В'єтнамці їдять занадто мало фруктів та овочів, HCDC закликає до здорового способу життя, починаючи з сімейних обідів

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), дорослі повинні споживати щонайменше 400 г овочів та фруктів щодня, але в'єтнамці отримують лише близько 231 г. HCDC закликає до здорового способу життя, починаючи з сімейних обідів.

В'єтнамцям слід їсти більше овочів у своєму раціоні - Фото: THUY DUONG

19 жовтня вдень Центр контролю захворювань міста Хошимін (HCDC) заявив, що домашня їжа – це не лише джерело енергії для організму, а й зв’язок любові між членами родини. Підтримка збалансованого, поживного та економного харчування є ключем до довгострокового здоров’я та щастя.

Здорова їжа повинна відповідати чотирьом основним групам продуктів: крохмаль, білок, жир, свіжі овочі та фрукти, щоб повноцінно живити організм.

За даними ВООЗ, дорослі повинні споживати щонайменше 400 г овочів та фруктів на день, але в'єтнамці отримують лише близько 231 г.

Тому кожен прийом їжі повинен містити овочі різних кольорів, таких як зелений, червоний, жовтий, фіолетовий, щоб забезпечити організм різноманітними поживними речовинами та природними антиоксидантами, допомагаючи йому щодня ставати здоровішим.

У напруженому темпі життя багато людей схильні покладатися на оброблені продукти, їсти одноманітні речі та марнувати продукти.

Щоб забезпечити поживність і недорогість страв, кожна сім'я повинна скласти тижневе меню – це простий спосіб збалансувати порції, заощадити час і гроші. Під час покупок обирайте свіжі сезонні продукти з чітким походженням і купуйте лише стільки, скільки потрібно.

Під час приготування їжі надавайте перевагу методам, що зберігають натуральні смаки та поживну цінність, таким як приготування на пару, варіння та приготування супу; обмежте смаження у фритюрі з великою кількістю олії та ні в якому разі не використовуйте повторно використану кулінарну олію.

За даними HCDC, організація збалансованих, поживних та економних сімейних обідів – це не лише акт турботи про здоров'я, а й спосіб сприяння прихильності та формування здорових звичок способу життя.

Кожна сім'я повинна почати з невеликих, але практичних змін: вживати достатню кількість продуктів з чотирьох груп, збільшувати кількість овочів, готувати достатньо порцій, уникати відходів та щодня насолоджуватися теплими домашніми стравами разом.  

ТУЙ ДУОНГ

Джерело: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm