Походження та значення фестивалю Дуаньву у В'єтнамі

Фестиваль човнів-драконів 2023 року відбудеться 5-го дня 5-го місячного місяця, тобто у четвер, 22 червня 2023 року.

Фестиваль Дуаньу — поширене свято в деяких країнах, на які вплинула китайська культура. Однак у В'єтнамі фестиваль Дуаньу має інше значення.

Щороку 5-го числа 5-го місяця за місячним календарем наш народ святкує фестиваль Дуаньу . Фестиваль Дуаньу також називають фестивалем Дуаньян .

Доан Нго означає початок полудня (доан: початок, нго: полудень), а Дуонг — це сонце, це енергія ян, Доан Дуонг означає початок, коли енергія ян досягає свого піку .

Це традиційний Новий рік, заснований на східній народній культурі та віруваннях, який знаменує новий період добрих справ, молитви про щедрий врожай та сприятливе життя. З нагоди свята Дуаньу люди часто мають різні звичаї, такі як: звичай збирати комах, звичай фарбувати нігті на руках і ногах, звичай купатися в листі коріандру, звичай оглядати дерева на наявність плодів, звичай збирати лікарські трави опівдні...

У кожній країні звичаї та ритуали свята Дуаньу різні. У Східній Азії, В'єтнамі, Кореї та Китаї це свято зберігається та шанується.

Походження фестивалю Доан Нго: Неможливо повірити, що в'єтнамський Тет виник у Китаї.

У В'єтнамі фестиваль Дуаньу також відомий під більш популярною назвою Фестиваль знищення комах . Це одне з традиційних свят з багатим культурним підтекстом. Фестиваль Дуаньу існує не лише у В'єтнамі чи Китаї, але й у Північній та Південній Кореї. Таким чином, фестиваль Дуаньу, по суті, є східноазійським святковим звичаєм, пов'язаним з концепцією циклу погоди протягом року.

Китай з легендою про Цюй Юань

Наприкінці періоду Воюючих царств жив великий міністр Чуйської держави на ім'я Цюй Юань. Він був вірним міністром Чуйської держави, а також відомим культурним діячем. Кажуть, що він був автором відомої поеми «Лі Тао» (у жанрі Чу Ці) у давньокитайській культурі, в якій висловлюється смуток через занепад країни та трагедію її втрати.

Оскільки він не зміг зупинити короля Хоай Вионга та зазнав шкоди від його підступних міністрів, він був настільки обурений, що кинувся в річку Мі Ла та покінчив життя самогубством на 5-й день 5-го місячного місяця. Щоб оплакати вірного чоловіка, щороку в цей день стародавні китайці пекли коржі, обмотували їх п'ятикольоровими нитками (щоб налякати рибу, щоб вона їх не їла), потім веслували на човнах до середини річки, кидали коржі, клали рис у бамбукові трубочки та випускали їх у річку, щоб поклонитися Цюй Юаню.

Крім того, існує ще одна легенда про походження свята Дуаньу. Багато джерел вважають, що звичай свята Дуаньу виник у давнину від Ся Чжі. Деякі люди вважають, що це тотемне поклоніння народу регіону річки Янцзи.

Легенда фестивалю човнів-драконів у В'єтнамі

Одного дня після збору врожаю фермери святкували хороший урожай, але того року налетіли комахи та поїли зібрані фрукти та їжу. Люди страждали від головного болю, не знаючи, як позбутися цієї проблеми зі шкідниками, коли раптом здалеку з'явився старий чоловік і представився як Дой Труан.

Пропозиції на в'єтнамському фестивалі човнів-драконів зазвичай включають фрукти, попелясті коржики та липке рисове вино для знищення комах.

Він наказав людям у кожному будинку зробити просте підношення, що складається з коржів з попелу та фруктів, а потім вийти перед своїм будинком, щоб потренуватися. Люди наслідували його приклад, і через деякий час комахи падали цілими юрбами. Старий додав: «Щороку в цей день комахи дуже агресивні. Щороку в цей день, якщо ви будете робити так, як я наказав, ви зможете їх контролювати».

Вдячні люди вже збиралися подякувати йому, коли старий зник. Щоб відзначити це, люди назвали цей день «Фестивалем знищення комах» , деякі називали його «Фестивалем Доан Нго», оскільки підношення зазвичай здійснювалося опівдні.

Тому неможливо повірити, що в'єтнамський фестиваль Дуаньву виник у Китаї, як деякі люди помилково вважають і сьогодні.

Значення Фестивалю човнів-драконів

У В'єтнамі фестиваль Доан Нго «в'єтнамізовано» як фестиваль знищення комах та поклоніння предкам. В'єтнамці також називають фестиваль Доан Нго «фестивалем знищення комах», оскільки під час зміни пір року ймовірні захворювання. У цей день у людей є багато звичаїв знищення комах та запобігання хворобам.

У наші дні в деяких в'єтнамських селах люди досі зберігають старі звичаї та надають великого значення цьому святу Тет. Після Тет Нгуєн Дан, мабуть, «Тет для знищення комах» є найтеплішим Тетом возз'єднання та має багато звичаїв, пов'язаних з життям людей... тому діти та онуки, незалежно від того, як далеко вони працюють, намагаються домовитися про повернення.

У цей час починають цвісти фрукти та квіти, сподіваючись на рясний урожай, тому фрукти є незамінними підношеннями. Крім того, є й інші страви залежно від звичаїв кожної місцевості.

Попелястий пиріг часто пропонують під час фестивалю Дуаньву.

Цього дня все село метушиться, кожна родина встає рано, щоб приготувати пожертви своїм предкам, а фрукти є незамінними пожертвами. Люди вірять, що саме в цей час плоди на деревах і листя на гілках починають цвісти та плодоносити, і вони жертвують свої жертви своїм предкам, щоб побажати щедрого врожаю.

Після церемонії проводяться ритуали знищення комах. Уся родина збирається, щоб їсти кислі фрукти, липке рисове вино, попелясті коржики... щоб убити «комах» і прогнати всі хвороби...

Деякі звичаї на Святі човнів-драконів

Згідно зі звичаєм, опівдні (12:00) люди в сільській місцевості збираються, щоб збирати листя. Це час з найкращою енергією ян, час, коли сонце світить найкраще в році. Листя, зібране в цей час, має дуже хороші лікувальні властивості, такі як свербіж шкіри, особливо кишкові захворювання, або застуда. Це цілюще листя кип'ятять у воді до пари, щоб добре полегшити застуду.

У минулому цього дня у людей також був звичай фарбувати нігті на руках і ногах, збирати плоди з дерев, розвішувати полин, щоб відганяти злих духів... Немовлятам, які ще не вміли ходити, давали трохи вапна, щоб натирати ним тім'ячко, груди та пупок, щоб запобігти болю в животі та головному болю. Однак більшість цих звичаїв зараз скасовано, залишився лише звичай купання у трав'яній воді та звичай збирання лікарського листя.

Липке рисове вино також є популярною стравою для знищення комах.

На вулицях і в містах небагато садів і дерев, тому в людей є звичай купувати лікарське листя 5-го числа. З цієї нагоди торговці з сільської місцевості приносять на продаж усіляке листя. Листя нарізають на дрібні шматочки, сортують за окремими видами, і люди, які йдуть на ринок, вибирають листя зі своїми улюбленими смаками для покупки. Опівдні 5-го числа його сушать, загортають і зберігають у сімейній аптечці, щоб використовувати, коли хтось у родині захворіє.

Їжа на фестивалі човнів-драконів

Згідно з традиціями кожного регіону, цього дня, окрім фруктів, страви також відрізняються. У Ханої та деяких регіонах Півночі цього дня незамінною стравою є клейке рисове вино, особливо фіолетове клейке рисове вино . Вважається, що травна система людини часто містить шкідливих паразитів, і вони знаходяться глибоко в шлунку, тому їх не завжди можна позбутися. Тільки 5 травня (за місячним календарем) ці паразити часто з'являються, люди можуть вживати кислу, терпку їжу, фрукти та особливо клейке рисове вино, яке може їх позбутися.

Згідно з народними повір'ями, рисове вино з клейкого рису дуже ефективне, якщо його вживати одразу після пробудження . Це вино в основному виготовляється з ферментованого цільнозернового рису з клейкого рису, також відомого як «кай ». Люди часто використовують білий та чорний рис з клейкого рису для його приготування, дають йому охолонути, посипають дріжджами та бродять три дні. Кошик із ферментованим рисом ставлять на миску для збору вина, щоб під час вживання воно змішувалося з «кай», створюючи дуже приємний солодкий та пряний смак. Це вино можуть пити як літні люди, так і діти.

Більшість жінок у північній сільській місцевості знають, як «варити вино з клейкого рису», і часто користуються цією можливістю, щоб зварити його та привезти до Ханоя на продаж. Деякі люди можуть продати до 10 горщиків фіолетового клейкого рису лише за один ранок.

Рисове вино з центрального регіону: рисове вино виготовляється традиційним методом ферментації. Це десерт, який легко засвоюється, тому багато сімей центрального регіону готують його до своїх страв. Липке рисове вино з центрального регіону зазвичай має квадратну форму.

Солодкий пшоняний суп: це типова страва народу Хюе на кожному фестивалі Доан Нго. Після перемелювання пшона та видалення шкаралупи його замочують і варять, доки воно не стане м’яким і густим, потім додають цукрову воду та трохи імбиру, щоб отримати горщик ароматного та надзвичайно привабливого солодкого пшоняного супу.

Південне липке рисове вино: У південних провінціях липке рисове вино називають рисовим вином. Рисове вино не залишають розсипом, а перед ферментацією перетворюють на круглі кульки. Південне рисове вино часто містить воду, а також змішується з цукровою водою. Його дуже смачно їсти з липким рисом, як-от солодкий суп з липкого рису на півночі.

У Данангу невід'ємною стравою на підносі для пожертвувань є бань у тро . Кожна сім'я купує три-чотири десятки тістечок або більше.

Крім того, за традицією народу на Півдні, качине м'ясо також є невід'ємною стравою на це свято. У Хошиміні ціна на смажену качку та смажену свинину в цей день часто вища, ніж зазвичай.

Джерело: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html