Корисні засоби з коріандру

ngò gai - Ảnh 1. — Листя коріандру, також відомого як колючий коріандр, має багато корисних властивостей для здоров'я - Ілюстративне фото

Лікар Буй Дак Санг (В'єтнамська академія наук і технологій, В'єтнамська асоціація східної медицини) сказав, що коріандр легко розпізнати, і його рідше сплутати з іншими овочами.

Рослина поширена на вологому ґрунті в середньогірських та гірських районах Півночі, а також часто вирощується в сімейних садах як пряна овочева рослина. Це однорічна або багаторічна трав'яниста рослина з вертикальним стеблом, що розгалужується зверху, заввишки 15-30 см.

Листя коріандру росте близько до землі розеткою біля основи, з тонкими, довгастими, ланцетними лопатями, що звужуються біля основи, зубчастими краями та злегка колючками. Листя на стеблі стає коротшим і меншим у міру дорослішання, з більш зубчастими краями та гострішими шипами. Квіти зеленувато-білі, ростуть у гронах. Плід кулястий, злегка плоский та лускатий. Вся рослина містить ефірні олії, тому пахне коріандром.

Рослину широко вирощують як спецію. «Усю рослину, від коренів, листя, плодів до насіння, можна використовувати як ліки. Рослину збирають цілий рік, і її можна використовувати свіжою або сушеною для подальшого використання», – сказав лікар Буй Дак Санг.

У традиційній медицині коріандр має пряний, злегка гіркий, ароматний, теплий смак, має ефект очищення від вітру та жару, зміцнення селезінки, сприяння циркуляції ци, зменшення набряків, полегшення болю та розчинення слизу, що допомагає розріджувати мокротиння.

Цей лікар також зазначив, що в сучасній медицині дослідження показали, що коріння та листя синеголовника мають високий вміст ефірної олії та багаті на поживні речовини, такі як кальцій, залізо, фосфор, каротин і рибофлавін, вітаміни А, В1, В2 та С.

Завдяки вищезазначеному аналізу, коріандр допомагає зробити рис смачним, перетравлювати їжу, охолоджувати, заспокоювати нерви, розвіювати гази, усувати вогкість, усувати домішки та неприємні запахи. Коріандр також використовується для лікування нежиті, стиснення у грудях, розладів травлення, ентериту та діареї у дозі 10-15 г/день.

У деяких частинах коріандру насіння багате на клітковину, тому воно має очищувальний ефект та знижує рівень холестерину в крові. Люди з високим рівнем жиру в крові можуть використовувати насіння коріандру, кип'ятячи воду та регулярно пити її, щоб знизити рівень холестерину та очистити кров.

Лікар Буй Дак Санг радить: «Ви можете використовувати насіння коріандру для зниження рівня холестерину та очищення крові, промивши 5 г насіння, потім подрібнивши або роздавивши його та додавши 300 мл води для фільтрації залишків. Закип’ятіть фільтровану воду та варіть на повільному вогні 3 хвилини, дайте їй охолонути та випийте».

За словами пана Санга, окрім ефекту підтримки зниження рівня жирів у крові, коріандр також корисний для нирок. Відповідно, коріандр може допомогти в лікуванні каменів у нирках, якщо нагріти листя на вогні до пов'янення, покласти його в каструлю, залити 3 склянками води, поки не залишиться 1 склянка води, потім розділити на 3 прийоми та пити протягом дня. Час прийому ліків – від 7 до 9 днів. Найкраще пити перед їжею.

Окрім двох вищезазначених засобів, людям із затримкою сечі та лихоманкою слід використовувати 20 г кореня коріандру для приготування відвару. У разі утрудненого або болісного сечовипускання використовуйте 12 г листя та насіння коріандру, 12 г кукурудзяних стовпчиків для приготування відвару, щоб допомогти хворобі швидко одужати.

«Щодо рецептурних препаратів, то перед їх використанням людям найкраще проконсультуватися зі спеціалістом, оскільки для точної оцінки стану здоров’я необхідні спеціальні обстеження та візуалізація», – зазначив пан Санг.

Лікар також додав, що вагітним жінкам слід уникати вживання цього овоча. Людям з бронхіальною астмою або хронічним обструктивним захворюванням легень також слід обмежити вживання коріандру.

ЛІНЬ ХАН

Джерело: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm