Яйця мають багато переваг для серцево-судинної системи.

Яйця є популярним варіантом сніданку разом із хлібом. Яйця мають багато переваг для здоров'я, таких як підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ), що допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Смачний омлет у французькому стилі - Фото: Simply Recipes

Яйця також забезпечують організм білком та необхідними поживними речовинами, такими як холін, вітамін D та фолат.

Високий рівень корисного холестерину

Яйця – це продукт з високим вмістом холестерину, приблизно 186 мг у одному великому яйці. Холестерин – це тип жиру в крові, який виробляється в печінці та міститься в їжі. Сам по собі холестерин не є шкідливим. Однак споживання занадто великої кількості холестерину може накопичуватися в організмі та збільшувати ризик серцевих захворювань.

«Насичені жири з їжі підвищують рівень холестерину, а не той холестерин, що міститься в їжі», — каже Пітер Шульман, доктор філософії, кардіолог і професор медицини в Університеті Коннектикуту. Насичені жири містяться у вершковому маслі, молоці, вершках, сирі та м’ясі.

Це може допомогти запобігти ризику серцевих захворювань та інсульту.

Дослідження показують, що яйця можуть навіть допомогти захистити від серцевих захворювань. Люди, які їдять одне яйце на день, мають на 11% нижчий ризик серцевих захворювань порівняно з тими, хто не їсть яєць.

Люди, які щодня їдять яйця, також мають на 26% нижчий ризик геморагічного інсульту порівняно з іншими. Геморагічний інсульт виникає, коли кровоносна судина розривається, що викликає кровотечу в мозку.

Харчова цінність яєць

Велике яйце містить такі поживні речовини:

Калорії: 71,5; Жири: 4,76 г; Натрій: 71 мг; Вуглеводи: 0,36 г; Клітковина: 0 г; Доданий цукор: 0 г; Білок: 6,3 г.

Яйця є багатим джерелом білка, який відіграє певну роль у будівництві та відновленні клітин в організмі. Продукти, багаті на білок, також забезпечують енергію та допомагають вам довше відчувати ситість.

«Якщо ви снідаєте з високим вмістом вуглеводів і без білка, ви дуже швидко знову відчуєте голод. Натомість оберіть вуглеводи, багаті на клітковину, такі як вівсянка, і додайте одне або два яйця, щоб підтримувати свою енергію», — каже доктор Шульман.

Яйця також містять такі поживні речовини:

Холін: Це необхідна поживна речовина для розвитку мозку та метаболізму.

Вітамін Е: допомагає захистити клітини від пошкоджень та покращує здоров'я шкіри та волосся.

Вітамін D: допомагає будувати кістки та боротися з інфекціями.

Фолат: допомагає створювати еритроцити.

Ось ще кілька способів насолодитися яйцями.

Існує багато способів приготування та вживання яєць, зокрема варені, смажені, яєчня та інші. Спробуйте деякі з цих рецептів, щоб додати яйця до свого раціону:

Яєчню-бовтанку (також відому як яєчня-бовтанка або омлет) найкраще їсти зі здоровими вуглеводами, такими як цільнозерновий хліб, та фруктами.

Приготуйте на сніданок смажену овочеву страву, багату на білок; на обід або вечерю додайте зверху салат з яєчнями або яєчнями круто.

НГУЄТ ДУК

Джерело: https://tuoitre.vn/mon-trung-co-nhieu-loi-ich-voi-suc-khoe-tim-mach-20250914084333069.htm