Шлях до підвищення цінності смаку чаю Хоа Бінь

Визнаючи цей великий потенціал, Народний комітет провінції Хоабінь опублікував План сталого та багатоцінного розвитку чайних дерев на період 2024-2030 років, відкриваючи нову главу в розвитку чайної промисловості тут. З метою стабілізації чайної площі всієї провінції на рівні 1200 гектарів та досягнення виробництва 13,8 тисяч тонн до 2030 року, Хоабінь поступово зміцнює своє становище на карті в'єтнамського чаю.

Величезні зелені чайні поля в комуні Па Ко (Май Чау) подібні до яскравої природної картини, що доводить сильну життєздатність цієї рослини. Однак за цією красою приховується турбота про збереження стародавніх сортів чаю та покращення якості продукції.

Фермери в комуні Па Ко, район Май Чау, збирають стародавній чай Шань Туйет

За словами заступника голови Народного комітету комуни Па Ко, Ван А Ча, деякі домогосподарства досі самовільно продають саджанці стародавніх чайних дерев туристам ; неправильне використання пестицидів також призводить до загибелі кількох стародавніх чайних дерев... Нещодавно комуна посилила пропагандистську роботу, радячи домогосподарствам не продавати стародавні чайні дерева в цьому районі, щоб зберегти джерела насіння та площу. Уряд комуни також сподівається, що закупівельні підприємства та спеціалізовані підрозділи активно консультуватимуть домогосподарства, що вирощують чай у цьому районі, щодо методів та стандартів, щоб виробничий процес забезпечував якість, а також підвищував цінність чайної продукції після збору врожаю. Крім того, уряд сподівається отримати увагу та вказівки від влади всіх рівнів та спеціалізованих секторів, щоб комуна поступово розширювала площу та створювала бренд чайних дерев у Па Ко.

Маючи загальну площу вирощування чаю в 870 гектарів, Хоа Бінь має переваги в ґрунтах, кліматі, історії та типових сортах чаю, таких як Шань Туйєт та зелений чай. Згідно з Планом, для досягнення поставлених цілей сільськогосподарський сектор провінції поставив перед собою 7 ключових завдань та рішень. Зокрема, основними факторами є сприяння пропаганді, підвищення обізнаності та застосування науки і технологій. Відновлення та збереження генетичних ресурсів місцевих сортів чаю та нових високоврожайних сортів чаю також відіграють важливу роль у збереженні та розвитку сталої чайної промисловості.

Пан Буй Зуй Лінь, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Хоабінь, зазначив, що розвиток концентрованих зон вирощування чайної сировини спрямований на підвищення ефективності виробництва, попередньої обробки, переробки та споживання продукції відповідно до ланцюга створення вартості. Синхронне застосування науки та технологій на всіх етапах, від виробництва до переробки, сприяє покращенню якості та диверсифікації продукції; забезпечення безпеки харчових продуктів у виробництві, застосування належних сільськогосподарських виробничих процесів. Звідти, створення брендів та торгових марок продукції, підвищення доданої вартості, конкурентоспроможності продукції та сталого розвитку; посилення рекламної діяльності, просування торгівлі, розширення ринків споживання продукції. Маючи 9 ключових завдань та пріоритетних проектів, відповідні підрозділи та сектори, виходячи зі своїх функцій та завдань, зосереджуються на впровадженні, забезпеченні ефективності.

Завдяки стратегічним орієнтаціям та консенсусу уряду, бізнесу та населення, чай Хоа Бінь поступово зростає, стаючи цінним ресурсом, що сприяє соціально-економічному розвитку провінції. Окрім економічної цінності, чай Хоа Бінь також має культурну цінність, є символом місцевої ідентичності та гордістю жителів високогір'я.

Зелені чайні пагорби в Хоабіні – це не лише джерело засобів до існування, а й місце для збереження історій, традицій та унікальних культурних цінностей. Кожен чайний листок – це пісня, що розповідає історію про подолання труднощів, творчість та пристрасть фермерів. А коли насолоджуються чашками чаю, поширюється квінтесенція смаку Хоабіня, несучи різноманітні цінності та полонюючи серця людей.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html