Тай Нгуєн: Кооперативи слугують «мостом» для туристів, щоб вони могли досліджувати місцеву культуру.

Наразі в провінції Тхай Нгуєн багато кооперативів не лише зосереджені на виробництві, але й поєднують його з розвитком громадського туризму. Мета полягає в тому, щоб стати «мостом» для туристів, щоб досліджувати та відчувати місцеву культуру.

« Туризм є сталим лише тоді, коли його основний продукт відповідає стандартам».

Розташований у селі Хонг Тай 2, комуни Тан Куонг (місто Тай Нгуєн), Чайний та туристичний кооператив Тянь Єн наразі вважається «ядром» чайного регіону Тан Куонг у поєднанні сільськогосподарського виробництва з розвитком громадського туризму.

Раніше багато домогосподарств у цьому районі спеціалізувалися виключно на вирощуванні чаю, зберігаючи традиційне заняття, передане від предків. Однак, пройшовши навчальні курси та ознайомившись з моделями громадського туризму в рамках Програми розвитку сільського туризму, пов'язаної з Новою програмою розвитку сільських районів, місцеві жителі зрозуміли, що чай — це не лише економічна культура, а й культурна спадщина, яка приваблює туристів.

Спираючись на цю ідею, пан Буй Чонг Дай, директор кооперативу Tien Yen, розпочав створення моделі ферми Tien Yen, де туристи можуть не лише насолоджуватися чаєм, а й зануритися в життєвий простір чайних виробників. Після майже двох років підготовки ферма офіційно відкрилася у березні 2025 року, ставши одним із типових місць, представлених у програмі Famtrip «Кулінарний туристичний тур Thai Nguyen 2025».

Фермерський комплекс Tien Yen, що займає понад 3 гектари, має комплексне планування та включає майже 1000-метрову бетонну дорогу навколо чайних пагорбів, систему озер, дерев'яні мости, павільйони для відпочинку, зону для вражень, громадський центр та 6 стандартних п'ятизіркових номерів. Окрім самокерованої території, кооператив Tien Yen також співпрацює з місцевими домогосподарствами, збільшуючи загальну площу чайних плантацій до 30 гектарів, з яких 5 гектарів сертифіковані як органічні та вирощені відповідно до стандартів VietGAP.

Фермерський комплекс Tien Yen, яким керує Кооператив чаю та громадського туризму Tien Yen, є одним із зразкових місць громадського туризму в провінції Тхай Нгуєн. Фото: PV

У Tien Yen Farmstay відвідувачі можуть відчути повну подорож «від бутону до чашки чаю». Вони можуть помилуватися чайними пагорбами, навчитися збирати чайні бутони та обробляти чай, зрозуміти процедури обробки або взяти участь у «сесіях на чайних плантаціях», де місцеві жителі пропонують чай, діляться історіями про чайні рослини, звичаї та спосіб життя, тісно пов’язані з цією професією.

Кухня тут також має свій унікальний відбиток, зі стравами, креативно приготованими з чайних інгредієнтів: риба, тушкована в зеленому чаї, арахісові цукерки із зеленим чаєм, чайні тістечка… Кожна страва — це гармонійне поєднання традиційних смаків та новаторського духу народу Сіньцзяну.

За словами пана Буй Чонга Дая, директора кооперативу «Тьєн Єн», з моменту свого відкриття фермерський будинок «Тьєн Єн» щомісяця приймає приблизно 2000-3000 відвідувачів, причому 60% з них купують чай та місцеві делікатеси, щоб забрати їх додому. Окрім місцевих туристів, його також відвідувало багато груп з Європи та Північної Америки, яких особливо вразила гостинна та водночас високоякісна атмосфера.

Громадський туризм у Тянь Єні створив робочі місця для 15 місцевих працівників, включаючи 5 постійних працівників. Багато шкіл у цьому районі також організовують екскурсії для учнів, щоб вони могли відвідати та дізнатися про місцевість, перетворюючи чайні пагорби на яскраві «класи просто неба» про культуру та сільське господарство. Понад усе, імідж чаю Тан Куонг став ширше пропагуватися. Багато туристів, навіть після повернення додому, продовжують зв’язуватися з кооперативом Тянь Єн, щоб робити замовлення.

Окрім розвитку послуг, пов’язаних з використанням досвіду, кооператив Tien Yen також зосереджується на підвищенні якості своєї чайної продукції. У 2024 році гвоздиковий чай кооперативу був визнаний 4-зірковим продуктом OCOP на провінційному рівні, що призвело до збільшення ціни продажу на 20%. Це доказ правильного напрямку – пріоритет якості сільськогосподарської продукції та поєднання туризму як засобу підвищення її цінності. За словами директора кооперативу Буй Чонг Дая, «туризм є сталим лише тоді, коли основний продукт відповідає стандартам». Тому кооператив підтримує чистий процес вирощування, догляду та обробки чаю, забезпечуючи безпеку харчових продуктів, захист навколишнього середовища та підтримуючи бренд Tan Cuong.

Він має як економічну цінність, так і відображає місцеву культуру.

Завдяки своїм трав'яним подушкам, виготовленим з місцевих лікарських трав, Громадський сільськогосподарський та туристичний кооператив Донг Тьєн (комуна Фу Луонг) не лише створює засоби для існування для людей, але й зберігає та пропагує народні знання, відкриваючи шлях для сталого розвитку громадського туризму.

Пані Хоанг Тхі Ханг, директорка Громадського сільськогосподарського та туристичного кооперативу Донг Тьєн, зазначила, що з моменту створення кооперативу його члени визначили, що основний продукт повинен мати як економічну цінність, так і відображати унікальні культурні особливості місцевості. Тому трав'яні подушки були обрані як флагманський продукт, оскільки вони є одночасно практичними та втілюють суть знань народу про традиційну медицину. В середньому кооператив виробляє та продає близько 200 трав'яних подушок на місяць за ціною 180 000 донгів за подушку.

Відповідно, кооператив ретельно відбирає матеріали для своїх трав'яних подушок, в першу чергу знайомі лікарські рослини та трави, такі як полин, лемонграс, кориця, бадьян та стевія. Усі вони вирощуються та доглядаються безпечними методами без хімікатів, що гарантує збереження їхніх лікувальних властивостей. Після збору врожаю трави обробляються, обробляються ароматизаторами, а потім поміщаються в наволочки, виготовлені з парчевої тканини – виду тканини, що витканий вручну в провінції Хоа Бінь. Кожна подушка ретельно зшита вручну членами кооперативу, а до неї додається етикетка та QR-код, щоб клієнти могли знайти інформацію про походження матеріалів, процес виробництва та інструкції з використання.

Виготовлення трав'яних подушок з місцевих трав у Громадському сільськогосподарському та туристичному кооперативі Донг Тьєн. Фото: VL

Кооператив «Дун Тянь» вирізняється не лише виробничою діяльністю, а й зосередженістю на розвитку громадського туризму. Мета полягає в тому, щоб перетворити трав'яні подушки на «міст», через який туристи можуть досліджувати та пізнати місцеву культуру.

Згідно з планом, відвідувачі Донг Тьєна зможуть взяти участь у багатьох унікальних заходах, таких як проживання в сім'ях, приєднання до місцевих жителів у лісі для збору лікарських трав, навчання розпізнаванню та обробці лікарських рослин, відвідування трав'яних парових лазень, насолода танцем Так Сінь, спів пісень Сун Ко та прослуховування історій про традиційну медицину. Цей досвідний простір допомагає відвідувачам краще зрозуміти культурні цінності та знання народної медицини місцевого населення. Це також тенденція зеленого туризму та досвідного туризму, до якої рухаються багато населених пунктів, одночасно розвиваючи економіку та зберігаючи ресурси та культурну ідентичність.

Поєднання виробництва трав'яних подушок та громадської туристичної діяльності створює замкнутий ланцюг створення вартості: від вирощування лікарських трав, переробки продукції, просування бренду до запрошення туристів для проведення емпіричних заходів. Кожен етап приносить прямі економічні вигоди людям, водночас підвищуючи привабливість Фу Луонг як місця призначення на туристичній карті Тай Нгуєн. Видно, що з такого невеликого продукту, як трав'яна подушка, кооператив Донг Тьєн відкрив ширшу історію економічного розвитку, пов'язаного зі збереженням народних знань та зеленого туризму.

Джерело: https://daibieunhandan.vn/thai-nguyen-hop-tac-xa-la-cau-noi-de-du-khach-kham-pha-van-hoa-ban-dia-10400166.html