Як змінюється рівень цукру в крові, якщо пити каву щодня?

Кава може спричинити підвищення або зниження рівня цукру в крові. Цей ефект залежить від вашого метаболізму, від того, чи п'єте ви її з їжею, і від того, скільки кофеїну ви споживаєте.

Вживання кави може призвести до різких стрибків рівня цукру в крові та змін інсулінової реакції – Фото: FREEPIK

За даними Verywell Health , вживання кави може призвести до стрибків рівня цукру в крові та змін інсулінової реакції, особливо у людей з інсулінорезистентністю, переддіабетом або діабетом 2 типу.

Кофеїн, ймовірно, відповідає за цей ефект, стимулюючи вивільнення гормонів стресу, таких як адреналін, що може перешкоджати виробленню інсуліну.

Кофеїн також сигналізує печінці про необхідність вивільнення накопиченої глюкози, що ускладнює для клітин поглинання надлишку глюкози з крові.

Зверніть увагу, чи п'єте ви каву натщесерце, чи на повний шлунок. «Кофеїн засвоюється швидше натщесерце», — каже Кандіс Пампер, доктор філософії, зареєстрований дієтолог Медичного центру Векснера Університету штату Огайо.

Вона додала, що швидке всмоктування може призвести до більш виражених стрибків рівня цукру в крові, особливо якщо в каву додали цукор або підсолоджені вершки. Однак ці ефекти зазвичай короткочасні.

«Довгострокові дослідження зазвичай показують сильну обернену залежність між вищим споживанням кави та нижчим ризиком розвитку діабету 2 типу», — сказав Ендрю Одегард, доктор філософії, доцент кафедри дієтології, харчування та діабету 2 типу в Школі народонаселення та громадського здоров’я імені Джо К. Вена при Каліфорнійському університеті в Ірвайні.

Іншими словами, вживання більшої кількості кави, як правило, пов'язане з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу. Це може бути пов'язано з тим, що кава містить інші сполуки з антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть допомогти збалансувати негативний вплив кофеїну з часом.

Загалом, щоденна звичка вживати каву не обов'язково шкідлива для рівня цукру в крові, але важливо, як і коли ви її п'єте.

Хоча кофеїн може спричинити раптові сплески рівня цукру в крові, особливо якщо його вживати натщесерце або у людей з інсулінорезистентністю, довгостроковий вплив кави може сприяти кращому контролю рівня глюкози.

Як уникнути високого рівня цукру в крові під час вживання кави

Якщо ви стурбовані підвищеним рівнем цукру в крові, але не хочете відмовлятися від кави, існують більш наукові способи її вживання, підтверджені дослідженнями:

- Пийте каву під час або після їжі: Поєднуйте каву з їжею або перекусом, щоб уповільнити швидкість засвоєння кофеїну та мінімізувати раптові сплески рівня цукру в крові.

- Вибирайте безцукрові або натурально підсолоджені різновиди: Використовуйте натуральні замінники цукру замість цукру або ароматизованих сиропів.

- Використовуйте продукти з низьким вмістом кофеїну або без кофеїну: Зменште споживання кофеїну, якщо у вас особливо чутливість або вже є інсулінорезистентність.

- Спробуйте альтернативи каві: Чорний чай, зелений чай, кава з кореня кульбаби або кава з низьким вмістом кислоти можуть бути м’якшими для рівня цукру в крові.

- Слідкуйте за реакцією організму: Зверніть увагу на те, як ви себе почуваєте, коли п'єте каву. Якщо ви носите глюкометр безперервного дії, ви також можете відстежувати, як різні види кави та час її вживання впливають на ваш організм.

СВІТАНОК

Джерело: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm