Лотки Tet у південному та центральному регіонах та визначення Tet...

Що знаходиться в Південному та Центральному лотках Тет, а також цікаві визначення Тет представлені в програмах «Супер кухня» та «Раніше кажучи», що транслюються в перший день Тет у Тай 2024.

Програма Thay loi muon noi: Tet is... - Фото: HTV

Тет – це … найбільше зібрання митців, які коли-небудь брали участь у Тхай Лой Муон Ной. Тим часом, Сієу Беп представляє 35 особливих страв Тет з південного та центрального регіонів.

Міс Тхань Туй ділиться смаком Тет із Тхай Лой Муон Ной

Тхань Туї виграла конкурс «Міс В'єтнам 2022» та «Міс Інтернешнл 2024» у Токіо, Японія, ставши першою в'єтнамкою, яка отримала найвищий приз конкурсу.

У фільмі «Тхай лой муон ной» Тхань Туї повертається до звичайного життя, розповідаючи про свої улюблені страви під час Тет. Водночас вона розкриває секрет приготування смачного соусу для вмочування, як у королеви краси.

Програма Thay loi muon noi: Tet is ... - Фото: HTV

Окрім розповіді пані Тхань Туї, «Тхай Лой Муон Ной» також передає нові визначення Тет, розповідаючи про теплі історії сімейного кохання, відкриваючи весну з любов'ю та прагненнями.

У програмі беруть участь артисти, співаки Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, творець контенту Tu Dang Thanh, Pham Mi, актори Duong Cam Lynh, Thien Thanh, Duong Yen Chau, режисер Та Нгуен Фук, Нгуен Куй Кханг, королева краси Туй Лінь, Ха Мі, друге місце Тху Дінь, друге місце Фуонг Лінь.

Замість слів: Тет це… транслюватиметься о 20:45, у перший день Тет на HTV9.

Страви тет з Центрального та Південного регіонів у Супер Кухні

Спеціальний епізод « Супершефа» вийде в ефір о 20:20 у перший день місячного Нового року (29 січня) на каналі HTV7, де будуть представлені страви тет Центрального та Південного регіонів.

Кожна страва – це історія, спогад про старі смаки та сімейні зустрічі, на яких ми зустрічаємо новий рік.

Смачні страви на святі Центрального регіону - Фото: Організаційний комітет

Ремісник Хо Дак Тхієу Ань, який понад 40 років відданий кулінарному мистецтву, пропонує страви центрального регіону з 20 страв, включаючи відомі страви королівської кухні Хюе, такі як Нем Конг Нгхінь Суан, Ча Тай Фунг, Бань Хонг Хоа Сен Нон, Гой Тьєн Вуа Тхань Лонг, Рам Кань Фуонг, Ча Тху Хоа Май ...

Серед тістечок та десертів – солодкий суп Луонг Нгі, фруктовий пиріг із зеленої квасолі, п'ятикольоровий пиріг, кумкватовий джем та лотосовий чай.

Директор Нгуєн Куанг Зунг (у центрі) виконує роль почесного гостя на Super Kitchen - Фото: Організаційний комітет

Artisan Thu Tam представляє піднос із південного Тета, що включає: салат із подрібненої курки з кисло-солодким рибним соусом, цілу варену курку з сіллю, перцем та лимоном, кислі свинячі вушка з маринованою цибулею-шалот та сушеними креветками, свинячий рулет з ковбасою та ферментованими свинячими рулетами, весняні рулети з китайською ковбасою, салатом, травами та рисовим папером; суп з гіркого дині; суп з бамбукових пагонів зі свинячою ногою...

З солодощів – рисові коржики, кавун, варення, насіння дині та гарячий чай.

Режисер Нгуєн Куанг Зунг, який грає роль гостя в цьому епізоді, поділився: «В'єтнамська їжа смачна, тому що на нашу кухню вплинули дві країни, відомі своєю чудовою їжею: Китай та Франція. Однак унікальною особливістю В'єтнаму є приказка «міряй пальто за розміром одягу».

Коли страви з цих двох країн потрапили до В'єтнаму, в'єтнамці вміло адаптували їх, використовуючи місцеві інгредієнти для створення унікальних страв. Незважаючи на вплив, з часом ці страви розвивалися по-своєму, відбираючи найкраще.

Шеф-кухар Ален Нгуєн, президент Асоціації кухарів міста Хошимін, підтвердив: «В'єтнам стане кулінарною столицею світу найближчим часом».

Джерело: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm