6 انولن فائبر سے بھرپور غذائیں جو آنتوں کے لیے اچھی ہیں۔

Inulin ایک قسم کا گھلنشیل فائبر ہے جو لہسن، کیلے، لیٹش اور آرٹچیکس میں پایا جاتا ہے۔ آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند.

Inulin ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، صحت مند بیکٹیریا کو کھلانے میں مدد کرتا ہے، آنتوں کے مائکرو فلورا کو متوازن رکھتا ہے، اور قبض اور آنتوں کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ انولین سے بھرپور غذائیں کھانے سے بھی بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ Inulin کو اکثر کچھ پروسیس شدہ کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن آپ کھانے سے بھی ایک خاص مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔

لیٹش : لیٹش کے 100 گرام میں 41.6 گرام انولن شامل ہوسکتا ہے۔ ورلڈ سائنس میگزین (یو ایس اے) کے مطابق لیٹش کے پتوں اور پھولوں کو سلاد میں کچا کھایا جاسکتا ہے، کافی بناتے وقت لیٹش کی جڑوں کو خشک کرکے اضافی نچوڑ بنایا جاسکتا ہے۔ لیٹش کا ذائقہ قدرے مچھلی والا ہوتا ہے لہذا یہ سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔ لوگ آنتوں میں زیادہ انسولین ڈالنے کے لیے بہت سی دوسری سبزیوں کے ساتھ لیٹش کھا سکتے ہیں۔

آرٹچوک : آرٹچوک کو سلاد میں کچا کھایا جا سکتا ہے، گوشت کے ساتھ پکا کر، گرل کر، چائے بنانے کے لیے خشک کیا جا سکتا ہے... انولن کے علاوہ، آرٹچوک کاپر، وٹامن B1 اور جسم کی روزانہ کی تقریباً 1/5 لوہے کی ضروریات بھی فراہم کرتے ہیں۔

آرٹچوک انولن سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آنتوں کی مستحکم صحت کی حمایت کرتے ہیں۔ تصویر: فریپک — آرٹچیکس انولن سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آنتوں کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ تصویر: *فریپک*

لہسن : لہسن کے 100 گرام میں 12.5 گرام انولن ہوتا ہے۔ اگرچہ آپ ایک ساتھ بہت زیادہ لہسن نہیں کھا سکتے، آپ اپنے جسم کو انسولین کے ساتھ پورا کرنے کے لیے ہر روز تھوڑا تھوڑا کھا سکتے ہیں۔ لہسن میں وٹامن سی اور بی 6، منرلز مینگنیج اور سیلینیم جیسے مائیکرو نیوٹرینٹس بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

Asparagus : اس سبزی میں لہسن یا لیٹش کی طرح انولن نہیں ہوتا، لیکن یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہے۔ اپنی خوراک میں ہر روز asparagus کا انتخاب بہت سے غذائی اجزاء جیسے وٹامن B1, B2, B3, K اور E کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ Asparagus معدنیات جیسے سیلینیم، آئرن، کیلشیم، کاپر، زنک، میگنیشیم، پوٹاشیم اور فاسفورس سے بھی بھرپور ہے۔

گندم کی چوکر: یہ اناج انسولین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ہارورڈ ٹی ایچ چن سکول آف پبلک ہیلتھ (USA) کے مطابق، گندم کی چوکر پورے اناج کی بیرونی تہہ ہے۔ یہ وٹامن بی، آئرن، کاپر، زنک، میگنیشیم، فائٹو کیمیکلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

کیلا: 100 گرام کیلے کھانے سے آپ کو تقریباً 0.5 ملی گرام انولن، بڑی مقدار میں وٹامن سی اور پوٹاشیم ملے گا۔ امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس تجویز کرتی ہے کہ ہر فرد کو روزانہ استعمال ہونے والی 1000 کیلوریز میں تقریباً 14 گرام فائبر کھانا چاہیے۔ اس میں گھلنشیل فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے انولن اور وافر مقدار میں پانی پینا شامل ہے۔

اگر آپ کھانے کے ذریعے انسولین کی تکمیل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک مخصوص منصوبہ بنانا ہوگا۔ بڑے پیمانے پر انسولین کی مقدار میں اضافہ ہاضمہ پر کچھ منفی اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ پیٹ میں درد، اپھارہ، گیس، اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کی علامات کو متحرک کرنا۔

انہ چی ( لیوسٹرانگ کے مطابق)

ماخذ لنک