Ефективні та безпечні методи вирощування жаб у Таїланді.

Тайські жаби мають високу економічну цінність, але мало хто успішно вирощує їх для отримання двох врожаїв на рік.

Модель вирощування тайських жаб у комуні Чан Хунг.

Для високих доходів

Аквакультурна ферма пана Нгуєна Ван Туана в Зоні 1, Бен Вуа (комуна Тьєн Ланг), займає понад 2 гектари та вирощує різні водні види. Однак пан Туан каже, що модель вирощування тайських жаб як для розведення, так і для комерційних цілей легша у культивуванні та дає вищу економічну віддачу, ніж інші водні види. Зазвичай він вирощує комерційних жаб та жабенят протягом літнього сезону для продажу на ринках як у місті, так і за його межами.

Ціна продажу промислових жаб влітку становить 55 000–60 000 донгів/кг. Ферма його сім’ї зазвичай вирощує 300 000 жабенят та промислових жаб щороку, отримуючи прибуток приблизно в 300 мільйонів донгів після вирахування витрат, що вдвічі більше, ніж у випадку з іншими водними продуктами…

Фермери в районі Бен Вуа, комуна Ан Лао, розводять жаб-матір.

Модель вирощування тайських жаб у клітках у селі Май Донг (комуна Тан Ан), розроблена паном Доаном Ван Лоаном, передбачає масштаб 100 000 кліток у поєднанні з вирощуванням квадратноголової тілапії у ставках. У 2025 році він вирощував жаб двома розподіленими партіями з інтервалом у півмісяця, і виловлював усіх жаб у клітках лише наприкінці листопада.

За словами пана Лоана, вирощування жаб у клітках є досить простим та зручним процесом, якщо джерело води підтримується в чистоті; жаби не хворіють і швидко ростуть. Тільки цього року 100 000 жабенят дали 5 тонн товарних жаб, що принесло прибуток понад 200 мільйонів донгів…

У 2025 році Центр сільськогосподарських досліджень Хайфонгу підтримав кількох фермерів у комунах Кьєн Тхуй, Чан Хунг та Вінь Ан у пілотному проекті вирощування тайських жаб у клітках у поєднанні з вирощуванням тілапії відповідно до стандартів VietGAP. Через 3 місяці популяція жаб добре росла та розвивалася, з виживанням понад 85%, середньою вагою майже 300 грамів на жабу та врожаєм майже 33 кг на клітку. З площею 780 ^м² /клітка/гектар кожен фермер міг заробляти 250 мільйонів донгів за сезон, що значно більше, ніж при звичайному виробництві.

Пані Данг Тхі Соа з села Кім Дой (комуна Кьєн Тхуй) із задоволенням поділилася: «Вирощування жаб у клітках допомагає моїй родині максимально використовувати площу водної поверхні. Завдяки технічному керівництву сільськогосподарських консультантів протягом усього процесу розведення ризики знижуються, а економічна ефективність вища порівняно з традиційними методами. Вирощування тайських жаб явно не вимагає великих інвестицій, але справді приносить високу економічну ефективність, а продукт дуже легко продавати…»

Збільшення кількості домогосподарств, які вирощують худобу відповідно до стандартів VietGAP.

Модель вирощування жаб у клітках у селі Май Донг, комуна Тан Ан.

Хоча вирощування жаб у Таїланді є дуже прибутковим, а методи нескладні, насправді більшість домогосподарств вирощують жаб лише для одного літнього врожаю. Жаб зазвичай вирощують з початку року та збирають у період з червня по серпень. Деякі домогосподарства можуть залишати жаб на довший період збору врожаю, який триває до жовтня або листопада.

Через сезон вилову промислових жаб, тайських жаб на ринку не буде у продажу в кінці року, особливо в період перед Тет (місячним Новим роком). Тому ціна на жаб наприкінці року зазвичай дуже висока (майже 100 000 донгів/кг).

За словами пана Ву Ван Танга, фермера з аквакультури в комуні Ан Хан, вирощування жаб взимку стикається з багатьма труднощами через холодну погоду, яка уповільнює ріст жаб. Породи жаб, імпортовані для зимового сезону, також насилу задовольняють потреби фермерів, і більшості домогосподарств бракує необхідної інфраструктури для їх вирощування в цей сезон. Деякі домогосподарства сміливо інвестували в будівництво наземних резервуарів, теплиць та сітчастих будиночків, але суворі погодні умови на Півночі роблять вирощування тайських жаб взимку неефективним.

Крім того, площа тайських господарств, що вирощують жаб і дотримуються стандартів VietGAP, наразі дуже мала, в основному складається з домогосподарств, які впроваджують пілотні моделі проектів, що підтримуються державними установами.

За словами пана Нгуєна Ба Кхіема, фермера, який розводить жаб у селі Тхуй Хунг (комуна Чан Хунг), ринкова ціна на жаб все ще низька і не відповідає інвестиціям, необхідним для їх вирощування відповідно до стандартів VietGAP. Тому фермери вагаються розширювати свої сільськогосподарські угіддя відповідно до цих стандартів.

Фахівці з консультування сільськогосподарських працівників надають рекомендації щодо методів розведення жаб.

Пан Нгуєн Ван Тоан, посадовець економічного відділу комуни Чан Хунг, повідомив, що в місцевості налічується 300 домогосподарств, які займаються аквакультурою. Серед них вирощування тайських жаб виявилося ефективним, допомагаючи людям збільшити свої доходи. Тому місцева влада сподівається, що відповідні установи створять сприятливі умови для місцевого населення для розширення своїх сільськогосподарських угідь, особливо в напрямку безпечних моделей ведення сільського господарства.

Пані Нгуєн Тхі Тай, співробітниця Департаменту з питань поширення знань у сфері рибальства (Центр сільськогосподарських поширень Хайфонг), зазначила, що фахівці з питань сільськогосподарських поширень надають технічну підтримку фермерам, що вирощують жаб, і виступають посередниками, що з'єднують виробників з ринком. З початку сезону центр з'єднує фермерів з постачальниками та підтримує продаж їхньої продукції. Продукція з жаб, що відповідає стандартам VietGAP, продається через різні канали, такі як мережі магазинів чистої сільськогосподарської продукції, ресторани та спільні кухні.

У найближчому періоді Центр сільськогосподарського поширення Хайфонгу доручить своїм спеціалізованим відділам, станціям та експериментальним фермам розробити плани щодо відтворення моделі в місцевостях з відповідними умовами вирощування.

Хо Хьонг

Джерело: https://baohaiphong.vn/hieu-qua-nuoi-ech-thai-lan-theo-huong-an-toan-529294.html