Кулінарний веб-сайт Taste Atlas опублікував список із 36 найкращих страв із клейкого рису у світі . Примітно, що з В'єтнаму до цього списку входять чотири страви, зокрема триколірний солодкий суп, солодкий суп із клейкого рису, солодкий суп таро та курка, загорнута в клейкий рис.
Триколірний солодкий суп, що посідає 4 місце, є одним із ідеальних десертів для ласунів. Цей солодкий суп поєднує різні інгредієнти, такі як клейкий рис, червона квасоля, зелена квасоля, агар-агар, кокосове молоко тощо, створюючи різноманітний смак, який є водночас насиченим, вершковим і освіжаючим. Незалежно від інгредієнтів, солодкий суп майже завжди містить кокосове молоко та подрібнений арахіс, посипаний зверху.
Триколірний солодкий суп зазвичай подають холодним з крижаною стружкою, що допомагає розвіяти спеку, що робить його особливо підходящим для спекотної літньої погоди В'єтнаму.
Триколірний десерт з липкого рису вважається одним з найкращих десертів з липкого рису у світі. Фото: Taste Atlas
Десерт Таро посідає 13-те місце. Десерт складається лише з основних інгредієнтів, таких як нарізане кубиками таро, клейкий рис, екстракт листя пандану та цукор. Нарізане кубиками таро варять на парі до м’якості, потім змішують з вареним клейким рисом, додають кілька крапель екстракту листя пандану та цукор.
Че лам, що посідає 23-тє місце, – це закуска, виготовлена з клейкого рисового борошна, арахісу, імбиру та патоки або цукру.
Че лам люблять за його солодкий смак, змішаний з пряним імбирним смаком. Фото: Ван Хоа
Вкрита рисовим борошном і нарізана тонкими смужками, страва че лам має солодкий смак з легким натяком на гостроту. Цю страву зазвичай подають з теплим чаєм і вона дуже популярна серед людей похилого віку.
В'єтнамська курка, загорнута в клейкий рис, посідає 25-те місце. Ця страва популярна за унікальне поєднання хрусткого смаженого зовнішнього шару клейкого рису та ніжної, соковитої курки всередині. Зображення курки в золотистому клейкому рисі також символізує достаток та удачу. Тому курка, загорнута в клейкий рис, часто з'являється на вечірках, релігійних церемоніях чи сімейних зібраннях.
Курка, загорнута в клейкий рис, посідає 25-те місце з 36 найкращих страв, приготованих з клейкого рису, за версією Taste Atlas. Фото: La Vang/Tripadvisor
Laodong.vn
Джерело: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ga-bo-xoi-che-lam-vao-top-mon-tu-gao-nep-ngon-nhat-the-gioi-1475057.html
Коментар (0)