لاؤس اور چین کی دو منڈیوں میں مرچ کی برآمدات میں اضافے کے بارے میں کیا خاص بات ہے؟

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کے مطابق، اس سال کے پہلے 10 مہینوں میں، ویت نام نے 22 ملین امریکی ڈالر مالیت کی مرچیں برآمد کیں۔ اس وقت، لاؤس ویتنام کی سب سے بڑی برآمدی منڈی ہے، اس کے بعد چین ہے۔

لاؤس اور چین کی منڈیوں میں ویتنامی مرچ کی برآمدات میں تیزی سے اضافہ - تصویر: THAO THUONG

VPSA کے مطابق، 2022 میں، ویتنام نے تقریباً 11.9 ملین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ، تقریباً 5,000 ٹن مرچ برآمد کی۔ 2023 تک، کاروبار بڑھ کر 20 ملین USD ہو گیا، جو 10,000 ٹن سے زیادہ کے برابر ہے۔ اچانک، اس سال کے تقریباً 10 مہینوں میں، برآمدی کاروبار 22.2 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا۔

اگر ماضی میں، جنوبی کوریا اور امریکہ نے 2022 سے اب تک بہت زیادہ ویت نامی مرچ کھائی ہے، چین اور لاؤس کی برآمدی منڈیوں میں سرفہرست ہیں۔ مارکیٹ شیئر کا بالترتیب 33% اور 43% کے لیے اکاؤنٹنگ۔

31 اکتوبر کو، Tuoi Tre Online نے ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کے رہنما سے مرچ کی برآمد کی صورتحال کے بارے میں بات کی۔ اس شخص نے اعتراف کیا کہ ویتنامی مرچ کے دو بڑے "گاہک" اس وقت چین اور لاؤس ہیں۔

اس کی وضاحت کرتے ہوئے، وی پی ایس اے کے رہنما نے کہا: "چین میں سیچوان ہاٹ پاٹ ایک روایتی ڈش کے طور پر ہے۔ یہ ڈش مسالیدار، مرچ اور کالی مرچ سے بھری ہوئی ہے۔ خاص طور پر سخت سردی میں، چینی لوگ زیادہ مسالہ دار گرم برتن کھاتے ہیں۔

لہذا، سال کے آخری مہینوں میں، چین بہت زیادہ مرچیں درآمد کرتا ہے، خاص طور پر خشک مرچ۔ اس سے پہلے، چین کو سپلائی زیادہ تر ہندوستانی مرچوں سے ہوتی تھی، لیکن سپلائی بہت کم تھی اس لیے یہ مارکیٹ بہت زیادہ ویتنامی مرچ کھانے کی طرف مائل ہو گئی۔

دریں اثنا، مسالوں کا مسالہ دار ذائقہ لاؤ کھانے کا ایک ناگزیر حصہ ہے، اس لیے محترمہ Nguyen Thi Xuan (HCMC، ایکسپورٹ کے لیے زرعی مصنوعات کی خریداری کا ادارہ) نے کہا:

"ایک ملین ہاتھیوں کی سرزمین کے لوگ مسالہ دار کھانا کھانے میں بہت اچھے ہیں اور خشک مرچ پکوانوں میں اہم مسالا ہے۔ مرچ ویت نام میں جمع کی جاتی ہے اور اسے چین اور لاؤس کو برآمد کیا جاتا ہے تاکہ وہ تلی ہوئی مرچ، اچار والی مرچ، چلی ساتے، سٹو کی ہوئی مرچ، ابلی ہوئی مرچ، ابلی ہوئی مرچیں خرید سکیں، ہر سال خریداروں کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔ طویل مدتی معاہدے بھی بڑھ رہے ہیں۔"

کچھ ماہرین کے مطابق، چونکہ ویتنامی مرچ انتہائی مسالہ دار ہوتی ہے اور اس کی بہت سی مختلف اقسام ہوتی ہیں جیسے مرچ مرچ، گرم مرچ مرچ، پیلی سینگ مرچ مرچ... یہ سب بہت ہی مسالہ دار ہے، اس لیے اسے چین، لاؤس جیسی مارکیٹوں میں پسند کیا جاتا ہے۔

فی الحال، مقامی مارکیٹ میں مرچ کی قیمتیں 22,000 - 28,000 VND/kg کے درمیان ریکارڈ کی جاتی ہیں۔

اس سے قبل مارچ 2022 سے تازہ ویتنامی مرچ کو قرنطینہ علاج کے بعد چین کو برآمد کیا گیا تھا۔

ویتنام میں، ڈونگ تھاپ اور خاص طور پر تھانہ بن ضلع میں مرچ کے پودوں کو "مغرب میں مرچ کا سب سے بڑا اناج" سمجھا جاتا ہے۔

ویتنام ہندوستان کے بعد دوسرے نمبر پر خشک مرچ برآمد کرتا ہے۔

VPSA کے مطابق، 2020 میں دنیا میں مرچ کی پیداوار تقریباً 60 ملین ٹن تھی، جس میں گرم مرچ، گھنٹی مرچ اور ہری مرچ شامل ہیں۔

ایشیا اب دنیا کا سب سے بڑا مرچ پیدا کرنے والا خطہ ہے، جو عالمی پیداوار کا تقریباً 80% حصہ بناتا ہے۔ مرچ کی عالمی تجارت سالانہ تقریباً 35 بلین ڈالر کی ہے، جتنی کافی یا چائے۔

مرچ کی کاشت کرنے والے اہم ممالک بھارت، میانمار، بنگلہ دیش، پاکستان، تھائی لینڈ، ویت نام، رومانیہ، چین، نائجیریا اور میکسیکو ہیں۔

صرف خشک مرچوں کے لیے، بھارت دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر اور برآمد کنندہ ہے، جو 2021 میں 6.11 فیصد سے زیادہ ہے، اس کے بعد ویتنام، چین اور انڈونیشیا ہیں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm