ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو اپنے بلڈ پریشر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے زیادہ پھل، سبزیاں، سارا اناج، دہی اور نمک کو کم کرنا چاہیے۔
ہائی بلڈ پریشر اس وقت ہوتا ہے جب سیسٹولک بلڈ پریشر ≥140 mmHg اور/یا diastolic بلڈ پریشر ≥90 mmHg ہو۔ ناقابل شناخت یا بے قابو ہائی بلڈ پریشر بہت سے صحت کے مسائل جیسے ہارٹ اٹیک، فالج اور ہارٹ فیلیئر کا باعث بن سکتا ہے۔
خوراک بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہاں کچھ کھانے کی عادات ہیں جو مدد کر سکتی ہیں۔
بہت سارے پھل اور سبزیاں کھائیں۔
پھل اور سبزیاں نہ صرف پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور فائبر فراہم کرتی ہیں بلکہ ان میں تھوڑا سا سوڈیم بھی ہوتا ہے جو کہ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے اچھا ہے۔ نیشنل ہارٹ، لنگنگ اینڈ بلڈ انسٹی ٹیوٹ (NHLBI) ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو DASH غذا کو ترجیح دینے کی ترغیب دیتا ہے۔ یہ ایک صحت مند کھانے کا طریقہ ہے جس میں روزانہ سبزیوں اور پھلوں کی 4-5 سرونگ ہوتی ہے۔
تازہ پھلوں کے علاوہ، مریض منجمد، ڈبہ بند، خشک استعمال کر سکتے ہیں، جب تک کہ کوئی نمک یا محافظ شامل نہ ہو. پھلوں اور سبزیوں کو غذا میں شامل کرنے کے آسان طریقے ایوکاڈو کے ساتھ آلو کا ٹوسٹ کھانا، ناشتے میں کچی سبزیاں؛ بیر کے ساتھ دہی، نمکین کے لیے ہری سبزیوں کے ساتھ مشروم کا سلاد۔
بہت سارے پھل اور سبزیاں کھانے سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے پوٹاشیم، میگنیشیم اور فائبر جیسے غذائی اجزا ملتے ہیں۔ تصویر: فریپک
سارا اناج کو ترجیح دیں۔
DASH غذا میں روزانہ اناج کی 6-8 سرونگ شامل ہوتی ہے، جس میں پورے اناج جیسے براؤن رائس، کوئنو، ہول گرین بریڈز، اور دلیا کو ترجیح دی جاتی ہے۔
کچھ سادہ سارا اناج کی ترکیبوں میں بھورے چاول کا دلیہ، کشمش کے ساتھ دلیا، اور دلیا کا دلیہ شامل ہیں۔
دودھ، پنیر اور دہی میں اضافہ کریں۔
دن میں تقریباً 2-3 بار ڈیری مصنوعات (دودھ، پنیر، کم چکنائی والا یا غیر چکنائی والا دہی) کا استعمال سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر انڈیکس کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ذائقہ بڑھانے اور زیادہ فائبر شامل کرنے کے لیے مریض دودھ کو دلیا کے ساتھ، دہی کو پھل کے ساتھ ملا سکتے ہیں اور ہول گرین ٹوسٹ میں پنیر شامل کر سکتے ہیں۔
نمک کم کریں۔
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ ہائی بلڈ پریشر والے افراد روزانہ 1,500 ملی گرام سوڈیم کی مقدار کو برقرار رکھیں، جو کہ 2/3 چائے کے چمچ نمک کے برابر ہے، انڈیکس کو کم کرنے میں مدد کریں۔
کچھ غذائیں جن میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں سینڈوچ، پاستا اور دیگر اناج پر مبنی مکس جیسے پیزا، چپس، کریکر اور سوپ شامل ہیں۔ پیک شدہ کھانوں کے لیے، غذائیت کا لیبل پڑھیں اور کھانے کو محدود کریں۔ گھر پر کھانا پکانے سے سوڈیم کی مقدار کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
چکنائی والے گوشت کی بجائے دبلے پتلے گوشت کا انتخاب کریں۔
دبلی پتلی گوشت بلڈ پریشر کی متوازن غذا کا ایک اچھا حصہ ہے۔ USDA دبلے پتلے گوشت کی وضاحت کرتا ہے کہ جس میں 10 گرام سے کم چکنائی، 4.5 گرام سیر شدہ چکنائی، اور 95 ملی گرام سے کم کولیسٹرول فی 100 گرام سرونگ ہے۔
دبلی پتلی جانوروں کی پروٹینوں میں جلد کے بغیر چکن بریسٹ، بیف ٹینڈرلوئن، سور کا گوشت ٹینڈرلوئن اور دبلی پتلی ترکی شامل ہیں۔ یہ سب اعلیٰ معیار کی پروٹین اور غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
Bao Bao ( یہ کھانے کے مطابق یہ نہیں، ہیلتھ لائن )
| قارئین دل کی بیماری کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں یہاں ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے |
ماخذ لنک
تبصرہ (0)