Лічі, експортований до США, залишається свіжим та смачним після 25 днів морського перевезення.

Вранці 25 червня пан Нгуєн Мань Х'єу, керівник кафедри сільськогосподарських та харчових технологій консервування Інституту сільськогосподарської механіки та післязбиральних технологій, підтвердив з Тхань Нієном, що перша партія лічі, експортована до США морем після 25 днів транспортування, пройшла митне оформлення та виставлена ​​на продаж у супермаркетах штату Орегон.

В'єтнамські лічі, після 25 днів у морі, тепер продаються в супермаркеті в Орегоні, США.

За словами пана Нгуєна Мань Х'єу, щоб задовольнити вимоги ринків США та деяких інших країн щодо обмеження використання сірки для обробки та консервування експортованих фруктів, Інститут сільськогосподарської механіки та післязбиральних технологій дослідив та розробив продукт V-treat. Цей продукт повністю виготовлений з органічних кислот, що використовуються в харчовій промисловості, та процесу обробки та упаковки для подовження терміну зберігання фруктів.

Маючи на меті експортувати лічі морем до США, цього року акціонерна компанія RYB та її партнер Dragonberry (США) запросили експертів з Інституту сільськогосподарської електромеханіки та післязбиральних технологій для координації з експертами з Ізраїлю випробування контейнера з лічі Бак Джанг, експортованого до США.

«Ізраїльські експерти вилетіли безпосередньо до США, щоб оглянути та оцінити якість цієї партії. Свіжі лічі, оброблені V-treat після 25 днів у морі, все ще мають природний колір і смак, ближчий до лічі, щойно зібраного з дерева, ніж інші методи обробки, які ізраїльські та в'єтнамські експерти запропонували в цьому експортному випробуванні», – сказав пан Хіеу.

За словами пана Хіеу, перед упаковкою лічі занурюють у розчин, що містить V-treat, щоб продовжити термін зберігання до 35 днів, зберігаючи при цьому їхню свіжість. Цей препарат може повністю замінити сірку під час переробки лічі на експорт. Вартість переробки лічі цим препаратом становить близько 1 мільйона донгів за тонну.

«Цей успіх відкриває новий напрямок в експорті лічі з В'єтнаму, допомагаючи підприємствам транспортувати великі кількості морем за вартістю, яка в багато разів нижча, ніж повітрям. Однак, щоб стабільно експортувати лічі на ринок США, необхідно мати пакувальний цех безпосередньо в зоні вирощування та опромінюючу установку безпосередньо в Ханої , щоб допомогти підприємствам скоротити час і транспортні витрати», – сказав пан Хієу.

Лічі Бак Джанг був обраний експертами для тестування технології консервування за допомогою препарату V-treat для експорту до США.

Тканину замочують у воді, змішаній з V-treat, приблизно на 2 хвилини.

Після обробки тканину загортають у поліетиленові пакети та поміщають у пластикові лотки.

Зображення в'єтнамського лічі після 25 днів доставки до США

Лічі досі зберігає свій гарний колір та свіжість.

Лічі має термін придатності до 35 днів, що допоможе підприємствам експортувати великі кількості морем, при цьому вартість доставки буде у багато разів нижчою, ніж повітряним транспортом.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/vai-thieu-xuat-khau-sang-my-di-tau-bien-25-ngay-van-tuoi-ngon-185230625131621671.htm