25+ مزیدار، غذائیت سے بھرپور، اور سستے خاندانی کھانے: کھائیں اور یاد رکھیں، دیکھیں اور چاہیں!

GĐXH - خاندان محبت کی جگہ اور ٹھوس مدد ہے۔ محترمہ Nguyen Cam Van (Hanoi سے) کے لیے کھانا نہ صرف مزیدار ہے بلکہ محبت کو جوڑتا اور پہنچاتا ہے۔

خاندانی کھانا محبت کا رشتہ ہے۔

"واپسی کے لیے ایک جگہ ہونا گھر ہے۔ لوگوں سے پیار کرنا خاندان ہے۔ دونوں کا ہونا خوشی ہے۔" - محترمہ کیم وان نے سادہ لیکن مخلص جذبات کے ساتھ کہانی کا آغاز کیا۔

اس کے لیے خاندان محبت، رواداری اور تحفظ سے بھری جگہ ہے۔ یہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جو بچپن کی یادیں رکھتی ہے، جس کا تعلق چاقوؤں اور کاٹ بورڈز کی آواز، باورچی خانے کے دھوئیں کی بو اور خاندانی کھانوں سے ہے۔ "خاندان ایک ایسی جگہ ہے جہاں اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ ہم کہاں جاتے ہیں، ہم کیا کرتے ہیں، یا ہم کتنے مصروف ہیں، ہم ہمیشہ واپس جانا چاہتے ہیں" - اس نے شیئر کیا۔

خوشیوں کی آبیاری کے سفر میں، روزانہ کا کھانا خاندان کے افراد کو جوڑنے والا "سٹرنگ" ہے۔ کام میں مصروف ہونے کے باوجود، محترمہ نگوین کیم وان ( ہانوئی سے) ہمیشہ مزیدار، لذیذ پکوان پکانے کی کوشش کرتی ہیں جس سے پورے خاندان کو لطف اندوز ہو سکیں۔

انہوں نے کہا کہ "میرا خاندان عام طور پر زیادہ ہلچل نہیں کرتا، لیکن ہر کھانا بھرپور اور مزے دار ہوتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ پورا خاندان ایک ساتھ بیٹھ سکتا ہے، گپ شپ کر سکتا ہے اور دن بھر کے بعد اشتراک کر سکتا ہے،" اس نے کہا۔

نہ صرف غذائیت سے بھرپور، سادہ کھانے سے روحانی تعلق بھی ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ محترمہ وان اکثر خاندانی کھانوں کی تصویریں گروپ "Love Kitchen" پر شیئر کرتی ہیں، تاکہ ہر کسی کے لیے گرمجوشی پھیل سکے۔

اپنے خاندان کے لیے اپنی محبت سے، محترمہ Nguyen Cam Van نے ہر روز کے کھانے میں اپنا دل ڈال دیا ہے۔ وہ جو کھانا تیار کرتی ہے وہ نہ صرف غذائیت سے بھرپور اور لذیذ ہوتی ہے بلکہ اسے نازک انداز میں بھی پیش کیا جاتا ہے، جس سے گرمی اور تعلق کا احساس ہوتا ہے۔ ہر کھانا محبت کا پیغام ہے، ایک پرسکون لیکن گہری دیکھ بھال جو وہ اپنے پیاروں کو دینا چاہتی ہے۔

کھانا 1

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: کریمی اسپگیٹی + سبزیوں کا سلاد + کرسپی فرائیڈ چکن۔

کھانا 2

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: ابلی ہوئی گروپر + بیف اسٹر فرائیڈ نوڈلز + مچھلی کا سر اچار والے بانس کی ٹہنیوں سے پکایا جاتا ہے۔

کھانا 3

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: کھٹی پسلیوں کے ساتھ براؤن رائس نوڈلز + بلیک بین دلیہ + بیف اسٹیک + ڈورین۔

ٹرے 4

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: خشک بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ بتھ کی ورمیسیلی + کمل کے بیج لونگن میٹھا سوپ + ناریل۔

ٹرے 5

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: ابلا ہوا چکن + گیزارڈ کے ساتھ اسٹر فرائیڈ نوڈلز + لہسن کے ساتھ اسٹر فرائیڈ اسکواش پھول + چکن شوربہ + میٹھے کے لئے پھل

6 کی ٹرے

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: خون کا کھیر + ابلا ہوا چکن + چکن گیزارڈ کے ساتھ اسٹر فرائیڈ اسکواش۔

ٹرے 7

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: گرلڈ سور کا پیٹ + کیکڑے کے ساتھ اسٹرائی فرائیڈ اسکواش بڈز + مالابار پالک اور اسکواش سوپ + ایوکاڈو اور بین انکرت کے ساتھ بیف سلاد۔

8 کی ٹرے

ایک نئے ذائقے کے ساتھ پورے خاندان کے لیے بیف نوڈل سوپ۔

9 کی ٹرے

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: ہیو ٹیپیوکا پکوڑی + ہیو مرچ بنہ چنگ + ہیو بیف نوڈل سوپ۔

10 کی ٹرے

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: ٹماٹر بین کی چٹنی + تلی ہوئی میکریل + لہسن کے ساتھ تلی ہوئی پانی کی پالک + مسالیدار اچار والے بانس کی ٹہنیاں۔

کھانے کی ٹرے 11

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: لوفا کے ساتھ کیکڑے کا سوپ + گرے ہوئے گائے کے گوشت کے ساتھ سی ویڈ رول + سٹار فروٹ کے ساتھ اسٹر فرائیڈ سوکھے کیکڑے + لہسن کے ساتھ اسٹر فرائیڈ واٹر پالک۔

12 کی ٹرے

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: سٹیک + کیکڑے تلی ہوئی ورمیسیلی + میٹھی کے لئے پھل۔

ٹرے 13

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: اویسٹر ساس کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت + کھٹی سیپ کا سوپ + اچار والے بینگن + ابلی ہوئی سبزیاں + جھینگے کے کریکر۔

ٹرے 14

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: گرلڈ اسنیل + گرلڈ چکن فٹ + نیم تھن + نمکین انڈے کی چٹنی کے ساتھ۔

ٹرے 15

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: پالک کے ساتھ پسلی کا سوپ + میٹھی اور کھٹی پسلیاں + ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھرے ہوئے پھلیاں + مچھلی کی چٹنی کے ساتھ اچار والے کھیرے

ٹرے 16

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: بریزڈ بلیک چکن + جیلی فش سلاد + کیکڑے کے انڈوں کے ساتھ چاول + کیکڑے کے سروں کے ساتھ میٹھا کدو کا سوپ۔

ٹرے 17

چاول کے رول + چکن سوپ + سور کا رول۔

کھانے کی ٹرے 18

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: گرلڈ اسپرنگ رول + براؤن رائس نوڈلز + سبزیوں کے رول جس کے ساتھ کھانے کے لئے۔

کھانے کی ٹرے 19

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: لیموں کے پتوں کے ساتھ ابلا ہوا چکن + سور کا رول + کٹے ہوئے چکن سلاد + ورمیسیلی سوپ۔

20 کی ٹرے

آج کے کھانے میں شامل ہیں: بھنی ہوئی بطخ + لہسن کے ساتھ تلی ہوئی مارننگ گلوری + بریزڈ سور کا گوشت اور انڈے + میٹھے کے لئے پھل۔

کھانے کی ٹرے 21

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: کیکڑے کے انڈوں کے ساتھ چاول + بانس کی ٹہنیاں اور مشروم کے ساتھ چکن ورمیسیلی۔

ٹرے 22

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: انناس کی پسلیاں + ہلدی ہلکی تلی ہوئی مچھلی + ابلا ہوا اسکواش + اچار والا کھیرا۔

ٹرے 23

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: بیف سٹو + اسکواش کے ساتھ ابلا ہوا اسپریگس + پان کے پتوں کے ساتھ ہلایا ہوا گائے کا گوشت + میٹھی کے لئے بیر۔

کھانے کی ٹرے 24

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: ابلی ہوئی سمندری گھونگے + گرے ہوئے خون کا کاکل + چینی کے ساتھ کالی لوبیا کا دلیہ۔

ٹرے 25

خاندانی کھانے میں شامل ہیں: مچھلی کی چٹنی کے ساتھ فرائیڈ چکن ونگز + اسٹر فرائیڈ مارننگ گلوری + اسٹر فرائیڈ بیف۔

ٹرے 26

کیکڑے کے ورمیسیلی سوپ + تلی ہوئی بریڈ اسٹکس اور کچی سبزیاں + گڑ چاول کا کیک۔

محترمہ وین کے لذیذ اور خوبصورتی سے پیش کیے گئے کھانوں کو بہت ساری تعریفیں ملی ہیں۔ اس کے لیے یہ نہ صرف کھانا پکانے کی خوشی ہے بلکہ مصروف دنوں کے بعد اس کے خاندان کے لیے ایک چھوٹا سا تحفہ بھی ہے۔

اس نے جذباتی طور پر شیئر کیا: "میں Yeu Bep کا شکریہ ادا کرتی ہوں کہ انہوں نے مجھے کھانا پکانے کے مزید تجربے اور زندگی کی مہارتیں سیکھنے اور اکٹھا کرنے کا موقع فراہم کیا۔ سب سے خوشی کی بات یہ ہے کہ پورے خاندان کو کھانے کی میز کے ارد گرد جمع ہوتے ہوئے، چاولوں کے برتن آہستہ آہستہ خالی ہوتے ہوئے اور قہقہوں کی آوازیں نکل رہی ہیں۔"

محترمہ Nguyen Cam Van کے لیے، خاندانی کھانا نہ صرف روزانہ کا کھانا ہے، بلکہ محبت اور ملاپ کی علامت بھی ہے۔ وہ کھانے ہر ایک کو خاندان کی قدر کی یاد دلاتے ہیں - ایک ایسی جگہ جو ہمیشہ ہمارے واپس آنے کا انتظار کرتی ہے، چاہے زندگی کتنی ہی مصروف کیوں نہ ہو۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm