Люди Ha Tinh виготовляють 300 кг банхчунг, щоб запропонувати Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хуу Трак

TPO - Мешканці району Хийонг Сон ( провінція Хатінь ) щойно завершили спечення 300-кілограмового баньчунгу (традиційного в'єтнамського рисового коржа) для пожертвування на гробниці Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хю Трак.

TPO - Мешканці району Хийонг Сон (провінція Хатінь) щойно завершили спечення 300-кілограмового баньчунгу (традиційного в'єтнамського рисового коржа) для пожертвування на гробниці Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хю Трак.

Місцеві жителі готують 300-кілограмовий банхчунг (традиційний в’єтнамський рисовий пиріг) як пропозицію Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хуу Трак (Кліп: Хоай Нам)

На честь 234-ї річниці смерті великого лікаря Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хыу Трака, а також на честь низки заходів, присвячених вшануванню діячів світової культури та отриманню сертифіката про визнання гробниці та меморіального будинку Ле Хыу Трака особливим національним історичним місцем, мешканці району Хыонг Сон спекли 300-кілограмовий бань чунг (традиційний в'єтнамський рисовий коржик), щоб піднести його до гробниці Хай Тхуонг Лан Онг Ле Хыу Трака.

Бань чунг (традиційний в'єтнамський рисовий коржик) символізує 300-річчя з дня народження великого лікаря (1724 - 2024). Для виконання цього завдання 10 людей протягом 3 днів брали участь у приготуванні, загортанні та випіканні коржа.

300-кілограмовий бань чунг (в'єтнамський рисовий коржик) тепер готовий.

Фам Куанг Тхієт (31 рік, мешкає в комуні Сон Банг, район Хыонг Сон), який брав участь у загортанні торта, розповів, що інгредієнти для цього торта включали 270 кг клейкого рису та 30 кг машу. Крім того, для загортання торта знадобилося понад 600 бананових листків та інші супутні інгредієнти.

«Ми витрачаємо більше дня на підготовку інгредієнтів, таких як миття бананового листя та замочування клейкого рису. Загортання коржів займає один день, потім вони готуються 30 годин. Підготовка виконується за належною технікою, щоб забезпечити рівномірне пропікання коржів», – сказав пан Тьєт.

300-кілограмовий бань чунг (традиційний в'єтнамський рисовий коржик) символізує 300-річчя з дня народження великого лікаря.

Багато людей брали участь у загортанні вареників.

Торт випікали 30 годин.

З ранку 9 лютого, після того, як рисові коржі були загорнуті, люди використовували крани, щоб переносити їх на 30 годин для приготування. Церемонія піднесення та перенесення 300-кілограмової рисової коржика запланована на 13:00 10 лютого 2025 року (13-й день першого місячного місяця року Змії).

Тістечка будуть привезені з екологічної зони Хай Тхуонг, а потім приєднаються до процесії району Хийонг Сон, щоб їх було запропоновано до Меморіальної зони та церкви Великого Лікаря в комуні Куанг Дьєм, район Хийонг Сон.

Після того, як торт буде принесений у жертву під час процесії та церемонії, його буде перенесено на передній двір гробниці та пам'ятника Хай Тхуонг, щоб люди та відвідувачі звідусіль могли взяти участь у благословенні.

Хоай Нам

Джерело: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo