Виявлено нові корисні властивості винограду для очей

Морква – це рослина, багата на вітамін А, тому вона давно відома своєю здатністю покращувати зір і боротися з розмитим зором і втомою очей. Однак, за даними New York Post (США), багато людей не люблять моркву, бо її смак не дуже привабливий.

Багатий вміст антиоксидантів у винограді допомагає покращити здоров'я зору.

У нещодавньому дослідженні експерти Національного університету Сінгапуру (Сінгапур) виявили користь винограду для зору. Завдяки цій користі ті, хто не любить їсти моркву, можуть повністю використовувати виноград як його заміну.

У дослідженні, опублікованому в журналі Food & Function , команда вчених хотіла вивчити вплив антиоксидантів у винограді на загальний стан здоров'я очей. Для цього вони виміряли маркери оксидативного стресу в очах, зокрема високий рівень сполук, які називаються кінцевими продуктами глікування (AGE). Це шкідливі сполуки, які пов'язують з низкою очних захворювань.

Дослідження очолювала докторка Чун Ин Кім. Вона та її колеги провели експеримент за участю 34 осіб. Усіх учасників розділили на дві групи: одна група щодня з'їдала 1,5 склянки винограду, а інша приймала лише плацебо. Дослідження тривало 16 тижнів.

Результати показали, що люди, які вживали виноград, отримали значну користь від антиоксидантів, що містяться у винограді. Ці антиоксиданти допомогли покращити пігменти в макулі сітківки, знизивши рівень AGE в очах, тим самим допомагаючи захистити очі від шкідливого впливу синього світла.

Тим часом, у тих, хто приймав плацебо, рівень AGE значно підвищився. Дослідники дійшли висновку, що вживання помірної кількості винограду щодня протягом приблизно 2-3 років може допомогти зберегти зір.

«Наше дослідження — перше, яке показує, що споживання винограду має значну користь для здоров’я очей у людей. Це захоплююче, особливо враховуючи, що населення, що старіє, продовжує зростати», — сказав доктор Юнг.

Виноград містить потужні антиоксиданти, такі як кверцетин та ресвератрол. Крім того, виноград також містить клітковину, вітаміни B1, B2, B6, C, E, K та інші мінерали, такі як мідь, калій, марганець, повідомляє New York Post .

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm