Пангасіусова галузь прагне сталого зростання

Цього сезону пан Нго Ван Дау (проживає в комуні Чо Вам, провінція Анзянг) інвестував у вирощування пангасіуса на площі понад 3 гектари водної поверхні, із середньою врожайністю 700-800 тонн/га. Прибуток від кожного продажу риби надзвичайно його тішив, даючи йому більше мотивації сміливо реінвестувати в наступному сезоні.

Наразі ціна на сиру рибу пангасіус у провінціях Анзянг та дельта Меконгу коливається близько 29 000 донгів/кг, тому рибоводи мають прибуток щонайменше 3000 донгів/кг, залежно від масштабу та методу вирощування.

Пан Дау сказав, що наразі підприємства та торговці хочуть придбати пангасіуса двох розмірів; пангасіус вагою понад 1 кг коштує від 30 000 до 31 000 донгів/кг (залежно від способу оплати); пангасіус вагою менше 1 кг коливається на рівні 29 000 донгів/кг, що приносить прибуток фермерам.

«Минуло багато років з тих пір, як ціна на рибу тра залишалася стабільною на рівні 29 000–30 000 донгів/кг, як зараз. Після вирахування витрат рибоводи отримують хороший прибуток, тому всі раді. Сподіваємося, що ціна на рибу тра залишатиметься стабільною, щоб фермери могли почуватися впевнено, дотримуючись її протягом тривалого часу», – поділився пан Дау.

Акціонерна компанія «Nam Viet» (розташована в районі Мі Тхой, провінція Анзянг) є піонером у країні, виробляючи пангасіус з використанням високотехнологічних процесів на площі 600 гектарів у комуні Чау Пху, Анзянг.

Пан Доан Той, генеральний директор акціонерної компанії Nam Viet, підтвердив, що дотримання міжнародних процедур щодо водних систем, ставків, методів ведення сільського господарства та систем рибопереробних заводів коштує чимало грошей, але натомість вирощена риба має менше захворювань, виробництво збільшується на 3-5%, покращується якість продукції та знижуються виробничі витрати... В середньому щомісяця акціонерна компанія Nam Viet експортує на світовий ринок 320-350 контейнерів.

За словами пана Доан Тоя, експортний ринок риби тра демонструє позитивні ознаки, особливо в Китаї та США наприкінці року, що призводить до зростання закупівельної ціни на сиру рибу тра в країні. Однак ціни завжди коливаються залежно від ринку, фермерам, що вирощують рибу тра, необхідно підтримувати стабільне виробництво, забезпечувати якість відповідно до стандартів VietGAP, GlobalGAP... тоді прибутки будуть вищими, оскільки вони зможуть продавати за гарною ціною», – сказав пан Той.

Більша частина сучасних районів вирощування пангасіуса в провінції Анзянг належить великим підприємствам із закритими системами, що сприяє забезпеченню стабільного виробництва та якості для внутрішнього та зовнішнього ринків.

Згідно зі звітом Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг, за перші 9 місяців 2025 року галузь аквакультури провінції Анзянг продемонструвала позитивні результати; у ній пангасіус продовжував відігравати ключову роль з обсягом виробництва понад 503,4 тис. тонн, що на 5,62% більше, ніж за той самий період. Це зростання в основному відбулося за рахунок сільськогосподарських угідь підприємств із замкнутими виробничими ланцюгами, що допомагає оптимізувати витрати та збільшити прибутки.

Пан Тран Тхань Хіеп, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг, повідомив, що на початку жовтня 2025 року ціна на сирий пангасіус у провінціях Анзянг та дельта Меконгу залишалася високою, коливаючись близько 29 000 донгів/кг, що на 2 000-3 000 донгів/кг більше, ніж за аналогічний період 2024 року. За такої ціни рибники отримують прибуток щонайменше 3 000 донгів/кг, залежно від масштабу та методу вирощування.

За словами заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг, Тран Тхань Хіепа, нинішня зона вирощування пангасіуса переважно належить великим підприємствам із замкнутою системою від розведення, корму до переробки та експорту, що сприяє забезпеченню стабільного виробництва та якості для внутрішнього та зовнішнього ринків.

Переробка риби тра на експорт в акціонерній компанії Cuu Long Seafood Import-Export (район Лонг Сюйен, провінція Анзянг).

До кінця вересня 2025 року загальний обсяг аквакультури всієї провінції (включаючи солонуватих креветок, пангасіуса, морських садкових риб, молюсків, морських крабів та інших прісноводних риб) досяг понад 885 600 тонн, що на 10,86% більше, ніж за той самий період, виконано на 113,1% від плану. Тільки інші види риби досягли понад 127 000 тонн, що на 22,42% більше.

За поточної ціни на комерційного пангасіуса, це забезпечує прибутки для бізнесу та рибників на даний момент. Однак ціни завжди коливаються відповідно до ринку, коли попит перевищує пропозицію, ціни зростатимуть, і навпаки, коли пропозиція перевищує попит, ціни різко падатимуть. Тому фермерам, які вирощують пангасіус, потрібно зберігати спокій, оскільки поточна ціна на комерційну рибу може бути «віртуальною» та тимчасовою, не поспішайте імпортувати породи, розширюйте площу ставків без договору з підприємствами, щоб уникнути зайвих ризиків.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг рекомендує фермерам, які хочуть уникнути збитків та досягти успіху у вирощуванні тра-риби, ретельно дослідити ринок, мати зв'язки або укласти контракти з переробними та експортними підприємствами.

Крім того, підприємствам та фермерам необхідно сприяти застосуванню науки і технологій у сільськогосподарському процесі для зниження витрат; впроваджувати закритий процес, що включає розведення, вирощування, переробку та експорт, для стабілізації поставок товарів. Водночас зосередитися на інвестуванні в глибоку переробку, створюючи продукти з вищою доданою вартістю з пангасіуса, тим самим сприяючи покращенню позицій та конкурентоспроможності в'єтнамського пангасіуса на міжнародному ринку.

Переробка риби тра на експорт в акціонерній компанії Cuu Long Seafood Import-Export (район Лонг Сюйен, провінція Анзянг).

У 2025 році оціночний обсяг виробництва аквакультури та рибальства в провінції Анзянг сягне понад 1 616,9 тис. тонн (з них солонуваті креветки – 155,05 тис. тонн; пангасіус – 648,9 тис. тонн; розведення молюсків – 102,6 тис. тонн, риба в садках у морі – 100 тис. тонн; морський краб – 32,1 тис. тонн, розведення риби всіх видів – 320,1 тис. тонн). Очікується, що у 2025 році потенціал виробництва аквакультури сягне близько 47 271 тонни (з них молюски – 1 500 тонн, риба в садках у морі – 500 тонн, тілапія – 35 695 тонн, пангасіус – 9 576 тонн); з метою досягнення понад 9,2 мільйона тонн водної продукції у період 2026-2030 років.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm