Членів сімей мобілізували, і понад 5000 змієголових риб за ніч смажили на грилі, щоб подавати їх у день фестивалю Бога Багатства.

Щоб обслужити клієнтів у день фестивалю Бога Багатства, кіоск пана Нгуєн Хю Тхуонга, де готували рибу-гриль змієголовку на вулиці Тан Кі Тан Куй у районі Тан Фу міста Хошимін, був постійно зайнятий протягом усієї ночі. Десятки робітників безперервно смажили тонни змієголовки, але цього все одно було недостатньо, щоб задовольнити попит.

У ніч на 18 лютого (9-й день Нового року за місячним календарем) на кіоску пана Тхуонга, де продавали рибу на грилі зі змієголовою, понад 15 робітників готували рибу на грилі, овочі та додавали соус для вмочування, щоб підготувати її до продажу на ринку. Цього року пан Тхуонг приготував на грилі понад 5000 риб на грилі зі змієголовою, кожна вагою понад 1 кг. Щоб забезпечити рясний сезон смаженої риби на грилі, кіоск пана Тхуонга мав підготуватися приблизно за тиждень. Це включало замовлення риби, мобілізацію працівників та розподіл конкретних завдань. Кожна порція риби на грилі подається зі свіжими овочами, вермішеллю та соусом, ціна від 180 000 донгів за порцію залежно від розміру риби.

Дінь Туєн - Vietnamnet.vn

Джерело