ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار، کرسپی اسپرنگ رولز بنانے کا طریقہ: خشک نہیں، یکساں گولڈن براؤن، اور بغیر ٹوٹے بالکل گول۔

تیار کرنے کے لئے اجزاء

خستہ اور مزیدار سور کا گوشت: 200 سے 300 گرام

انڈے کی زردی: 3

شیٹاکے مشروم، لکڑی کے کان کے مشروم، پیاز، بین انکرت، گاجر، لال مرچ، ورمیسیلی، کٹے ہوئے اسکیلینز۔

کوکنگ آئل: 2 چائے کے چمچ

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1. — آئیے ذیل میں دی گئی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے مزیدار اسپرنگ رولز بنانا اور فرائی کرنا شروع کریں۔

مزیدار اسپرنگ رولز بنانے اور ائیر فریئر کے ذریعے بھوننے کا طریقہ۔

مرحلہ 1: مزیدار اسپرنگ رول فلنگ بنائیں

ایئر فریئر میں تلے ہوئے اسپرنگ رولز کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے، راز یہ ہے کہ گوشت اور انڈوں کے ساتھ مکس کرنے سے پہلے سبزیوں اور مشروم کی فلنگ میں 2 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈالیں۔ اسپرنگ رولز میں استعمال ہونے والے کیما بنایا ہوا گوشت کے لیے، سور کا گوشت کندھے کا استعمال اسے مزیدار، نرم اور چربی والی ساخت دے گا۔

اسپرنگ رولز کو مزید خوشبودار بنانے کے لیے ہری پیاز کے علاوہ آپ پیاز اور لال مرچ بھی ڈال سکتے ہیں۔ یا آپ اسپرنگ رولز کو میٹھا اور مزیدار ذائقہ دینے کے لیے پھلیاں کے انکرت شامل کر سکتے ہیں۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2. — مزیدار اسپرنگ رول فلنگ بنانے کے لیے اجزاء۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3. — ایئر فریئر میں تلے ہوئے اسپرنگ رولز کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے، راز یہ ہے کہ سبزیوں اور مشروم کی فلنگ میں 2 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈالیں۔

ٹپ: اسپرنگ رولز کو پانی بننے سے روکنے کے لیے، آپ پہلے انڈے کی زردی (انڈے کی سفیدی کو چھوڑ دیں) کو کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ملا سکتے ہیں، پھر سبزیوں اور مشروم میں مکس کر سکتے ہیں۔

مرحلہ 2: اسپرنگ رولز کو یکساں اور اچھی طرح سے لپیٹیں۔

تمام دس اسپرنگ رولز کو یکساں نظر آنے کے لیے، اسپرنگ رول کو رول کرنے سے پہلے رائس پیپر ریپر کا ایک ٹکڑا بیچ میں رکھیں۔ رائس پیپر ریپر اسپرنگ رول کی شکل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور اسے زیادہ دیر تک کرسپی بھی رکھتا ہے۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4. — تمام دس اسپرنگ رولز کو یکساں نظر آنے کے لیے، اسپرنگ رول کو رول کرنے سے پہلے درمیان میں رائس پیپر ریپر کا ایک ٹکڑا رکھیں۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5. — رائس پیپر ریپر اسپرنگ رولز کو زیادہ یکساں شکل دینے میں مدد کرتا ہے، اور یہ انہیں زیادہ دیر تک خستہ رہنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مرحلہ 3: اسپرنگ رولز کو بھونیں۔

سب سے پہلے، ایئر فریئر کو 200 ° C پر 5 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔ اس کے بعد، ڈسپوزایبل پلاسٹک کے دستانے پر کچھ کھانا پکانے کا تیل چھڑکیں اور ہر اسپرنگ رول کو تیل سے یکساں طور پر کوٹنا شروع کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ ہر طرف چمکدار ہوں۔ کرسپی ٹیکسچر کے لیے، اسپرنگ رولز کو اعلی درجہ حرارت پر، خاص طور پر 200 ° C پر، 15 سے 20 منٹ (ایئر فریئر کی قسم پر منحصر) کے لیے بھونیں۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6. — ایئر فرائر میں تلے ہوئے اسپرنگ رولز خوبصورتی سے سنہری بھورے، چمکدار اور بالکل گول نکلتے ہیں، اس کے برعکس جب کسی عام پین میں تلے جاتے ہیں جہاں زیادہ پک جانے پر وہ چپٹے، ٹوٹے یا جل جاتے ہیں۔

ایئر فرائر میں تلے ہوئے اسپرنگ رولز خوبصورتی سے سنہری بھورے، چمکدار اور بالکل گول نکلتے ہیں، اس کے برعکس جب کسی عام پین میں تلے جاتے ہیں جہاں زیادہ پک جانے پر وہ چپٹے، ٹوٹے یا جل جاتے ہیں۔ اسپرنگ رولز کو صرف اس وقت کاٹنا جب آپ انہیں کھاتے ہیں تو انہیں زیادہ دیر تک گرم اور خستہ رہنے میں مدد ملتی ہے۔

مرحلہ 4: مزیدار اسپرنگ رول ڈپنگ سوس بنائیں

سب سے پہلے گاجر اور کھیرے کا اچار بنا کر سلاد تیار کریں، اسے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پیاز کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں، نمک، چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں، پھر 30 منٹ سے ایک گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔ اس کے بعد، صرف ترکاریاں رکھتے ہوئے مائع کو نکال دیں۔

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7. — اسپرنگ رولز کے لیے تیار شدہ ڈپنگ ساس۔

ایک برتن میں 1/2 کپ پانی ڈالیں، چینی، مچھلی کی چٹنی، اور انناس کے چند ٹکڑے ڈالیں، اور 10 منٹ تک ابالیں۔ پھر، انناس کے گودے کو چھان لیں اور مچھلی کی چٹنی کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ لیموں کا رس شامل کریں، اور نمک اور مٹھاس کو اپنے ذائقے کے مطابق کریں۔ تیار شدہ سلاد کو مچھلی کی چٹنی میں شامل کریں۔ آخر میں، لہسن اور کالی مرچ کو باریک کاٹ لیں، انہیں مچھلی کی چٹنی میں شامل کریں، اور مزید خوشبو کے لیے تھوڑی کالی مرچ چھڑک دیں۔

آپ کو کامیابی اور بون ایپیٹیٹ کی خواہش!

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-17229240917292409192407