ہو چی منہ شہر میں مون کیک بیکری کا مالک کیک کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کے بارے میں ہدایات دے رہا ہے۔

وسط خزاں کا تہوار قریب آرہا ہے، بہت سے لوگ اپنے پسندیدہ مون کیک کا انتخاب اور خریدنا چاہتے ہیں تاکہ گھر پر لطف اندوز ہوں تاکہ خاندانی ملاپ کا ماحول بنایا جا سکے۔ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ چاند کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا بہتر ہے یا ریفریجریٹر میں۔

چو لون کے علاقے میں تقریباً 40 سال سے ایک مشہور مون کیک شاپ کے مالک مسٹر فوونگ ٹرین فونگ (44 سال کی عمر میں) نے کہا کہ مون کیکس جو ان کی دکان میں پرزرویٹوز کا استعمال نہیں کرتے ہیں ان کی شیلف لائف بھرنے کی قسم کے لحاظ سے 25 سے 30 دن ہوتی ہے۔

مون کیکس کو کمرے کے درجہ حرارت پر بہترین رکھا جاتا ہے۔

پکانے کے بعد، کیک کو احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے اور صارفین کو پہنچانے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔ اسی لیے دکان کے مالک نے کہا کہ گھر لانے کے لیے کیک خریدتے وقت گاہک کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں۔ اس کے علاوہ، کیک کو جتنی جلدی ممکن ہو، پیکیجنگ پر چھپی ہوئی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے اندر کھایا جائے۔

"مون کیک کو ریفریجریٹر میں رکھنے سے نہ صرف کیک کی شیلف لائف بڑھ جاتی ہے، بلکہ بعض اوقات یہ کیک کی کوالٹی کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اگر آپ کیک کو فرج میں رکھتے ہیں، جب آپ اسے نکالتے ہیں، تو آپ کو اسے دوبارہ بیک کرنا چاہیے اور اسے استعمال کرنا چاہیے۔ آپ اسے دوبارہ فریج میں نہ رکھیں کیونکہ اس مقام پر کیک اتنا اچھا نہیں ہوگا جیسا کہ مالک نے کہا تھا"۔

مسٹر فونگ نے مزید کہا کہ کیک کی صحیح قسم، اپنی پسند اور اچھے معیار کے انتخاب کے علاوہ، کیک کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنا بھی ایک اہم عنصر ہے تاکہ آپ اس کے مکمل اور اصلی ذائقے کے ساتھ مون کیک سے لطف اندوز ہو سکیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm