Багато людей перебувають у небезпеці, оскільки вони вживають занадто багато йоду, що шкідливо для щитовидної залози.

Багато пацієнтів самовільно приймають таблетки йоду, їдять сушені морські водорості як перекус або п'ють таблетки з морських водоростей, мультивітаміни, що містять йод, не знаючи, чи достатньо їм йоду чи ні. При правильному вживанні він живитиме щитовидну залозу, а при неправильному вживанні може легко спричинити ендокринні розлади та пошкодити щитовидну залозу...

Báo Tuổi Trẻ•03/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Продукти, багаті на йод - Фото: PINTEREST

Як обережно приймати йод та уникнути помилок, що шкодять щитовидній залозі?

Остерігайтеся гіпертиреозу через надлишок йоду

Пані НТХ, 35 років, бачила навколо себе багато людей, які страждали від захворювань щитовидної залози, пухлин щитовидної залози... тому вона боялася, часто приймала йод у вигляді таблеток з водоростей та їла снеки з морських водоростей. Останнім часом вона часто відчувала втому, звернулася до лікаря, і їй поставили діагноз гіпотиреоз. Лікар порадив їй не вживати довільно йод, оскільки надлишок йоду також може спричинити захворювання.

Доктор Нгуєн Суан Туан – викладач Університету медицини та фармації Ханойського національного університету – сказав, що коли говорять про щитовидну залозу, багато людей одразу думають про «обов’язковий прийом йодних добавок».

«Я зустрічав багатьох пацієнтів, які самовільно приймають таблетки йоду, їдять сушені морські водорості як перекус або п’ють мультивітамінні таблетки з морських водоростей, що містять йод, не знаючи, чи достатньо їм його чи ні. Вони не знають, що дефіцит йоду викликає втому, а надлишок йоду також викликає захворювання, навіть спричиняючи серйозні порушення гормональної активності щитовидної залози», – наголосив доктор Туан.

Доктор Туан проаналізував, що щитовидна залоза є «ендокринним провідником» організму, виробляючи гормони Т3 (трийодтиронін) і Т4 (тироксин), які впливають майже на всі метаболічні процеси. Йод є необхідною сировиною для щитовидної залози для вироблення гормонів Т3, Т4 – важливих гормонів, що регулюють обмін речовин, енергію та багато інших життєво важливих процесів.

Організм не синтезує йод, тому ми повністю залежимо від щоденного раціону. Однак, «багатий йодом» не завжди добре. Нам потрібна наукова стратегія харчування, індивідуалізована для кожного типу статури.

Якщо дефіцит йоду зберігається, у дітей може спостерігатися повільний розумовий розвиток, а дорослі схильні до зоба, гіпотиреозу... У деяких гірських районах, де немає йодованої солі, спостерігається дуже високий рівень зоба. Але якщо неправильно додавати йод до солі, у людей, які ніколи не мали захворювань щитовидної залози, може розвинутися гіпертиреоз через надлишок йоду. У людей, які вже мають зоб або базисову хворобу, захворювання активуватиметься сильніше.

Деякі люди після операції на щитовидній залозі, навіть якщо вони приймають йод, це не буде ефективним, оскільки щитовидна залоза більше не здатна «використовувати» йод.

Крім того, надлишок йоду може загострити аутоімунні захворювання щитовидної залози, такі як хвороба Хашимото (хронічний тиреоїдит); хвороба Базедова (хвороба Грейвса). Зокрема, надмірний вміст йоду стимулює вироблення антитіл проти щитовидної залози, викликаючи запалення, фіброз або провокуючи тиреоїдний шторм.

Тому, за словами доктора Туана, не варто довільно приймати йодні добавки та регулярно вживати морські водорості, якщо у вас є дисфункція щитовидної залози, аутоімунне захворювання в анамнезі або ви приймаєте інгібітори щитовидної залози (тіонаміди, левотироксин...).

Будьте обережні з таблетками «щитовидної залози»

За словами доктора Туана, організму потрібен йод, як вода, але 2 літри на день – це добре, 10 літрів на день – токсично. Йод – це те саме, правильна доза – це ліки, передозування – це проблеми. Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням.

Якщо ми щодня споживаємо достатньо йоду, немає потреби приймати щось інше, це розумний та науковий спосіб піклуватися про організм. Якщо ви вживаєте йодовану сіль, їсте промисловий рибний соус, яйця, морепродукти, молоко... то вам майже не бракує йоду. Будьте обережні з таблетками, які «корисні для щитовидної залози», але наближають вас до ендокринних розладів.

Харчування не замінює лікування, але є основоположним елементом для стабільного функціонування щитовидної залози, запобігання ускладненням та покращення якості життя. Найкраще вживати групи продуктів, корисні для щитовидної залози, такі як:

Йодована сіль (найпоширеніший та найефективніший спосіб запобігання йододефіциту); морепродукти (морська риба, молюски, устриці) – це продукт, багатий на йод та селен з високою біодоступністю; яйця та молоко – це природні джерела йоду та вітаміну D; морські водорості дуже багаті на йод, але їх слід вживати лише помірно (оскільки 1 г сушених морських водоростей може містити до 2000 мкг йоду – що значно перевищує рекомендовану потребу в 150-300 мкг/день).

Жодна їжа сама по собі не може вилікувати щитовидну залозу. Але правильне харчування створить сприятливе середовище для дії ліків, регуляції імунної системи та сталого процесу відновлення щитовидної залози.

Слід їсти достатньо – не забагато – не замало. Не утримуйтесь надмірно від їжі, щоб не спричинити дефіцит мікроелементів. Прийом йодних добавок необхідно індивідуалізувати відповідно до захворювання та стадії лікування, наприклад, пацієнтам, які лікуються від гіпотиреозу, необхідно поєднувати білок, йод та селен. Пацієнтам з Базедовою хворобою та гіпертиреозом слід уникати надмірного вживання йоду та стимулюючих продуктів (кава, алкоголь).