Багато людей перебувають у небезпеці, оскільки вони вживають занадто багато йоду, що шкідливо для щитовидної залози.

Багато пацієнтів самовільно приймають таблетки йоду, їдять сушені морські водорості як перекус або п'ють таблетки з морських водоростей, мультивітаміни, що містять йод, не знаючи, чи достатньо їм йоду чи ні. При правильному вживанні він живитиме щитовидну залозу, а при неправильному вживанні може легко спричинити ендокринні розлади та пошкодити щитовидну залозу...

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Продукти, багаті на йод - Фото: PINTEREST

Як обережно приймати йодні добавки та уникнути помилок, які можуть пошкодити щитовидну залозу?

Остерігайтеся гіпертиреозу через надлишок йоду.

Пані НТХ, 35 років, була налякана численними захворюваннями та пухлинами щитовидної залози серед своїх сусідів і часто доповнювала свій раціон йоду таблетками спіруліни та закусками з морських водоростей. Нещодавно вона відчувала постійну втому, і після огляду лікаря їй поставили діагноз гіпотиреоз. Лікар порадив їй не довільно приймати йод, оскільки надлишок йоду також може спричинити захворювання.

Доктор Нгуєн Суан Туан – викладач Університету медицини та фармації Ханойського національного університету – сказав, що коли говорять про щитовидну залозу, багато людей одразу думають про «обов’язковий прийом йодних добавок».

«Я зустрічав багатьох пацієнтів, які займалися самолікуванням таблетками йоду, їли сушені морські водорості як перекус або приймали мультивітамінні таблетки з морських водоростей, що містять йод, не знаючи, чи отримують вони достатньо. Вони не знали, що дефіцит йоду викликає втому, але надлишок йоду також може спричинити захворювання і навіть призвести до серйозних порушень гормонального фону щитовидної залози», – наголосив доктор Туан.

Доктор Туан пояснив, що щитовидна залоза є «ендокринним провідником» організму, виробляючи гормони Т3 (трийодтиронін) і Т4 (тироксин), які впливають майже на кожен метаболічний процес. Йод є важливою сировиною для щитовидної залози для вироблення гормонів Т3 і Т4 – вирішальних гормонів, що регулюють обмін речовин, енергію та багато життєво важливих функцій.

Організм не синтезує йод, тому ми повністю залежимо від щоденного раціону. Однак, «багатий йодом» не завжди добре. Нам потрібна наукова стратегія харчування, індивідуалізована для кожного типу статури.

Тривалий дефіцит йоду може призвести до розумової відсталості у дітей та збільшити ризик розвитку зоба та гіпотиреозу у дорослих. У деяких гірських регіонах, де не вистачає йодованої солі, спостерігається дуже високий рівень зоба. Однак неправильне вживання йодованих солей може спричинити гіпертиреоз у людей, які ніколи не мали захворювань щитовидної залози, через надлишок йоду. У тих, у кого вже є вузловий зоб або хвороба Грейвса, може спостерігатися більш серйозний перебіг захворювання.

Для деяких людей, які перенесли операцію на щитовидній залозі, навіть прийом йоду є неефективним, оскільки щитовидна залоза більше не здатна «використовувати» йод.

Крім того, надлишок йоду може загострити аутоімунні захворювання щитовидної залози, такі як хвороба Хашимото (хронічний тиреоїдит); хвороба Базедова (хвороба Грейвса). Зокрема, надмірний вміст йоду стимулює вироблення антитіл проти щитовидної залози, викликаючи запалення, фіброз або провокуючи тиреоїдний шторм.

Тому, за словами доктора Туана, не варто довільно приймати йодні добавки та регулярно вживати морські водорості, якщо у вас є дисфункція щитовидної залози, аутоімунне захворювання в анамнезі або ви приймаєте інгібітори щитовидної залози (тіонаміди, левотироксин...).

Будьте обережні з таблетками, які нібито «корисні для щитовидної залози».

За словами доктора Туана, організму потрібен йод, як вода, але 2 літри на день – це добре, 10 літрів на день – токсично. Йод – це те саме, правильна доза – це ліки, передозування – це проблеми. Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням.

Якщо ми вже отримуємо достатньо йоду з нашого щоденного раціону, немає потреби приймати щось додатково; це розумний та науковий спосіб піклуватися про наш організм. Якщо ви вживаєте йодовану сіль, їсте промислово вироблений рибний соус, яйця, морепродукти, молоко тощо, у вас майже напевно немає дефіциту йоду. Будьте обережні з добавками, які нібито «корисні для щитовидної залози», але насправді можуть наблизити вас до ендокринних розладів.

Харчування не замінює лікування, але є основоположним елементом для стабільного функціонування щитовидної залози, запобігання ускладненням та покращення якості життя. Найкраще вживати групи продуктів, корисні для щитовидної залози, такі як:

Йодована сіль (найпоширеніший та найефективніший спосіб запобігання йододефіциту); морепродукти (морська риба, молюски, устриці) – це продукти, багаті на йод та селен з високою біодоступністю; яйця та молоко – це природні джерела йоду та вітаміну D; морські водорості дуже багаті на йод, проте їх слід вживати лише помірно (оскільки 1 г сушених морських водоростей може містити до 2000 мкг йоду – що значно перевищує рекомендовану добову норму споживання 150-300 мкг).

Жодна їжа сама по собі не може вилікувати щитовидну залозу. Але правильне харчування створить сприятливе середовище для дії ліків, регуляції імунної системи та сталого процесу відновлення щитовидної залози.

Важливо їсти достатньо – ні забагато, ні замало. Уникайте надмірних дієтичних обмежень, які можуть призвести до дефіциту мікроелементів. Прийом йодних добавок має бути індивідуальним залежно від захворювання та стадії лікування. Наприклад, пацієнтам, які лікуються від гіпотиреозу, потрібна комбінація білка, йоду та селену. Пацієнтам із хворобою Грейвса або гіпертиреозом слід уникати надмірного вживання йоду та стимуляторів (кава, алкоголь).