Курячі яйця чи перепелині яйця корисніші?

Яйця – це знайома їжа для багатьох людей. Їх легко їсти, і вони подобаються багатьом групам населення. Яйця є багатим джерелом поживних речовин і бувають різних видів, таких як перепелині, курячі, качині та гусячі яйця. Щодо харчової цінності, курячі та перепелині яйця мають свої переваги.

Згідно з газетою «Наука та життя», практик традиційної медицини Куок Чунг стверджував, що кожне перепелине яйце важить приблизно 10-12 г, що в 4-5 разів менше за куряче. Однак вміст вітаміну А в перепелиному яйці в 2,5 рази вищий, ніж у курячому. Кількість вітамінів B1 та B2 також у 2,8 та 2,2 рази вища відповідно. Фосфору, кальцію та заліза в перепелиних яйцях у 5 разів більше, ніж у курячих.

Крім того, перепелині яйця багаті на такі речовини, як мідь, кобальт, ніацин та незамінні амінокислоти. Тирозин – це поживна речовина, яка може допомогти підтримувати здоров'я шкіри. Тому перепелині яйця також використовуються в косметичній промисловості.

Висока концентрація лецитину в яйцях також допомагає знизити рівень холестерину в крові. Болгарські вчені, однак, стверджують, що вміст фосфору в яйцях навіть ефективніший за Віагру.

Багато людей задаються питанням, що корисніше: курячі чи перепелині яйця.

Перепелині яйця також є продуктом з антибактеріальними властивостями. Якщо ви часто застуджуєтеся, вчені рекомендують їсти перепелині яйця щоранку.

Перепелині яйця вживають людям з анемією, сильними головними болями, бронхіальною астмою та гастритом. Вони нормалізують дію яєць, які також корисні для кров'яного тиску та покращують травлення. Тому цей продукт дуже корисний для дітей, хворих та вагітних жінок.

На відміну від курячих яєць, перепелині яйця навряд чи викликають алергію. Навпаки, деякі білки в перепелиних яйцях можуть запобігати алергії, і на основі цього навіть виробляються ліки для лікування алергії.

З точки зору ринкової ціни, кожне перепелине яйце дешевше за куряче. Тому можна сказати, що перепелині яйця є більш поживними та дешевшими за курячі.

Ха Ан (Упорядник)

Джерело: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html