Багатовікова історія багатосекційного підноса для цукерок на Тет (В'єтнамський Новий рік).

Місячний Новий рік, або Свято Весни, є найважливішою подією року в багатьох азійських країнах, включаючи Китай. Китаї вірять, що вживання певних продуктів протягом Нового року приносить удачу та благословення. Чуен хуп був створений, щоб містити всі продукти, що символізують ці сприятливі значення. Вважається, що ця традиція сягає корінням у часи династії Мін (1368-1644).

Ілюстративне фото: Cathay Airlines

У центрі традиційних коробок чуен хуп зазвичай знаходяться смажені горіхи, такі як гарбузове насіння, насіння дині тощо. Китайці вважають, що вживання цих горіхів – це спосіб «накопичення багатства».

Бао Іу-ва, власник шанхайського магазину горіхів Luk Kam Kee, найвідомішого магазину горіхів у Гонконзі, розповів CNN Travel : «Ми виробляємо близько 70-80 тонн горіхів щороку, і зазвичай 50 тонн з них продається під час місячного Нового року».

Чуен хуп, що оточує центральний лоток з насінням, зазвичай має вісім відділень (китайською мовою число вісім вимовляється як «ба», що звучить схоже на «фа», що означає процвітання та багатство), наповнених коренем лотоса, насінням лотоса, зимовою динею, нарізаною морквою, сушеними мандаринами/кумкватами, фісташками, тертим кокосом та кокосовим варенням. Усі вони вважаються «щасливими символами» залежно від їхньої вимови чи написання.

Наприклад, слово, що означає кокос (yē zi), китайською мовою звучить схоже на фрази «дід» (yē) та «син» (zi), тому і кокосове варення, і тертий кокос, виставлені в чуен хупі, символізують міцний зв'язок великої родини, що складається з кількох поколінь.

Сьогодні частування, представлені в чуен хупі, стають дедалі різноманітнішими та більше не обмежуються у своєму розмаїтті. (Ілюстрація: Lifestyle Asia)

Тим часом, скибочки моркви або сушені помаранчеві мандарини/кумквати символізують багатство та процвітання, оскільки назви та кольори цих фруктів та овочів асоціюються із золотом. Саме тому їх часто включають до прикрас Тет.

У багатьох регіонах Китаю сушений корінь лотоса вважається символом удачі, кохання та бажання знайти супутника життя в новому році.

Насіння лотоса символізує «велику та процвітаючу родину». Зимова диня з її широким тілом уособлює добрий початок і кінець, а також гладкий рік попереду.

Фісташки (також відомі як «щасливі горішки») також дуже популярні, оскільки їхня форма нагадує усміхнене обличчя, що приносить позитивну енергію.

Ілюстративне фото: SCMP

Сучасні подарункові коробки різноманітніші та більше не обмежуються традиційними ласощами. Вони можуть мати більше відділень або містити нові види кондитерських виробів, такі як макаруни, печиво чи шоколад, що відображає тенденцію до міжнародної інтеграції.

Тим не менш, радість від спільного проведення Нового року, щоб насолодитися смачною їжею у спільній їдальні, залишається незмінною з роками.

Vietnamnet.vn

Джерело: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html