Страви з яєць мають багато переваг для серцево-судинної системи.

Яйця є популярним варіантом сніданку разом із хлібом. Яйця мають багато переваг для здоров'я, таких як підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ), що допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Смачний французький омлет - Фото: Просто рецепти

Яйця також забезпечують організм білком та необхідними поживними речовинами, такими як холін, вітамін D та фолат.

Високий рівень корисного холестерину

Яйця містять багато холестерину, одне велике яйце містить близько 186 мг. Холестерин – це тип жиру в крові, який виробляється в печінці та міститься в їжі. Холестерин не є шкідливим. Однак споживання занадто великої кількості холестерину може накопичуватися в організмі та збільшувати ризик серцевих захворювань.

«Насичені жири з їжі підвищують рівень холестерину, а не сам холестерин з їжі», — каже Пітер Шульман, доктор філософії, кардіолог і професор медицини в Університеті Коннектикуту. Насичені жири містяться у вершковому маслі, молоці, вершках, сирі та м’ясі.

Може запобігти ризику серцевих захворювань та інсульту

Дослідження показують, що яйця можуть навіть допомогти захиститися від серцевих захворювань. Люди, які їдять одне яйце на день, мають на 11% нижчий ризик серцевих захворювань, ніж ті, хто цього не робить.

Люди, які їдять яйця щодня, також мають на 26% менший ризик геморагічного інсульту, ніж інші. Геморагічний інсульт виникає, коли кровоносна судина розривається, що викликає кровотечу в мозку.

Харчова цінність яєць

Одне велике яйце містить такі поживні речовини:

Калорії: 71,5; Жири: 4,76 г; Натрій: 71 мг; Вуглеводи: 0,36 г; Клітковина: 0 г; Доданий цукор: 0 г; Білок: 6,3 г.

Яйця є чудовим джерелом білка, який допомагає будувати та відновлювати клітини в організмі. Продукти, багаті на білок, також забезпечують енергію та допомагають відчувати ситість.

«Якщо ви снідаєте, що складається виключно з вуглеводів і не має білка, ви дуже швидко зголоднієте. Натомість оберіть багаті на клітковину вуглеводи, такі як вівсянка, і додайте одне-два яйця, щоб підтримувати енергію», — каже доктор Шульман.

Яйця також забезпечують організм поживними речовинами:

Холін: Це необхідна поживна речовина для розвитку мозку та метаболізму.

Вітамін Е: допомагає захистити клітини від пошкоджень, покращує здоров'я шкіри та волосся.

Вітамін D: допомагає будувати кістки та боротися з інфекціями.

Фолат: допомагає утворювати еритроцити.

Більше способів насолодитися яйцями

Існує багато способів приготування та вживання яєць, зокрема варені круто, смажені, яйця з білим боком догори тощо. Спробуйте деякі з цих рецептів, щоб додати яйця до свого раціону:

Яєчня-бовтанка (деякі називають її яєчнею на пару або смаженими яйцями), що подається зі здоровими вуглеводами, такими як цільнозерновий хліб та фрукти.

Приготуйте на сніданок смажену овочеву страву, багату на білок; на обід або вечерю додайте зверху салат з яєчнями або яйцями круто.

НГУЄТ ДУК

Джерело: https://tuoitre.vn/mon-trung-co-nhieu-loi-ich-voi-suc-khoe-tim-mach-20250914084333069.htm