Дешеві зимові овочі, які продаються на багатьох ринках, варто вживати в'єтнамцям, щоб запобігти діабету та високому кров'яному тиску.

GĐXH - Устриці мають високий вміст води та клітковини, що допомагає створити відчуття ситості на тривалий час, що робить їх ідеальним продуктом для підтримки ефективного схуднення, тим самим знижуючи ризик розвитку діабету 2 типу.

Кольрабі – це знайомий овоч у раціоні багатьох в'єтнамських сімей. Ця бульба, також відома під іншими назвами, такими як Пхіет лан, джой лан або джіа ліен, має багато застосувань у традиційній медицині, зокрема для лікування таких проблем, як: утруднене сечовипускання, каламутна сеча, синусит та шлунково-кишкова кровотеча...

Згідно з даними Міністерства сільського господарства США (USDA), кожні 100 г кольрабі містять близько 27 калорій, 6,2 г вуглеводів, 1,7 г білка та 3,6 г клітковини. Крім того, кольрабі також багата на такі мікроелементи, як: 350 мг калію, 62 мг вітаміну С, 24 мг кальцію, 46 мг фосфору, 19 мг магнію, 20 мг натрію, 22 мкг бета-каротину та 16 мкг фолієвої кислоти.

Зокрема, цей овоч є джерелом вітаміну С, антиоксиданту, який допомагає захистити організм від пошкодження вільними радикалами та відіграє певну роль у загоєнні ран, синтезі колагену, засвоєнні заліза та імунній системі. Клітковина в кольрабі допомагає підтримувати здоров'я кишечника та контролювати рівень цукру в крові. Тому щоденне вживання кольрабі може сприяти міцному здоров'ю.

Ілюстративне фото

Несподівана користь кольрабі для здоров'я

Зменшити ризик діабету

Кольрабі має низьку калорійність і високий вміст клітковини. Клітковина розщеплюється повільно, і вона уповільнює травлення, допомагаючи зменшити відчуття голоду.

Завдяки високому вмісту води та клітковини, кольрабі допомагає створити відчуття ситості на тривалий час, що робить її ідеальним продуктом для підтримки ефективного схуднення, тим самим знижуючи ризик розвитку діабету 2 типу.

Допомагає покращити кров'яний тиск та серцево-судинну систему

Одна миска кольрабі містить більше калію, ніж середній банан, що корисно для контролю артеріального тиску. Калій діє як вазодилататор, зменшуючи тиск у кровоносних судинах та артеріях.

Інше дослідження показало, що кольрабі має вищий рівень антоціанів (антиоксидантів), особливо у фіолетовому сорті. Дієта, багата на антоціани, може знизити ризик серцевого нападу та затвердіння артерій.

Ілюстративне фото

Зміцнення імунітету

Кольрабі багата на вітамін С, який допомагає зміцнити імунітет. Зміна пір року може легко спричинити зараження організму певними захворюваннями, такими як респіраторні інфекції, алергія, грип, лихоманка тощо. Тому додавання кольрабі до вашого щоденного раціону підвищить імунітет і запобіжить захворюванням.

Догляд за шкірою

Достатнє споживання вітаміну С забезпечить вироблення організмом достатньої кількості цитокінів та лімфоцитів для боротьби з інфекціями. Крім того, вітамін С має багато корисних властивостей для шкіри, таких як посилення біосинтезу колагену, сприяння зволоженню шкіри та захист шкіри від ультрафіолетового випромінювання.

Допомагає зміцнити кістки

Кальцій – це мінерал, який робить кістки міцними та твердими. Магній збільшує щільність кісток, роблячи їх міцними та знижуючи ризик переломів або остеопорозу. Високий вміст кальцію та магнію в кольрабі допомагає зміцнити кістки.

Обмеження, які слід знати під час вживання кольрабі

Ілюстративне фото

Не їжте сиру кольрабі

Кольрабі – це продукт, який можна готувати різними способами. Однак, якщо їсти його сирим, вміст поживних речовин буде вищим, але це може спричинити біль у шлунку у деяких людей з розладом шлунку. Навіть людям із болем у шлунку, дітям, не слід давати салат із сирої кольрабі або їсти її сирою безпосередньо.

Не їжте, якщо страждаєте на захворювання щитовидної залози

Крім того, кольрабі може містити гойтрогени, рослинні сполуки, що зазвичай зустрічаються в хрестоцвітих овочах, таких як броколі, цвітна капуста тощо, які можуть спричинити набряк щитовидної залози. Тому людям з дисфункцією щитовидної залози слід обмежити вживання кольрабі.

Не їжте забагато кольрабі.

Лікарі східної медицини радять не їсти забагато кольрабі, оскільки кольрабі має здатний виводити токсини та є сечогінним засобом, тому надмірне вживання призведе до втрати крові та енергії організмом.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm