Елегантна кулінарна подорож – кулінарне дослідження, ретельно кероване креативністю та вишуканою майстерністю наших запрошених шеф-кухарів та барменів. На тлі захопливих природних пейзажів та позачасової культурної спадщини, від заходу сонця до романтичного зоряного неба та звуків природи, кожна страва та напій представлені відомими шеф-кухарями InterContinental Halong Bay Resort та нашим запрошеним шеф-кухарем, шеф-кухарем Джеком Пракітом Саветбутом (Кімптон, Ко Самуї, Таїланд), а також захопливими історіями.
«Дотик туману затоки Халонг» – це шедевр напою, який зустрічає відвідувачів у просторі з «абсолютно кінематографічним» видом на історичну затоку. «Туман затоки Халонг» розповідає історію історичної затоки восени та взимку, оповитої туманом, але водночас теплою та затишною, як ледь помітні нотки вина, у смаковому досвіді, створеному менеджером бару Нгуєн Тран Фук Тіном.
Шеф-кухар Хоанг Тхе Ань веде гостей у подорож розкішних кулінарних вражень із «Шепітом моря», який гармонійно поєднується з припливами, містить ніжне желе з морських водоростей, занурене в димний аромат кухні, нотку кориці, що передає вишуканий смак свіжих морепродуктів, та щедро посипається шаром квіток щавлю та олії водяного жука, що нагадує смаки, здавалося б, забуті в далекому океані.
Нотка романтичного «осіннього сліду» відчувається в м’якій, ніжній локшині, що обіймає солодкі, ніжні гребінці та соковиті креветки-богомоли з Халонгу, а також у ніжно кислому, привабливому цитрусово-трав’яному соусі, створеному шеф-кухарем Даніелем Хьюїнем. Це немов первозданна осіння картина, що ніжно торкається та поширюється, немов дзвін нефритових дзвіночків, глибоко в серцях гурманів.
«Вірші про кохання моря» запрошеного шеф-кухаря Джека Пракіта Саветбута (з Кімптон Ко Самуї, Таїланд) – це вираження туги та ностальгії рибалок, чиє існування залежить від моря. Коли човен повний креветок та риби, вони згадують кислий та пряний смак супу, який їхня мати колись готувала на ганку.
«Симфонія океану» під майстерним керівництвом шеф-кухаря Нгуєна Тьєн Тіня змальовує картину приморської кухні, де мама й тато готують, чекаючи на своїх дітей, а рибальські човни повертаються. Унікальні, свіжі та знайомі морепродукти, такі як свіжі гребінці та морський окунь Ван Дон, ретельно приготовані, ароматні злегка маринованими травами та доповнені сушеним чайотом – сільським фруктом із злегка кислим смаком та тонким ароматом – щоб поєднати солодкість морепродуктів із легким вершковим соусом та вибухом смаку смажених грибів у роті.
Після захопливих подорожей через океан, шеф-кухар Доан Нят Фонг майстерно повертає відвідувачів до гавані, дозволяючи їм відчути «тепло Батьківщини» у запашному ароматі місцевого клейкого рису (клейкий рис Ту Ле, чорний клейкий рис, клейкий рис Мок Чау), що переплітається із солодкістю повільно приготованого голуба. Солодкий аромат клейкого рису, приправлений кунжутною сіллю, сіллю з лісовим перцем, квітковою сіллю, сіллю з лемонграсом, трав’яною сіллю… викликає спогади про пакетики клейкого рису, які мами щоранку перед школою давали їм у руки.
Вишукані кулінарні враження ідеально збалансовані, поєднуючись із запашним ароматом свіжих осінніх рисових пластівців у цьому десерті, шедеврі шеф-кухаря Дао Мань Куонга, який несе в собі історію походження та ніжні, елегантні «Відлуння елегантності», продовжуючи писати історії успадкованої кулінарної спадщини.
За словами шеф-кухаря Хоанга Тхе Аня, меню під назвою «Відлуння елегантності» було створено кулінарною командою InterContinental Halong Bay Resort спеціально для заходу «Відлуння елегантності – спосіб життя, мистецтво та кулінарна подорож» в InterContinental Halong Bay Resort, прагнучи доповнити враження від розкішної подорожі для гостей. В InterContinental Halong Bay Resort найвищий досвід розкішної подорожі – це не лише висококласне розміщення, а й подорож, сповнена ретельно відібраних культурних та історичних вражень, а також безліч унікальних заходів, які залишать незабутнє враження на гостей.
Як важлива частина подорожі, щоб відчути унікальні культурні пам'ятки, спадщину та мультисенсорне мистецтво, «Елегантна кулінарна подорож» є частиною серії заходів «Відлуння елегантності - Стиль життя мистецтва та кулінарна подорож» на першому розкішному курорті в міській зоні пристані Халонг (Халонг - Куангнінь ), стратегічно розташованому на в'їзді до міста Халонг. «Відлуння елегантності» - це подорож різноманітних емоцій для відвідувачів через три взаємопов'язані події: художня виставка (Pop-up Art) під назвою «Відлуння елегантності»; «Розмови про елегантність» – захоплива розмова про творчі перспективи, натхненні культурними пам'ятками, красою та елегантністю унікального простору затоки Халонг; та «Кулінарна подорож» – мультисенсорне кулінарне свято прямо біля затоки Халонг – об'єкта Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
Щоб отримати додаткову інформацію або забронювати номер, відвідайте веб-сайт InterContinental Halong Bay Resort. Учасники програми IHG One Rewards отримають знижку 10% на найкращий доступний тариф під час бронювання тут.
Джерело: https://hanoimoi.vn/di-san-am-thuc-ket-noi-trai-nghiem-nghi-duong-hang-sang-718170.html
![[Фото] Два рейси успішно приземлилися та злетіли в аеропорту Лонг Тхань.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F15%2F1765808718882_ndo_br_img-8897-resize-5807-jpg.webp&w=3840&q=75)
Коментар (0)