ہام نین کیکڑے کی 100 ڈشوں نے ویتنامی ریکارڈ قائم کر دیا۔

Phu Quoc شہر کے ثقافت، کھیل اور نشریات کے مرکز کے ڈائریکٹر مسٹر ہو ڈیک تھوان نے کہا کہ روایتی خصوصیات کو فروغ دینے، Phu Quoc کے منفرد کھانوں کو ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں تک پھیلانے اور پرل آئی لینڈ کے لیے سیاحت کو تحریک دینے کے مقصد کے ساتھ Phu Quoc شہر کے پروفیشنل شیفز ایسوسی ایشن، براڈکاسٹ سینٹر اور براڈکاسٹنگ سینٹر کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں۔ Phu Quoc شہر کا اقتصادی محکمہ ہام نین کیکڑے سے 100 پکوان تیار کرنے اور پرفارم کرنے کے لیے ایک تقریب کا اہتمام کرے گا۔ اس تقریب میں Phu Quoc اور ملک بھر کے دیگر صوبوں اور شہروں کے ریزورٹس اور ریستورانوں کے 60 پیشہ ور شیفس نے شرکت کی۔

ویتنام ریکارڈ ایسوسی ایشن کی مرکزی کمیٹی کے جنرل سکریٹری مسٹر ڈوونگ ڈیو لام وین، ویتنام ریکارڈ انسٹی ٹیوٹ کی ڈائریکٹر اور محترمہ نگوین تھی کوئنہ نگوک نے Phu Quoc شہر کی پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کے نمائندے کو ویتنام ریکارڈ سرٹیفکیٹ پیش کیا۔

باورچیوں کے باصلاحیت ہاتھوں کے ذریعے، ہیم نین کیکڑوں کو مختلف طریقوں اور پکانے کے انداز کے ساتھ پرکشش پکوانوں میں پروسیس کیا جاتا ہے۔ سلاد: شوق پھل کی چٹنی کے ساتھ کیکڑے کا ترکاریاں؛ پپیتا کیکڑے کا ترکاریاں؛ تھائی مسالیدار کیکڑے کا ترکاریاں؛ کیکڑے کا ترکاریاں، ایوکاڈو اور دھنیے کی چٹنی کے ساتھ دلت پھولوں کی سبزیاں؛ کیکڑے پھل کا ترکاریاں؛ ناریل کیکڑے کا سلاد.... انکوائری، تلی ہوئی اور بھنی ہوئی ڈشز: ٹیمپورا فرائیڈ کریب ٹانگیں؛ سینکا ہوا کیکڑا؛ ہام نین کیکڑے کی خاطر کے ساتھ انکوائری؛ سمندری ارچن پیٹ اور Phu Quoc کالی مرچ کی چٹنی کے ساتھ پین میں تلا ہوا کیکڑا؛ املی تلی ہوئی کیکڑے؛ ہانگ کانگ نمک تلی ہوئی کیکڑے... سوپ، دلیہ، اور ہاٹ پاٹس: کریب ہاٹ پاٹ؛ 9-اناج میکرو بائیوٹک کیکڑے کا دلیہ، ٹین ووا کیکڑے کا سوپ، چکن بریسٹ کے ساتھ سمندری ککڑی کیکڑے کا سوپ؛ لنگزی مشروم کے ساتھ موسم سرما میں تربوز کیکڑے کا سوپ؛ کنگ پھول کیکڑے کا سوپ؛ Son Doc چاول کے کریکرز کے ساتھ کیکڑے کا سوپ... بریزڈ، پکی ہوئی اور سٹو ڈشز: کرب بریزڈ کڑوے خربوزے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ؛ کیکڑے کو خمیر شدہ بین دہی اور ورمیسیلی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ سویا ساس کے ساتھ آہستہ پکا ہوا کیکڑے کا خول؛ coconut crab curry... چٹنی: Phu Quoc durian saus کے ساتھ کیکڑے؛ نمکین انڈے کی چٹنی کے ساتھ نرم خول کیکڑے؛ Phu Quoc گلابی نمک اور کالی مرچ کی چٹنی کے ساتھ Ham Ninh کیکڑے؛ کمل کی چٹنی کے ساتھ کیکڑے؛ XO چٹنی کے ساتھ کیکڑے... فرائیڈ اور اسپرنگ رولز: Cho Lach فروٹ کیکڑے اسپرنگ رولز؛ کیکڑے کے گوشت کے ساتھ پانڈان اسپرنگ رولس؛ تلی ہوئی کیکڑے؛ کنگ کرب رولز... چاول اور نوڈل ڈشز: کریب نوڈل سوپ؛ املی کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے نوڈلز؛ کیکڑے ورمیسیلی؛ ہری مرچ کے ساتھ کیکڑے کے چاول؛ ہام ننہ کیکڑے سشی؛ بیجنگ کیکڑے چپچپا چاول؛ ہسپانوی طرز کیکڑے کے چاول...