Флоренція, привабливе кулінарне місце для тих, хто любить італійські смаки

Флоренція славиться не лише своїм мистецтвом та архітектурою, але й є привабливим кулінарним місцем для тих, хто любить досліджувати унікальні смаки італійської кухні. Страви тут пронизані традиційним тосканським стилем, від сільських страв до вишуканих делікатесів.

Давайте відкриємо для себе страви Флоренції, які ви обов'язково повинні спробувати під час відвідування цього міста.

Лампредотто

Лампредотто – популярна вулична їжа у Флоренції, яку готують з яловичого рубця, повільно вареного в насиченому бульйоні зі спеціями. Зазвичай його подають з м’яким хлібом, поливаючи ароматною сальсою верде та дрібкою гострого чилі. Завдяки своєму насиченому смаку та унікальному способу приготування, лампредотто обов’язково варто спробувати під час прогулянки вулицями Флоренції.

Бістека ала Фіорентіна

Бістека алла Фіорентина – це відомий флорентійський стейк, виготовлений з високоякісної яловичини породи К'яніна. Товстий і великий шматок, зазвичай вагою 1-1,5 кг, смажиться на вугіллі та приправляється невеликою кількістю солі та перцю, щоб зберегти природну солодкість м'яса. Зазвичай його подають рідко, з хрусткою обвугленою зовнішньою частиною, тоді як м'ясо всередині залишається ніжним, соковитим та соковитим.

Ріболліта

Ріболіта – це традиційний тосканський суп, який готують із черствого хліба, овочів, білої квасолі та зелені, такої як капуста кале. Цей суп виник у селянських сім'ях, часто готуючи його із залишків інгредієнтів, створюючи чудовий та насичений смак. Ріболіта не лише приносить відчуття тепла в холодні дні, але й демонструє сільську, просту флорентійську кухню .

Паппарделле-аль-Чінгьяле

Паппарделле аль Чінг'яле – це фірмова тосканська страва зі свіжої пасти, приготована з соусом з дикого кабана. Локшина паппарделле широка та товста, помірно жувальна під час вживання, у поєднанні з м'яким соусом з дикого кабана, ароматним червоним вином та травами. Ця страва чітко відображає особливості флорентійської кухні – проста, але вишукана, насичена та незабутня.

Скьяччіата алл'Ува

Ск'ячата аль'Ува – це традиційний пиріг, який з'являється у Флоренції лише восени, коли виноград дозріває на гілках. Цей пиріг готується з борошна, оливкової олії, цукру та солодкого винограду, що створює особливий смак. Пиріг часто подають як закуску або десерт, привносячи свіже, солодке відчуття осені в Тоскані.

Кулінарна подорож Флоренцією неодмінно залишить відвідувачів безліч незабутніх вражень. Від вуличної їжі, як-от лампредотто, традиційних страв, як-от ріболліта, до делікатесів, таких як бістека алла Фіорентина та скіаччіата аль ува, кожна страва має свій власний смак, що відображає культуру та ідентичність Флоренції. Коли ви покинете це місто, ви заберете з собою не лише чудові спогади, а й багатий багаж італійської кухні, що змусить вас захотіти повернутися та досліджувати більше.

Туристична компанія Tugo надає читачам код "DULICHGENZ" вартістю до 1 000 000 донгів під час реєстрації на тур.

Туристичний розділ для покоління Z, побудований Туго та Тхань Нієном

Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm