Відвідавши кілька весіль друзів та родичів у своєму рідному місті Куангнінь , Ву Тхі Ань Дао все ж була здивована святом, наповненим смачними стравами мешканців району Куанг Єн (старого міста Куанг Єн), яке вона скуштувала кілька місяців тому.

Від фруктових десертів, таких як виноград та ананас, до основних страв, таких як морепродукти, та гарнірів, таких як кокони з солодкої картоплі та смажені кабачки, все представлено у щедрій кількості.

Весільний бенкет у Куангніні приваблює «мільйони переглядів» завдяки повному меню з приблизно 12-13 страв

Коли відеозапис весільного бенкету Дао в Куанг'єні з'явився на її особистій сторінці, багато людей висловили здивування та захоплення.

Фактично, лише за короткий час відео отримало понад 1,2 мільйона переглядів і багато коментарів «бажаючих влаштувати вечірку в Куангніні».

Дивлячись на це, я такий щасливий, що мрію колись побувати на весільному бенкеті в Куангніні; Весільний бенкет у Куангніні справді високої якості, сповнений свіжих морепродуктів, і кожна страва виставлена ​​на тарілці; Бенкет у Куангніні вже великий, але бенкет у Куанг єні, мабуть, найсмачніший і найситніший.

Бенкет Куанг Нінь 3.jpg
Бенкети в Куангніні славляться своєю розкішшю та багатьма стравами, приготованими зі свіжих морепродуктів.

У розмові з репортером VietNamNet Дао розповів, що банкет тут зазвичай розрахований на 10 осіб, а стіл обертовий, щоб гості весілля могли зручно насолоджуватися стравами відповідно до своїх уподобань.

Окрім деяких звичних страв, типових для північної кулінарної культури, таких як клейкий рис, курка на пару (або варена), весільне меню також включає багато страв з морепродуктів, таких як рулети з кальмарів, кальмари на пару, варені креветки, смажена вермішель з морепродуктів та цілі краби.

Серед них її вразив паровий краб з великою кількістю жирної ікри та паровий кальмар з товстим м’ясом, яке мало природний солодкий та ароматний смак.

«Я був на весіллях у багатьох місцях, як у провінції Куангнінь, так і за її межами.»

Однак, на мою особисту думку, страви в Куанг Єні все ще найвищої якості, повністю приготовані та свіжі», – сказав Дао.

Соковиті парові кальмари та жирний паровий краб з ікрою – це дві страви, які найбільше вразили Дао на весільному бенкеті.

Молода дівчина також зазначила, що це свято, можливо, не найрозкішніше, але воно гарантує якість від зовнішнього вигляду до смаку та порцій, і водночас демонструє щирість господаря у розвазі гостей, випромінюючи унікальні риси місцевої кулінарної культури.

Цікаво, що хоча на святі було представлено багато свіжих та смачних страв з морепродуктів, найпопулярнішою та «найшвидше продаваною» стравою були смажені паростки гарбуза з часником.

Ця страва проста, але легка у вживанні, її найкраще смакувати гарячою, тому її зазвичай готують на місці та подають, коли гості сідають за стіл.

Багато користувачів мережі з гумором зазначили, що, можливо, через звичку регулярно їсти морепродукти, жителі Куангніня не "захоплюються" цими стравами на підносі.

Весільна сукня в Куангніні
Хоча смажений кабачок є сільською стравою, він популярний і часто «швидше розпродається» на весільних тацях у Куангніні.

Пані Нгуєн Ван, власниця компанії з організації весільного харчування в Куангніні, розповіла, що ця місцевість славиться своєю довгою береговою лінією, багатьма островами та сприятливими природними умовами для розвитку рибальства та вирощування морепродуктів.

Це місце також відоме як одна з «столиць морепродуктів» В'єтнаму з багатими продовольчими ресурсами, найбільш популярні Вандон, Халонг, Куанг'єн.

З цієї причини на річниці смерті, весілля чи особливі місцеві свята родини часто готують розкішні бенкети з багатьох цінних видів морепродуктів, таких як креветки, краби, морські черв'яки, молюски та кальмари.

Морепродукти, такі як креветки, краби та кальмари, є невід'ємними інгредієнтами на таці з пропозиціями в багатьох населених пунктах Куангніня.

«Залежно від особливостей кожного регіону та економічних умов кожної родини, меню свята в Куангніні буде різним.»

Найпопулярнішим є піднос на 10 осіб з приблизно 12 стравами за 4-5 мільйонів донгів, включаючи основні страви з креветок, крабів, кальмарів, медуз та молюсків.

«На розкішному, висококласному та дорожчому бенкеті будуть дорогі страви з морських черв’яків та молюсків. Меню включає 14-15 страв, залежно від бажання кожної родини», – сказала пані Ван.

Фото: Пе Дао

Дівчина з Нге Ан звільнилася зі своєї постійної роботи та почала кочове життя в Центральному регіоні, щоб «зцілитися» . Метушня та суєта роботи в місті змушували Ван почуватися як «птах у клітці», її фізичне та психічне здоров'я погіршувалося. Після більш ніж року підготовки вона вирішила жити кочовим життям у Центральному регіоні.

Джерело: https://vietnamnet.vn/mam-co-cuoi-trieu-view-o-quang-ninh-hap-dan-bat-ngo-voi-mon-het-nhanh-nhat-2427967.html