Високотехнологічне сільське господарство: зростання вартості, розширення виробництва

БАКНІНЬ – Після об’єднання провінція Бакнінь має перевагу у вигляді різноманітних сировинних районів та сучасної промислової та логістичної інфраструктури. Це можливість для високотехнологічного сільського господарства стати основною галуззю, підвищуючи вартість продукції та розширюючи внутрішні та міжнародні ринки споживання. Однак, щоб повною мірою використати потенціал, провінції необхідно вирішити проблеми масштабів виробництва, стандартів, інвестиційного капіталу та стійкості до стихійних лих.

«Сезони солодких фруктів» від високотехнологічного сільського господарства

Коли йдеться про високотехнологічне сільське господарство в Бакніні сьогодні, ми не можемо ігнорувати лічі, національний бренд, який утвердив свої позиції на міжнародному ринку. З площею близько 30 000 гектарів, з яких понад 18 000 гектарів відповідають стандартам VietGAP та GlobalGAP, лічі приносить тисячі мільярдів донгів щороку, експортуючи його до понад 30 країн. В останні роки фермери та кооперативи в провінції сміливо застосовують технології: крапельне зрошення, використання органічних мікробних добрив, QR-коди для відстеження походження... допомагаючи лічі зберігати свій смак, відповідаючи суворим вимогам вимогливих ринків.

Збір лічі, вирощеного відповідно до стандартів VietGAP, у районі Фуонг Сон.

У 2025 році вся провінція успішно експортувала майже 430 тонн офіційної продукції на ринки високого класу, такі як США, Канада, Японія, ЄС... Продукція продається у великих мережах супермаркетів, таких як Safeway, Albertsons, Costco, Selgros, Rungis International Market (Франція)... Однак лише близько 20% продукції лічі проходить глибоку переробку, тоді як попит на сік, сушку та заморожування зростає. Це простір для Бакніня, щоб залучити підприємства до інвестицій у сучасні переробні лінії, формуючи замкнутий ланцюг створення вартості.

Окрім вирощування лічі, у провінції існує багато ефективних високотехнологічних сільськогосподарських моделей. Кооператив «Зелений сільськогосподарський кооператив Фу Куонг», село Луонг Пап, комуна Зіа Бінь, був створений на початку 2022 року та працює у сфері високотехнологічного сільськогосподарського виробництва, органічного сільського господарства, пов'язаного з експериментальним туризмом. Наразі на площі понад 5 гектарів виробничих угідь кооператив поділений на 3 зони: зона вирощування органічних овочів, квітів, фруктових дерев; зона експериментального туризму; зона громадського харчування. Директор кооперативу Буй Сюань Кюе поділився: «Завдяки застосуванню науки і технологій, навіть коли температура зовнішнього повітря несприятлива для виробництва, рослини все ще добре ростуть і розвиваються, щодня даючи сотні кілограмів врожаю. Якість овочів і фруктів також покращилася, і весь урожай динь споживається в школах, ресторанах і магазинах чистих продуктів за цінами від 6000 до 10 000 донгів/кг. Окрім вирощування 2-3 врожаїв огірків на рік, фермери чергують кавуни, кабачки, гарбузи та фруктові дерева, такі як червоні банани, папайя, джекфрут тощо. Завдяки різноманітному виробництву та напрямкам бізнесу кооператив підтримує дохід близько 1 мільярда донгів на рік, що приносить високий дохід членам і працівникам».

Ферма DELCO – це високотехнологічний фермерський комплекс, розташований у районі Нінь Са, загальною площею 6 гектарів та інвестиційним капіталом понад 60 мільярдів донгів. Ферма спроектована як інтегрована сільськогосподарська екосистема, що включає 2 гектари водної поверхні для розведення риби, 2 високопродуктивні ферми для курей-несучок, теплицю для вирощування японської дині площею понад 7000 м² з продуктивністю близько 50 тонн/рік та гідропонну теплицю для вирощування овочів площею 1000 м². Примітно, що вся виробнича система на фермі DELCO керується автоматичним програмним забезпеченням, розробленим та розробленим в'єтнамськими інженерами, що інтегрує технології Інтернету речей (IoT) відповідно до стандартів індустрії 4.0. Пан Ле Хань Мань, директор акціонерної компанії DELCO High-Tech Agriculture Joint Stock Company, власника ферми DELCO, поділився: «Проактивний розвиток вітчизняних технологій не тільки допомагає зменшити початкові інвестиційні витрати, але й скорочує час впровадження та полегшує розширення масштабів у майбутньому. Кожен продукт на фермі має QR-код для відстеження його походження, що забезпечує прозорість та якість».

На шляху до сталого ланцюга створення вартості

У період 2020-2025 років сільське господарство провінції Бакнінь буде всебічно розвиватися у сталому та сучасному напрямку, зосереджуючись на високотехнологічному, органічному, зеленому, циркулярному сільському господарстві, адаптуючись до зміни клімату. Провінція сприяла створенню сприятливих ґрунтово-кліматичних умов, застосовувала технічні досягнення, пов'язувала виробництво з переробкою та споживанням, а також підвищувала вартість товарів. Було впроваджено багато конкретних механізмів та політик; сформовано концентровані виробничі зони та ключові товари; низка сільськогосподарських культур та тваринницьких господарств є одними з найкращих у країні. Наразі в усій провінції налічується 1634 підприємства, що застосовують високі технології у виробництві; понад 60% сільськогосподарської та водної продукції відповідають стандартам VietGAP та GlobalGAP. Сільськогосподарська площа, де застосовуються високі технології, становить близько 7000 гектарів, із середнім зростанням вартості виробництва на 12-15% на рік.

Високотехнологічна прикладна модель з використанням біологічних препаратів у вирощуванні орхідей фаленопсис у комуні Тьєн Ду. Фото: Нгуєн Хьонг.

Наразі частка високотехнологічного сільськогосподарського виробництва становить понад 30% від усієї галузі, вартість продукції зростає на 17-30% порівняно з традиційним землеробством. Однак кількість брендованих, сертифікованих продуктів та довгострокових контрактів на споживання все ще невелика; багато моделей все ще стикаються з труднощами у споживанні продукції, а ціна продажу нестабільна.

За словами пана Нгуєна Хонг Куанга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, для того, щоб високотехнологічне сільське господарство було ефективним, необхідно об'єднати "4 будинки": Держава - Фермери - Вчені - Бізнес. Підприємства відіграють ключову роль у споживанні продукції та інвестуванні в переробку; держава підтримує інфраструктуру, кредитний капітал та політику стимулювання. Деякі конкретні рішення включають: розвиток логістики та переробки сільськогосподарської продукції; будівництво логістичних центрів переробки сільськогосподарської продукції; заохочення інвестицій у формі державно-приватного партнерства в холодильному зберіганні, післязбиральному зберіганні; розширення пільгового кредитування, фондів сільськогосподарського страхування; сприяння цифровій трансформації (моніторинг Інтернету речей, відстеження блокчейну); зв'язок з університетами та коледжами для навчання людських ресурсів.

Об'єднуючи регіон, охоплюючи світ

Резолюція Провінційного з'їзду партії на період 2025-2030 років визначила: просування переваг регіонів, районів, місцевостей, організація сільськогосподарського виробництва та бізнесу відповідно до ланцюга створення вартості, заснованого на науці, технологіях та інноваціях, цифровій трансформації. Розвиток ефективного, сталого сільського господарства, інтеграція багатоцінностей для підвищення доданої вартості та конкурентоспроможності. Основна увага приділяється розвитку сільського господарства відповідно до ланцюга створення вартості, застосуванню високих технологій, пов'язаних з екологічним сільським господарством, циркулярним сільським господарством, сприянню співпраці між сільським господарством та торгівлею, туристичними послугами...; будівництву та розвитку концентрованих зон виробництва сільськогосподарських товарів з ключовими та типовими сільськогосподарськими продуктами, пов'язаними з глибокою переробкою, консервацією, відстеженням продукції, створенням високої цінності, орієнтацією на експорт. Рішуче зміщення менталітету від сільськогосподарського виробництва до розвитку сільської економіки, пов'язаного з ринковим попитом.

Чиста лінія виробництва яєць на фермі DELCO.

Дослідження щодо зв'язків, співпраці та розміщення замовлень з місцевими органами влади для виробництва та постачання безпечних продуктів харчування для провінції. Заохочення розвитку високотехнологічного сільського господарства в приміських районах, пов'язаних з міськими ринками споживання та експортом. Відповідно, перспективним напрямком є ​​побудова сільськогосподарського коридору Кінь Бак, який з'єднає сировинні райони провінції з сусідніми населеними пунктами, постачатиме Ханой та експортуватиме продукцію. Бакнінь сприяє вирощуванню фруктових дерев, овочів, квітів; Хайфон (стара провінція Хайзионг) – цибулі, часнику та гібридних лічі. Цей зв'язок створює масштабний, конкурентоспроможний ланцюг поставок, який допоможе сільськогосподарській продукції Кінь Бак глибоко проникнути в ланцюг створення вартості, роблячи Бакнінь центром високотехнологічного сільського господарства в дельті Червоної річки.

Заглядаючи далі, Бакнінь прагне стати логістичним та сільськогосподарським переробним центром, що постачатиме високоякісну продукцію для внутрішнього ринку та експорту. Бачення полягає в тому, щоб стати високотехнологічним сільськогосподарським центром у дельті Червоної річки, що поєднує сучасні та стійкі моделі виробництва, активно застосовуючи цифрову трансформацію та циркулярну економіку. Для досягнення цієї мети провінції необхідно синхронізувати багато рішень: завершення планування сировинних районів, встановлення географічних зазначень та колективних брендів; інвестування в дослідження та передачу посухостійких та стійких до шкідників сортів; розвиток зеленого та циркулярного сільського господарства; просування сільськогосподарського бренду Кінь Бак, поєднання екотуризму та вражень.

Розвиток високотехнологічного сільського господарства в Бакніні – це довгострокова стратегія збільшення вартості та розширення виробництва продукції, але для досягнення прориву необхідно синхронно впроваджувати політику, інфраструктуру, регіональні зв'язки та технологічні інновації. Тоді сільськогосподарська продукція Бакніня не лише обслуговуватиме внутрішній ринок, а й досягне міжнародних стандартів, ставши гордістю землі Кінь Бак.

Стаття та фотографії: Дуонг Хоан

Джерело: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg