Реструктуризація рибного сектору з точки зору циркулярної економіки.

Циркулярна економіка вважається відповідним напрямком для рибної промисловості В'єтнаму, допомагаючи підвищити ефективність виробництва, використовувати ресурси та зменшити тиск на навколишнє середовище.

Рибний сектор трансформується за допомогою моделі циркулярної економіки .

Протягом десятиліть рибний сектор був одним із найважливіших економічних секторів В'єтнаму, зі стабільними експортними доходами у розмірі 9-11 мільярдів доларів США щорічно, що сприяє забезпеченню життя мільйонів людей у ​​прибережних та сільських районах. Однак галузь стикається з багатьма викликами. Рибні ресурси скорочуються, зміна клімату стає все серйознішою, хвороби поширюються, якість мальків риби нестабільна, а виробничі витрати зростають. Крім того, ризик «жовтої картки ННН» та суворі екологічні вимоги експортних ринків ускладнюють підтримку конкурентоспроможності традиційного рибного сектору. Тому рибний сектор потребує нового, більш сталого та ефективного напрямку.

Циркулярна економіка є вирішальним рішенням для реструктуризації рибної промисловості. Фото: Мінх Куонг.

У цьому контексті циркулярна економіка вважається вирішальним рішенням для реструктуризації рибної галузі. Наразі промисловість з переробки морепродуктів щорічно виробляє приблизно 1 мільйон тонн побічних продуктів, але лише близько 40% використовується, переважно для виробництва низькоцінного рибного борошна. Решта не переробляється належним чином, що призводить до відходів та забруднення навколишнього середовища. За словами пані Ле Ханг, заступниці генерального секретаря В'єтнамської асоціації переробки та експорту морепродуктів (VASEP), циркулярна економіка допомагає економити ресурси, зменшувати викиди, підвищувати цінність продукції та є «ключем» до відповідності в'єтнамського рибальства міжнародним стандартам сталого розвитку.

Фактично, пані Ле Хан заявила, що багато моделей та рішень для інтегрованої аквакультури застосовувалися та застосовуються в усьому ланцюжку аквакультури. Наприклад, в аквакультурі замкнутого циклу рециркуляційні системи аквакультури (RAS) допомагають контролювати навколишнє середовище та зменшувати забруднення. Модель креветок-рис використовує рисову солому як корм для креветок, а відходи креветок – як добриво для рису, утворюючи замкнутий цикл. Аналогічно, інтегровані багатовидові моделі фермерства (IMTA), такі як риба-устриці-морські водорості або креветки-морський огірок-морські водорості, використовують надлишок поживних речовин, зменшують відходи та покращують якість води.

У процесі переробки ця технологія застосовується за допомогою передових технологій біологічної екстракції, ферментів та сушіння. В результаті побічні продукти переробляються на колаген, хітозан, рафінований риб'ячий жир або органічні добрива. Ці продукти підвищують цінність побічних продуктів і відкривають нові шляхи для розвитку галузі морських біотехнологій.

Швидкий розвиток промислової аквакультури також створив потужний імпульс для інтегрованої економіки аквакультури. У 2024 році виробництво аквакультури досягло приблизно 832 000 тонн, що на 8,5% більше порівняно з попереднім роком, а експорт склав майже 900 мільйонів доларів. Чотири основні групи продуктів: морська риба, молюски, омари та морські водорості, продовжували демонструвати стабільне зростання. Багато ферм впровадили RAS (рециркуляційну систему аквакультури), автоматизовані системи моніторингу навколишнього середовища та клітки з HDPE, стійкі до сильних хвиль, що підвищило продуктивність та захистило навколишнє середовище. Зокрема, моделі IMTA (інтегрована технологія аквакультури) у провінціях Куангнінь, Кханьхоа та Ніньтхуан покращили якість води та збільшили прибутки на 30-40%, що демонструє доцільність цього нового напрямку.

Мікробні препарати все частіше використовуються в аквакультурі. Фото: Хонг Там .

Крім того, оскільки морська економіка стає одним із стовпів зростання країни, забезпечуючи майже 4% ВВП, застосування циркулярної економіки в рибальстві стає ще більш важливим. Багато резолюцій підкреслюють необхідність переходу від «експлуатації» до «сталої аквакультури та переробки», одночасно захищаючи екосистеми та підвищуючи стійкість до зміни клімату. Таким чином, циркулярна економіка є не лише новою тенденцією виробництва, але й «ключем» до того, щоб рибний сектор В'єтнаму розвивався більш сталим, ефективним та конкурентоспроможним чином на міжнародному ринку.

Усунення вузьких місць для пришвидшення зеленого переходу

Незважаючи на значний прогрес, впровадження циркулярної економіки в секторі рибного господарства все ще стикається з багатьма труднощами та викликами. По-перше, інфраструктура очищення стічних вод у багатьох районах аквакультури є недостатньою та непослідовною, тоді як сучасні циркулярні технології, такі як RAS, потребують значних інвестицій, що стримує багато підприємств від їх впровадження.

KTTH застосовується за допомогою передових технологій біологічної екстракції, ферментів та сушіння. Фото: Нган Ха.

Крім того, глибока переробка побічних продуктів вимагає ферментів та сучасного обладнання, тоді як фрагментоване виробництво ускладнює для підприємств збір сировини, що призводить до утворення відходів побічних продуктів. Більше того, ринок високоцінних біопродуктів залишається обмеженим, а це означає, що прибутки від цих продуктів ще не є достатньо привабливими, щоб заохочувати широкі інвестиції. Крім того, існує нестача інженерів та техніків, здатних керувати циркулярними системами, а ресурсів «зеленого» фінансування, необхідних для сталого розвитку проектів, також недостатньо.

Нам потрібні надійні механізми для просування циркулярної економіки.

Зіткнувшись із цими вузькими місцями, експерти вважають, що В'єтнаму необхідно розробити чітку стратегію циркулярної економіки, що супроводжуватиметься синхронізованою системою механізмів. По-перше, необхідно вдосконалити інституційну базу, включаючи встановлення екологічних стандартів для промислової аквакультури, видачу набору критеріїв циркулярної економіки для рибного сектору та чітке визначення відповідальності за переробку матеріалів у рамках механізму розширеної відповідальності за виробництво (РВВ). Далі, слід впровадити пільгову податкову політику та зелене кредитування, щоб заохотити фермерські господарства перейти на RAS та IMTA, а також інвестувати в інфраструктуру обробки відходів.

Крім того, формування промислових кластерів для побічних продуктів морепродуктів допоможе сконцентрувати збір та глибоку переробку, створюючи основу для розвитку галузі морських біотехнологій. Інтегровані моделі сільського господарства на регіональному рівні також необхідно синхронно впроваджувати в концентрованих районах морської аквакультури, поєднуючи наземні інкубатори RAS, багатовидове офшорне фермерство та використання побічних продуктів для глибокої переробки. Це не тільки підвищить ефективність виробництва, але й зменшить тиск на навколишнє середовище та підвищить економічну цінність побічних продуктів.

Зокрема, людський фактор залишається вирішальним елементом успіху циркулярної економіки. В'єтнаму необхідно зосередитися на підготовці інженерів, техніків та персоналу з управління якістю, здатних керувати циркулярними моделями та підтримувати їх. Водночас, зміцнення міжнародної співпраці з країнами, що володіють передовими технологіями, такими як Норвегія, Канада та Японія, а також з міжнародними організаціями, такими як ПРООН, допоможе В'єтнаму отримати доступ до нових технологій, покращити управлінський потенціал та розширити ринки збуту біопродуктів.

Циркулярна економіка (ЦИ) – це не лише неминуча тенденція, а й стратегічний шлях для розвитку рибного сектору В'єтнаму в зеленому, чистому та ефективному напрямку, підвищуючи конкурентоспроможність та рухаючись до побудови сучасної, сталої рибної галузі. Водночас, широке застосування ЦИ зробить значний внесок у національну стратегію морської економіки, перетворивши морський потенціал на ресурс довгострокового розвитку країни.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html