خاندانی کھانوں کے لیے گھریلو اجزاء سے مزیدار، تازگی بخش سلاد بنانے کے 10 طریقے

گھریلو اجزاء جیسے پپیتا، کیلے کا کھلنا، پانی پالک وغیرہ سے، آپ اپنے خاندان کے کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے بہت سے مزیدار سلاد بنا سکتے ہیں۔ گھر پر مزیدار، تازگی بخش، آسان سلاد بنانے کے 10 طریقے ذیل میں ہیں۔

سلاد بہت سے ویتنامی خاندانوں کی پسندیدہ ڈش ہے، جو گرمیوں میں سب سے زیادہ مشہور ہے۔

سلاد ایک تازگی بخش ڈش ہے جو ٹھنڈا کرنے اور بوریت کو مؤثر طریقے سے دور کرنے میں مدد دیتی ہے۔ سلاد مختلف دہاتی اجزاء سے مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے جیسے کچھ قسم کے گوشت (بیف، چکن، جیلی فش...) یا باغ میں دستیاب سبزیاں اور پھل بشمول پپیتا، کھیرا، سبز آم...

ذیل میں خاندانی کھانوں کے لیے مزیدار، تازگی بخش سلاد بنانے کے 10 طریقے ہیں جن کا آپ حوالہ دے سکتے ہیں اور گھر پر بنا سکتے ہیں!

فوری نظارہ:

• 1. گھر پر مزیدار، تازگی بخش جیلی فش سلاد بنانے کا طریقہ
• 2. گھر پر مزیدار خشک بیف پپیتے کا سلاد کیسے بنایا جائے۔
• 3. کیلے کے پھول اور پگ کان کی سلاد کو سیاہ کیے بغیر، کرکرا اور مزیدار بنانے کا طریقہ
• 4. بدہضمی دور کرنے کے لیے کھیرے کا ہیم سلاد بنانے کا طریقہ
• 5. ابلی ہوئی چکن سے سلاد بنانے کا طریقہ
• 6. تازہ، کرسپی اور میٹھی چکن بریسٹ اور واٹر پالک سلاد بنانے کا طریقہ
• 7. ٹھنڈا، میٹھا اور کھٹا جیکاما سلاد کیسے بنایا جائے۔
• 8. سادہ بونلیس چکن فٹ سلاد بنانے کا طریقہ
• 9. کرچی گرین مینگو اور پگ کان سلاد بنانے کا طریقہ
• 10. میٹھا اور کھٹا کھیرے کا سلاد کیسے بنایا جائے۔

1. گھر پر مزیدار، تازگی بخش جیلی فش سلاد بنانے کا طریقہ

جیلی فش سلاد بہت سے ویتنامی خاندانوں کے لیے ایک مانوس پکوان ہے۔ اس ڈش کا ذائقہ تروتازہ ہے، کرچی کا ایک ہم آہنگ مجموعہ، جیلی فش کی رسیلی ساخت، آم کا کھٹا ذائقہ، سبزیوں کی مہک...، گرم موسم میں ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے کے لیے کافی ہے۔

سبز آم کے علاوہ جیلی فش سلاد کو دیگر دہاتی اجزاء جیسے کیلے کے پھول، سبز پپیتا سے بھی لچکدار طریقے سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

جیلی فش سلاد کے اجزاء۔ تصویر: ہنگ فام وان

جیلی فش سلاد بنانا بہت آسان ہے، بس پہلے سے بھگوئی ہوئی جیلی فش خریدیں، اسے صاف پانی سے دھو کر اس میں میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی اور مصالحہ جات، جڑی بوٹیاں ملائیں اور آخر میں بھنی ہوئی مونگ پھلی یا تل چھڑک کر ڈش کو مزید بھرپور اور فربہ بنائیں۔

ابھی دیکھیں : گھر پر مزیدار، تازگی بخش جیلی فش سلاد کیسے بنائیں

2. گھر پر مزیدار خشک بیف پپیتے کا سلاد کیسے بنایا جائے۔

خشک گائے کے گوشت کے ساتھ پپیتے کا سلاد بڑے شہروں جیسے ہنوئی ، ڈا نانگ، ہو چی منہ سٹی میں مانوس نمکین میں سے ایک ہے، یہاں تک کہ عام طور پر ریستوران اور کھانے کے مینو میں بھی نظر آتا ہے۔

یہ سلاد تیار کرنے میں آسان ہے لیکن اس کا ذائقہ بہت پرکشش ہے، پپیتے کا مرکب، میٹھا، کھٹا، مسالہ دار، سوکھے گوشت کا ذائقہ، مچھلی کی چٹنی، اور تھوڑی سی بھنی ہوئی مونگ پھلی ہے۔

ابھی دیکھیں : مزیدار خشک بیف پپیتے کا سلاد گھر پر کیسے بنایا جائے۔

3. کیلے کے پھول اور پگ کان کی سلاد کو سیاہ کیے بغیر، کرکرا اور مزیدار بنانے کا طریقہ

کیلے کا پھول اور پگ کان کا سلاد ایک مزیدار، تازگی بخش ڈش ہے جو دہاتی اجزاء سے بنی ہے لیکن اس کے لیے تیاری کے ایک پیچیدہ اور وسیع عمل کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔

تاہم، یہ ڈش اب بھی کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے کیونکہ خنزیر کے کان کا ذائقہ پتلی کٹے ہوئے کیلے کے پھول کے ہلکے سے کسیلے ذائقے کے ساتھ مل کر ڈریسنگ کے ہم آہنگ میٹھے، کھٹے، نمکین اور مسالہ دار ذائقے کے ساتھ مل جاتا ہے۔

کیلے کے پھول اور پگ کان کا سلاد بنانا آسان ہے لیکن مزیدار ہے، جو بوریت کو دور کرنے میں مددگار ہے۔ تصویر: ہوائی تھو

ابھی دیکھیں : کیلے کے پھول اور پگ کان کا سلاد سیاہ کیے بغیر، کرسپی اور مزیدار بنانے کا طریقہ

4. بدہضمی دور کرنے کے لیے کھیرے کا ہیم سلاد بنانے کا طریقہ

ککڑی ہیم سلاد ایک دہاتی لیکن اتنی ہی دلکش ڈش ہے۔ یہ ڈش اکثر تعطیلات کے دوران ظاہر ہوتی ہے، بچ جانے والے اجزا کا استعمال کرتے ہوئے اور نئے پکوان بناتے ہیں، جس سے ایک شاندار پارٹی کے بعد ٹھنڈا ہونے اور بوریت کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔

پورک رول سلاد بنانا بھی آسان ہے، بس ان اجزاء کو مکس کریں جنہیں کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا گیا ہے جیسے سور کا رول، ککڑی، گاجر، پھر میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ مکس کریں، جڑی بوٹیاں اور بھنی ہوئی مونگ پھلی شامل کریں۔

ڈش میں کھٹے، مسالیدار، نمکین، میٹھے ذائقوں کی مکمل رینج ہوتی ہے۔ یہ تروتازہ، کرکرا اور مزیدار ہے، جو بڑوں اور بچوں دونوں کو دلکش ہے۔

ابھی دیکھیں : بدہضمی دور کرنے کے لیے کھیرے کا ہیم سلاد کیسے بنایا جائے۔

5. ابلی ہوئی چکن سے سلاد بنانے کا طریقہ

چکن سلاد (جسے چکن سلاد بھی کہا جاتا ہے) ویتنامی کھانوں میں ایک مشہور ڈش ہے، جسے بہت سے لوگ اپنے میٹھے اور کھٹے ذائقے، لذیذ کرچی پن اور بنانے میں آسانی کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔

یہ ڈش عام طور پر کٹے ہوئے ابلے ہوئے چکن سے تیار کی جاتی ہے جس میں سبزیوں جیسے پیاز، گاجر، کھیرے، ویتنامی دھنیا، میٹھی اور کھٹی ڈریسنگ اور پسی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

ابلا ہوا چکن سلاد دہاتی اجزاء سے بنایا جاتا ہے لیکن اس میں مزیدار، تازگی بخش ذائقہ ہوتا ہے۔ تصویر: Nguyen Thi Thuy Linh

ابھی دیکھیں : ابلی ہوئی چکن سے سلاد بنانے کا طریقہ

6. تازہ، کرسپی اور میٹھی چکن بریسٹ اور واٹر پالک سلاد بنانے کا طریقہ

ایک تازگی اور آسانی سے تیار ہونے والی ڈش کے طور پر، چکن بریسٹ پالک سلاد بھی مقبول اور عام طور پر ہر روز استعمال ہوتا ہے۔

یہ سلاد پانی کی پالک، ابلی ہوئی چکن بریسٹ، گاجر، پیاز، ویتنامی دھنیا، بھنی ہوئی مونگ پھلی اور لیموں، مرچ، لہسن، چینی، مچھلی کی چٹنی جیسے مصالحوں سے بنایا جاتا ہے۔

ابھی دیکھیں : تازہ، کرسپی اور میٹھی چکن بریسٹ اور واٹر پالک سلاد بنانے کا طریقہ

7. ٹھنڈا، میٹھا اور کھٹا جیکاما سلاد کیسے بنایا جائے۔

مولی کا سلاد بہت سے ویتنامی خاندانوں میں مقبول ہے کیونکہ یہ مزیدار، منفرد اور بنانے میں آسان ہے۔

جیکاما کو صرف باریک کاٹ کر یا کٹا ہوا، گاجر، کھیرے، جڑی بوٹیاں، بھنی ہوئی مونگ پھلی اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ملا کر کافی نمکین، میٹھا، کھٹا اور مسالہ دار ذائقوں کی ضرورت ہے۔ جیکاما کی ساخت، قدرتی مٹھاس ہے، اور کھانے میں ٹھنڈا ہے، اس لیے یہ گرم دنوں میں لطف اندوز ہونے کے لیے موزوں ہے۔

ابھی دیکھیں : ٹھنڈا، میٹھا اور کھٹی مولی کا سلاد کیسے بنایا جائے۔

8. سادہ بونلیس چکن فٹ سلاد بنانے کا طریقہ

بون لیس چکن فٹ سلاد ایک مقبول ناشتہ ہے، جو بڑوں اور بچوں دونوں کو اس کے کھٹے اور مسالہ دار ذائقے کی وجہ سے پسند ہے، جس میں بون لیس چکن فٹ اور تازہ سبزیاں جیسے پیاز، گاجر، ککڑی، جڑی بوٹیاں...

ابھی دیکھیں : سادہ بونلیس چکن فٹ سلاد بنانے کا طریقہ

بونلیس چکن فٹ سلاد شکل اور ذائقہ دونوں میں پرکشش ہے۔ تصویر: کاو گیانگ

9. کرچی گرین مینگو اور پگ کان سلاد بنانے کا طریقہ

سبز آم اور پگ کان کا سلاد تیار کرنا آسان ہے، کھانے میں آسان ہے، اور اس کا ذائقہ انوکھا ہے، اس لیے بہت سے لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔

آپ کو صرف سور کے کانوں کو ابالنے کی ضرورت ہے، انہیں سفید اور خستہ رکھنے کے لیے برف کے پانی میں بھگو دیں، پھر انہیں باریک کاٹ لیں اور کٹے ہوئے سبز آم، میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی، جڑی بوٹیاں اور بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ مکس کریں۔

ابھی دیکھیں : کرچی گرین مینگو اور پگ ایئر سلاد بنانے کا طریقہ

10. میٹھا اور کھٹا کھیرے کا سلاد کیسے بنایا جائے۔

کھیرے کا سلاد ایک دہاتی پکوان ہے، جسے بنانے میں بہت آسان ہے لیکن ذائقہ کسی دوسرے سلاد سے کم پرکشش نہیں ہے۔

بس کھیرے کو دھو لیں، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، کچھ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکس کریں اور ذائقہ اور لطف اندوز ہونے کے لیے موسم بنائیں۔

ابھی دیکھیں : میٹھا اور کھٹا کھیرے کا سلاد بنانے کا طریقہ

ماخذ: https://vietnamnet.vn/10-cach-lam-mon-nom-ngon-thanh-mat-cho-bua-com-gia-dinh-2430757.html