پروٹین 20 سے زیادہ اقسام کے امینو ایسڈز پر مشتمل ہوتے ہیں۔ تاہم، انسانی جسم ان میں سے صرف 9 پیدا کرسکتا ہے۔ اس گروپ کو ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں۔ امریکی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق، لہذا، جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرنے کے لیے، اسے کھانے کے ذریعے باقی امینو ایسڈ حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔
طویل مدتی پروٹین کی کمی ہڈیوں کی کیلشیم جذب کرنے کی صلاحیت کو متاثر کرے گی اور انہیں فریکچر کا زیادہ خطرہ بنائے گی۔
اس لیے اچھی صحت کے لیے کافی پروٹین کا استعمال ضروری ہے۔ یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف میڈیسن روزانہ تقریباً 0.8 گرام پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن کی سفارش کرتا ہے۔ یہ پروٹین پودوں اور حیوانی دونوں ذرائع سے آ سکتا ہے۔ پروٹین کی ناکافی مقدار مندرجہ ذیل عضلاتی مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔
پٹھے سکڑ جاتے ہیں۔
جم جانے والوں کے لیے، کافی پروٹین کا استعمال پٹھوں کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ اسی طرح پروٹین کی کمی والی خوراک سے پٹھے سکڑ جاتے ہیں۔
وجہ یہ ہے کہ جب جسم میں سرگرمی کے لیے پروٹین کی کمی ہوتی ہے تو وہ پٹھوں میں پہلے سے موجود پروٹین کو متحرک کرتا ہے۔ یہ طریقہ کار یہی ہے کہ کھلاڑیوں میں پروٹین کی کمی والی خوراک پٹھوں کے سکڑنے کا سبب بنتی ہے۔
کمزوری اور تھکاوٹ
ایک کھانا یا دن میں پروٹین کی کمی کا صحت پر بڑا اثر نہیں پڑے گا۔ تاہم، اگر یہ طویل عرصے تک جاری رہتا ہے، تو یہ نہ صرف پٹھوں کے سکڑنے اور پٹھوں کی کمیت کا سبب بن سکتا ہے بلکہ تھکاوٹ کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ روزمرہ کی سرگرمیوں جیسے سیڑھیاں چڑھنا یا توازن برقرار رکھنے کو مزید مشکل بنا سکتا ہے۔
ہڈیاں آسانی سے ٹوٹ جاتی ہیں۔
جب ہم ہڈیوں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو ہم میں سے اکثر کیلشیم کے بارے میں سوچتے ہیں۔ یہ حیران کن نہیں ہے، کیونکہ مضبوط ہڈیوں کو کافی کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، حقیقت میں، پروٹین بھی اتنا ہی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ہڈیوں کے حجم کا تقریباً 50% پروٹین ہوتا ہے۔ لہذا، پروٹین ہڈیوں کی صحت میں ایک انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے. کافی پروٹین کی مقدار کے بغیر، ہڈیاں ٹوٹنے کا زیادہ خطرہ بن جاتی ہیں۔
مزید برآں، جرنل آف نیوٹریشن میں ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پروٹین کی مناسب مقدار جسم کی کیلشیم جذب کرنے کی صلاحیت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ لہذا، پروٹین کی کمی ہڈیوں میں جذب ہونے والے کیلشیم کی مقدار کو کم کردے گی۔ ایٹنگ ویل کے مطابق، اگر یہ صورت حال برقرار رہتی ہے، تو یہ ہڈیوں کی کثافت میں کمی اور فریکچر کے خطرے کا باعث بنے گی۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)