середземноморську чи веганську дієту для здорового способу життя?

(Ден Трі) - Середземноморська дієта та веганська дієта – це дві дуже популярні дієти. Обидві дієти були ретельно досліджені щодо їхнього потенціалу для здоров'я.

Середземноморська дієта базується на традиційному способі харчування людей, які живуть у таких країнах, як Греція, Іспанія та Італія. Ці країни славляться різноманітністю смачних та поживних продуктів.

Тим часом, веганська дієта заохочує вживання більшої кількості рослинної їжі та приносить користь здоров'ю та довкіллю.

Хоча ці дві дієти мають багато спільного, є деякі суттєві відмінності, які слід враховувати.

У цій статті ми детально розглянемо середземноморську та веганську дієти, щоб допомогти вам визначити, яка з них підходить саме вам.

Різниця між двома дієтами

Як середземноморська дієта, так і веганська дієти містять широкий вибір поживних рослинних продуктів, включаючи фрукти, овочі, горіхи та насіння.

Середземноморська дієта (Фото: Getty).

Ця дієта дозволяє помірне споживання продуктів тваринного походження, включаючи птицю, яйця, молочні продукти та морепродукти. Червоне м’ясо та оброблені м’ясні продукти, такі як бекон або шинка, не заборонені, але їх споживання має бути обмежене.

На противагу цьому, веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження, навіть такі продукти, як мед, желатин і масло. Також слід уникати продуктів, приготованих на тваринних жирах або що містять добавки тваринного походження, включаючи деякі барвники та спеції.

Веганську дієту часто вважають суворою та важкою для довгострокового дотримання (ілюстрація: Getty).

Хоча середземноморська дієта не має суворих правил щодо того, що дозволено, а що заборонено, вона зазвичай обмежує оброблені продукти, зернові та цукри. Однак усі ці продукти дозволені у веганській дієті, якщо вони не містять продуктів тваринного походження.

Ефективний для схуднення

Як середземноморська, так і веганська дієти досліджувалися як більш ефективні для схуднення. Кілька досліджень порівнювали ці дві дієти та виявили, що веганська дієта може бути ефективнішою.

Наприклад, одне дослідження, проведене за участю 62 дорослих з надмірною вагою, показало, що учасники, які дотримувалися низькожирової веганської дієти протягом 16 тижнів, втратили в середньому 13,2 фунта (6 кг), тоді як учасники, які дотримувалися середземноморської дієти, зберегли свою вагу.

Зверніть увагу, що будь-яка дієта з низьким вмістом жиру має низьку калорійність, що сприяє схудненню.

Інше невелике дослідження показало, що люди, які дотримувалися веганської дієти протягом 4 тижнів, втратили більше ваги, ніж ті, хто дотримувався середземноморської дієти протягом того ж періоду.

З іншого боку, одне дослідження показало, що через 3 місяці обидві дієти були однаково ефективними у покращенні рівня певних гормонів, регулюванні енергетичного балансу та зменшенні почуття голоду.

Також важливо зазначити, що веганські дієти, як правило, більш обмежувальні, ніж середземноморська дієта. Як наслідок, веганських дієт часто важче дотримуватися довгостроково, що робить їх менш ефективними для довгострокового схуднення.

Хоча обидві дієти можуть сприяти зниженню ваги, деякі дослідження показують, що веганська дієта може бути ефективнішою. ​​Однак, веганську дієту також може бути важко дотримуватися довгостроково через обмеження в їжі.

Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти ефективність цих двох дієт для схуднення.

Здоров'я серця

Середземноморська дієта була ретельно вивчена на предмет її здатності покращувати здоров'я серця та захищати від серцевих захворювань та інсульту.

Середземноморська дієта з великою кількістю риби та морепродуктів корисна для серця (ілюстрація: Ту Ань).

Також було доведено, що веганська та вегетаріанська дієти корисні для здоров'я серця. Наприклад, обидві дієти пов'язані зі зниженням кров'яного тиску та рівня холестерину, які є факторами ризику серцевих захворювань.

Дослідження, яке порівнювало ефективність середземноморської та веганської дієт для здоров'я серця, показало, що веганська дієта значно знизила рівень ЛПНЩ (поганого холестерину), тоді як середземноморська дієта була ефективнішою у зниженні артеріального тиску.

Інше невелике дослідження також показало, що веганська дієта знижує рівень холестерину, тоді як середземноморська дієта значно покращує функцію дрібних кровоносних судин серця, що може зменшити ризик серцевих захворювань.

Таким чином, обидві дієти, здається, пропонують значні переваги для здоров'я серця та профілактики захворювань.

Функція мозку

Багато досліджень показали, що середземноморська дієта покращує функцію мозку. Деякі навіть зазначили, що вона допомагає захистити від таких захворювань, як деменція та хвороба Альцгеймера.

Деякі дослідження показали, що дотримання веганської дієти може допомогти підтримувати функцію мозку. Припускається, що вона також може покращити стан корисних бактерій у вашому кишечнику.

Хоча багато досліджень показали переваги середземноморської дієти для покращення роботи мозку, дослідження впливу веганської дієти на здоров'я мозку обмежені.

Контролюйте рівень цукру в крові

Середземноморська та веганська дієти заохочують різноманітні продукти, багаті на поживні речовини та клітковину, які можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Наприклад, огляд 15 досліджень виявив зв'язок між веганською дієтою та зниженим ризиком розвитку діабету 2 типу. Дієта також була пов'язана з покращеним контролем рівня цукру в крові у людей із цим захворюванням.

Інше дослідження показало, що середземноморська дієта також ефективно контролює рівень цукру в крові та допомагає знизити ризик розвитку діабету 2 типу.

Фактично, один великий огляд показав, що дотримання середземноморської дієти знижує ризик розвитку діабету 2 типу на 19%.

Однак, необхідні додаткові дослідження цих двох дієт та визначення того, яка з них краще контролює рівень цукру в крові.

Отже, яку дієту варто обрати?

Як згадувалося вище, середземноморська дієта та веганська дієта пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи покращення втрати ваги, здоров'я серця та контроль рівня цукру в крові.

Тому вам слід вибрати відповідну дієту, виходячи зі своїх цілей та уподобань.

Порівняно із середземноморською дієтою, веганська дієта часто є більш обмежувальною та більше зосереджена на тому, яких продуктів слід уникати, ніж на тому, які продукти слід їсти.

В результаті, веганська дієта часто може здаватися жорсткою та важкою для дотримання. Вона також може бути пов'язана з високим ризиком дефіциту поживних речовин, таких як вітамін B12 та заліза, без належного планування харчування.

На противагу цьому, середземноморська дієта заохочує вживання більш поживних інгредієнтів, таких як корисні для серця жири, багаті на клітковину фрукти та овочі, а також цільнозернові продукти.

Це допомагає людям дотримуватися цієї дієти довгостроково, а також допомагає вам отримувати всі необхідні вітаміни та мінерали, щоб допомогти вашому організму повністю збалансуватися.

Середземноморська дієта також має інші корисні звички, такі як спільне споживання їжі з родиною чи друзями.

Коротко кажучи:

Як веганська, так і середземноморська дієта є поживними та забезпечують багато переваг для здоров'я.

Обидва заохочують вживання поживних продуктів, таких як фрукти, овочі, цільнозернові продукти та бобові.

Веганські дієти часто є більш обмежувальними та вимагають ретельного планування харчування, щоб забезпечити задоволення ваших потреб у поживних речовинах.

Обов’язково врахуйте такі фактори, як ваші цілі, уподобання та пріоритети, щоб визначити, чи підходить вам веганська чи середземноморська дієта, або, можливо, ви захочете розглянути інші варіанти, окрім цих двох.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm