سب سے زیادہ پروٹین رکھنے کے لیے گوشت کا انتخاب کیسے کریں؟

جسمانی حالت اور تربیت کی شدت پر منحصر ہے، ہر فرد کو پروٹین کی مختلف ضروریات ہوں گی۔ صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، کھلاڑیوں کے لیے، ان کی خوراک سے قطع نظر، گوشت اب بھی پروٹین کا ایک انتہائی اہم ذریعہ ہے۔

ٹینڈرلوئن کو سب سے زیادہ پروٹین مواد والا سرخ گوشت سمجھا جاتا ہے۔

گوشت ہمیں مختلف قسم کے پروٹین فراہم کرتا ہے، جس میں ضروری امینو ایسڈ بھی شامل ہیں جنہیں جسم خود سے نہیں بنا سکتا۔ کچھ گوشت میں پروٹین کی مقدار دوسروں کے مقابلے زیادہ ہوتی ہے۔

زیادہ پروٹین کے ساتھ گوشت کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو کھانے کی غذائیت کی ساخت جاننے کی ضرورت ہے۔ تمام غذائیں کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور پروٹین سمیت 3 اہم غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتی ہیں۔

کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور غذا سبزیاں، پھل اور اناج ہیں۔ چربی جانوروں کے گوشت، گری دار میوے اور سبزیوں کے تیل میں پائی جاتی ہے۔ دریں اثنا، پروٹین گوشت، پھلیاں اور انڈے میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے.

گوشت دو غذائی اجزاء سے بنا ہے: پروٹین اور چربی۔ لہذا، کم چکنائی والے گوشت میں پروٹین زیادہ ہوگی۔

سب سے کم چکنائی والے، سب سے زیادہ پروٹین والے گوشت میں سے ایک جلد کے بغیر چکن ہے، خاص طور پر چکن بریسٹ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 100 گرام چکن بریسٹ میں 31 گرام تک پروٹین ہوتا ہے۔

سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت اور سور کا گوشت، ٹینڈرلوئن سب سے زیادہ پروٹین والا حصہ ہے کیونکہ اس میں چربی کم ہوتی ہے۔ بیف کے ساتھ، ٹینڈرلوئن اب بھی نرم اور مزیدار ہے، لہذا یہ بہت مقبول ہے. سور کا گوشت خاص طور پر سور کے جسم پر موجود دیگر قسم کے گوشت سے کم چکنائی والا ہوتا ہے۔ اگر آپ پسی ہوئی گوشت کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو کم چکنائی والے دبلے پتلے گوشت سے بنی قسم کا انتخاب کرنا چاہیے۔

مچھلی بھی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ کوڈ اور ہیلی بٹ میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے لیکن چربی کم ہوتی ہے۔

ہیلتھ لائن کے مطابق، پروٹین سے بھرپور گوشت کا انتخاب کرکے، ہم اپنے جسم سے جذب ہونے والے غذائی اجزاء کی مقدار کو بہتر بنا سکتے ہیں، جبکہ بہت زیادہ جانوروں کی چربی کے استعمال کو محدود کر سکتے ہیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm