5 کھانے جو آپ کو رات کو کبھی نہیں کھانا چاہئے۔

تلی ہوئی خوراک، فاسٹ فوڈ

تلی ہوئی کھانوں میں سیچوریٹڈ فیٹ اور ٹرانس فیٹ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جس سے پیٹ رات بھر محنت کرتا ہے۔ اس کے نتائج بدہضمی، اپھارہ، سینے کی جلن، اور یہاں تک کہ معدے کی ریفلوکس ہیں۔ جب نظام ہضم پر زیادہ بوجھ پڑتا ہے، تو جسم کو اس پر عمل کرنے کے لیے توانائی کو متحرک کرنا پڑتا ہے، جس سے آپ بے چین ہو جاتے ہیں اور گہری نیند میں گرنے میں دشواری ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ تلی ہوئی غذائیں اور فاسٹ فوڈز آپ کا وزن آسانی سے بڑھا سکتے ہیں، موٹاپے کا شکار ہو سکتے ہیں اور دل کی بیماریاں لا سکتے ہیں۔ اس لیے آپ کو بغیر تیل کے ابلی ہوئی، ابلی ہوئی اور گرل ڈشوں کو ترجیح دینی چاہیے۔ ہلکی رات کے کھانے کے لیے سبز سبزیاں، دبلا گوشت، مچھلی اور ٹوفو بہترین انتخاب ہیں۔

مثالی تصویر۔ (تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ)

گرم اور مسالہ دار کھانا

گرم مسالے جیسے مرچ، کالی مرچ، ساتے،... پیٹ کے استر کو متحرک کرتے ہیں، تیزاب کی رطوبت کو بڑھاتے ہیں، فوری یا سست درد کا باعث بنتے ہیں۔ گرم اور مسالہ دار غذائیں کھانے کے بعد جسم کا درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے جس سے آپ کے لیے سونا مشکل ہو جاتا ہے۔ طویل مدتی ہاضمے کے مسائل کا سبب بنتا ہے۔

اس کے علاوہ رات کو مسالے دار کھانا کھانے کی عادت بھی جلد پر منفی اثر ڈالتی ہے، اگر اسے باقاعدگی سے برقرار رکھا جائے تو عمر بڑھنے کا عمل تیز ہو جاتا ہے۔ آپ کو رات کے کھانے میں مسالہ دار کھانوں کو محدود کرنا چاہیے۔ اگر آپ "حادثاتی طور پر" کھاتے ہیں، تو اپنے پیٹ کو سکون دینے کے لیے ایک گلاس گرم دودھ یا دہی پی لیں۔

مٹھائیاں، خراب کاربوہائیڈریٹ

کینڈی، سافٹ ڈرنکس، آئس کریم، دودھ کی چائے وغیرہ میں ریفائنڈ شوگر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے بلڈ شوگر بڑھ جاتی ہے اور پھر تیزی سے گرتی ہے، جس سے تھکاوٹ اور تکلیف کا احساس ہوتا ہے۔" بلڈ شوگر میں اتار چڑھاؤ میلاٹونن کی پیداوار کو متاثر کرتا ہے، جو نیند کو کنٹرول کرنے والا ہارمون ہے، جس کی وجہ سے آپ کو اچھالنا پڑتا ہے اور نیند ختم ہوجاتی ہے۔

اس کے علاوہ یہ غذائیں آپ کا وزن بڑھانے، دانتوں کی خرابی اور امراض قلب، ذیابیطس کا باعث بھی بنتی ہیں۔ اپنی صحت کی حفاظت کے لیے، آپ کو مٹھائیوں کی جگہ تازہ پھل، بغیر میٹھا دہی، یا تھوڑا سا شہد لینا چاہیے۔ آپ کو خراب نشاستے جیسے سفید چاول، سفید روٹی کو بھی محدود کرنا چاہیے اور رات کے کھانے میں ان کی جگہ سارا اناج لینا چاہیے۔

سرخ گوشت اور پروسس شدہ گوشت

سونے سے پہلے اس قسم کا کھانا کھانا بہت بڑی غلطی ہے۔ اس کا پروٹین ہاضمے کو مشکل بناتا ہے اور نیند کے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، جو میٹابولزم کو سست کر دیتی ہے اور موٹاپے کا سبب بن سکتی ہے۔

ہاضمے کے مسائل اور نیند آنے میں دشواری سے بچنے کے لیے ہلکا، کم کیلوریز والا کھانا کھانا بہتر ہے۔ دن کے اس وقت صحت مند، متوازن غذا کھانا اچھی صحت کی کلید ہے۔

کیفین پر مشتمل مشروبات، الکحل

کافی، مضبوط چائے، انرجی ڈرنکس وغیرہ میں کیفین ہوتی ہے، یہ ایک طاقتور محرک ہے جو آپ کو بیدار رکھتا ہے اور آپ کو نیند آنے میں مشکل پیش آتی ہے۔ شراب آپ کو جلدی سو سکتی ہے، لیکن یہ گہری نیند میں خلل ڈالتی ہے، جس کی وجہ سے آپ آدھی رات کو جاگتے ہیں اور اگلی صبح تھکاوٹ محسوس کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ یہ مشروبات لت، جگر اور قلبی امراض کا باعث بھی بن سکتے ہیں۔ شام کو مسکن کے لیے تجویز کردہ "علاج" کیفین فری ہربل چائے (کیمومائل، لیوینڈر)، گرم دودھ، یا سونے سے پہلے فلٹر شدہ پانی ہے۔

صحت مند رہنے کے لیے رات کو کیا کھانا چاہیے؟

ماہرین کے مطابق ہر شخص کی عمر اور صحت کی حالت کے مطابق رات کے کھانے میں غذائیت کی مقدار مختلف ہوگی۔ اگر آپ نارمل صحت کے حامل فرد ہیں لیکن رات کے کھانے میں زیادہ مقدار میں نشاستہ دار اور پروٹین والی غذائیں کھاتے ہیں تو یہ نظام ہضم پر زیادہ بوجھ ڈالے گا، جس سے ہاضمے کی خرابی کا امکان ہے۔

نارمل صحت والے لوگوں کے لیے شام کا مینو بنانے کے لیے، آپ کچھ تجاویز کا حوالہ دے سکتے ہیں:

Tryptophan کے ساتھ کھانے کی اشیاء

ٹریپٹوفن سمندری سوار، کیلے، اناج وغیرہ میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، جو لمبے عرصے تک معمور ہونے کا احساس دلاتا ہے اور دماغ میں ٹرپٹوفن کی مقدار کے ساتھ انسولین کے اخراج کو بڑھاتا ہے، اس طرح صحت کی بہتر حفاظت کرتا ہے۔

پھل اور سبزیاں

یہ فائبر سے بھرپور فوڈ گروپ ہے، اس لیے یہ نظام ہاضمہ کو سہارا دے گا، بدہضمی اور اپھارہ کے خطرے سے بچتا ہے۔ دوسری جانب یہ معدنیات اور ملٹی وٹامنز بھی فراہم کرے گا جس سے جسم کی قوت مدافعت کو تقویت ملے گی تاکہ کئی بیماریوں سے بچا جا سکے۔

وٹامن B6 اور B12 سے بھرپور غذائیں

یہ دودھ، انڈے، ہری سبزیوں وغیرہ میں پائے جانے والے وٹامنز کا ایک گروپ ہے جو خون میں شکر کی ترکیب کو فروغ دیتے ہیں، تناؤ اور اضطراب کو کم کرتے ہیں، مزاج کو بہتر بناتے ہیں اور آپ کو آسانی سے سونے میں مدد دیتے ہیں۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/5-mon-tuyet-doi-khong-nen-an-vao-buoi-toi.html