انولن فائبر سے بھرپور 6 غذائیں جو آنت کے لیے اچھی ہیں۔

Inulin ایک قسم کا گھلنشیل ریشہ ہے جو لہسن، کیلے، لیٹش اور آرٹچیکس میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

Inulin ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، صحت مند بیکٹیریا کی پرورش، گٹ مائکرو بایوم کو متوازن کرنے اور قبض اور آنتوں کی دیگر بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ انولین سے بھرپور غذائیں کھانے سے بھی بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ Inulin اکثر دواسازی کی شکل میں ہوتی ہے اور اسے کچھ پروسیس شدہ کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن آپ کھانے سے بھی ایک خاص مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔

لیٹش : لیٹش کے 100 گرام میں 41.6 گرام انولن شامل ہوسکتا ہے۔ ورلڈ جرنل آف سائنس (USA) کے مطابق، لیٹش کے پتوں اور پھولوں کو سلاد میں کچا کھایا جا سکتا ہے، اور جڑوں کو خشک کرکے ایک عرق بنا کر کافی میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ لیٹش کا ذائقہ تھوڑا سا مچھلی والا ہے، لہذا یہ سب کے لیے نہیں ہے۔ لوگ لیٹش کو بہت سی دوسری سبزیوں کے ساتھ کھا سکتے ہیں تاکہ ان کے آنتوں کو انسولین کے ساتھ پورا کیا جا سکے۔

آرٹچوک : آرٹچوک کو سلاد میں کچا کھایا جا سکتا ہے، گوشت کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، بھون کر یا چائے بنانے کے لیے خشک کیا جا سکتا ہے... انولین کے علاوہ، آرٹچوک کاپر، وٹامن B1 اور جسم کی روزانہ کی ضرورت کا تقریباً پانچواں حصہ بھی فراہم کرتے ہیں۔

آرٹچوک انولن سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آنتوں کی صحت کو مستحکم کرتے ہیں۔ تصویر: فریپک — آرٹچیکس انولن سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آنتوں کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ تصویر: *فریپک*

لہسن : لہسن کے 100 گرام میں 12.5 گرام انولن ہوتا ہے۔ اگرچہ ایک ساتھ بہت زیادہ لہسن کھانے کا مشورہ نہیں دیا جاتا، لیکن روزانہ تھوڑی مقدار میں استعمال آپ کے جسم میں انسولین کی مقدار کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔ لہسن میں وٹامن سی اور بی 6 اور منرلز مینگنیج اور سیلینیم جیسے مائیکرو نیوٹرینٹس بھی ہوتے ہیں۔

Asparagus : اس سبزی میں لہسن یا لیٹش کی طرح انولن نہیں ہوتا، لیکن یہ غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہے۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں asparagus کو شامل کرنے سے بہت سے غذائی اجزا ملتے ہیں جیسے وٹامن B1, B2, B3, K, اور E۔ Asparagus میں سیلینیم، آئرن، کیلشیم، کاپر، زنک، میگنیشیم، پوٹاشیم اور فاسفورس جیسے معدنیات بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

گندم کی چوکر: یہ اناج انسولین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ہارورڈ ٹی ایچ چان سکول آف پبلک ہیلتھ (USA) کے مطابق، گندم کی چوکر پورے اناج کی سب سے بیرونی تہہ ہے۔ یہ وٹامن بی، آئرن، کاپر، زنک، میگنیشیم، فائٹو کیمیکلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

کیلے: 100 گرام کیلے کھانے سے آپ کو تقریباً 0.5 ملی گرام انولن، وٹامن سی کی ایک خاصی مقدار اور پوٹاشیم ملے گا۔ امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس تجویز کرتی ہے کہ ہر شخص روزانہ استعمال ہونے والی 1000 کیلوریز میں تقریباً 14 گرام فائبر استعمال کرے۔ اس میں گھلنشیل فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے انولن اور وافر مقدار میں پانی پینا شامل ہے۔

اگر آپ کھانے کے ذریعے انسولین کی تکمیل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک مخصوص پلان کی ضرورت ہے۔ انسولین کی مقدار میں زبردست اضافہ نظام ہضم پر کچھ منفی اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ پیٹ میں درد، اپھارہ، گیس، اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کی علامات ہو سکتی ہیں۔

( لیوسٹرانگ کے مطابق )

ماخذ لنک